2020. március 17., kedd
Gasztró
Így segíthetnek a vendégek a bajba jutott vendéglátóhelyeken
A turisták, vendégek eltűnését alaposan megsínyli a vendéglátószektor. Íme egy mentőötlet, a #mentsdmegazettermet.
Gasztró
Ezek az éttermek döntöttek úgy, hogy átállnak a kiszállításra vagy az elviteles megoldásra
Egyre több étterem kénytelen valamilyen megoldást találni a kiszolgálással kapcsolatban – folyamatosan frissülő cikkükben azt mutatjuk meg, melyik helyek álltak át a kiszállításra és az elvitelre.
2020. március 12., csütörtök
Gasztró
Lepényezés jövet-menet – jót reggeliztünk a Lepénylelő és Rétesezőben
A hely még csak pár napja nyitott meg a Margit körúton, az Átriumhoz közel, az árkádok szomszédságában. Mégis, az első tesztevés eredménye az, hogy bármikor visszamennénk.
Gasztró
Nyárnál előbb nem valószínű, hogy konszolidálódik a helyzet a vendéglátásban
Megkerestünk pár szereplőt a budapesti gasztronómiából, mit tapasztaltak az elmúlt hetekben és a járványügyi vészhelyzetben, és milyen forgatókönyveik vannak a jövőre nézve.
2020. március 11., szerda
Gasztró
Egész napos kényeztetés bagellel, nápolyi pizzával és remek italokkal – megnyitott a Pompás!
Egész napos kényeztetés reggeli bagellel, forró nápolyi pizzával, igényes itallappal, chillezős sarkokkal a Klinikákhoz közel: megnyitott a Pompás!
2020. március 9., hétfő
Gasztró
Nem mindig könnyű, de megéri – kulisszatitkok a fenntartható éttermek konyháiról
Hogy milyen egy fenntartható vendéglátóhely? A Hokedli, a Gettó Gulyás, az AKG Menza, a Czakó Kert és a Felelős Gasztrohős segít bepillantani a zöld vendéglátóhelyek konyhájára!
2020. március 6., péntek
Gasztró
Vegán gourmet kávézó a Pozsonyi út elején – megnyílt az Aura
Az Aura teljesen növényi alapú konyhát visz, jól megközelíthető, tágas, és igyekeznek a megszokott vegán snackeken túl kreatívabb növényi alapú újdonságokat is bevezetni a köztudatba.
2020. március 4., szerda
Gasztró
„Sosem akartam saját éttermet, csak rábeszéltek” – nemsokára nyit Wang Mester legújabb étterme Pasaréten
Éllovas volt abban, hogy Budapest megtanulja, milyen az igazi kínai konyha: két Biang és a Gizella úti étterem után most Pasaréten nyit új éttermet Wang Mester!
Gasztró
Újbuda rejtett baba- és kutyabarát kávézójában, a Kockacukorban jártunk
A kocka alakú kávézó híre szájról szájra terjed kisgyerekes körökben.
2020. március 3., kedd
Gasztró
Így néz ki a felújítás után a korábban potyogó homlokzatú Hunyadi téri vásárcsarnok
A város legsiralmasabb állapotban lévő vásárcsarnoka pár hónapja újult meg.
Gasztró
50 séf, 50 történet és 10 év – májusban ismét Gourmet Fesztivál, fókuszban az örökség
Idén 10. alkalommal rendezik meg a Gourmet Fesztivált, a központi téma ezúttal az örökség – hogy a jubileumi fesztivál igazán színes legyen májusban.
Gasztró
„Aki magáz, az 100 Ft-ot tesz a zsebembe” – újranyitott a Róma Ételbár, és Cica is visszatért!
A legnagyobb visszatérés azóta, hogy Bobby Ewing feltámadt: 2018 szeptemberi zárása után ma újranyitott a Róma Ételbár. A tulajdonos és a dizájn új, az étlap és az ízek maradtak, ahogy Cica is!
Gasztró
A nevében és minden ízében stílusos borbár – Gepárd és Űrhajó
A 2019 májusában, az Egyetem tér szomszédságában megnyitott, stílusos kis borbár nem itt és most kezdte a pályafutását, de ha minden jól megy, akkor itt és most fog révbe érni.
2020. március 2., hétfő
Gasztró
Új séffel és étlappal várja a közönséget a történelmi belváros legmenőbb rooftop bárja, a Toprum
Jól kombinálható barfood és komplett à la carte fogások olyan dögös verzióban, ahogy az egy rooftop bárhoz illik. Új séffel és étlappal vár minket a Toprum!
Gasztró
Nőnapi borkóstoló Magyarország népszerű borásznőivel
A minőségi borok feltérképezésének lehetőségeiből sosem lehet elég, avagy ilyen egy tökéletes nőnapi program.
2020. február 28., péntek
Gasztró
Szeresd a húst, tiszteld a szmókert, érezd a technikát – így készül az autentikus barbecue a Rub & Rollban
A Rub & Roll küldetésének tekinti, hogy minél többen kerüljenek az autentikus BBQ bűvkörébe, és megtapasztalhassák, hogy a barbecue által milyen fantasztikus dolgokat lehet művelni a hússal.
Gasztró
Hagyományos töltött rizsgolyók a Frankel Leó úton – egy falat Szicília az AranciniBenedettiben!
Roppanós, aranysárga panír, krémes rizottó, és izgalmas olasz töltelékek – Szicília nemzeti street foodjáért, az aranciniért csak a Frankel Leó útig kell mennünk. Megnéztük az AranciniBenedettit!
2020. február 27., csütörtök
Gasztró
Itáliai ihletésű finomságok, azonnal – a Buono Bistróban jártunk
A Buono Bistro olaszos felütéssel, minőségi kínálattal és gyors szervizzel nyújt egy szerethető alternatívát.
Gasztró
Vérbeli „budai” étterem a kapucinusok egykori kolostorában – megnyílt a Moné
XXI. századi magyaros és visszafogott nemzetközi ízek, könnyű bisztrófogások egy 300 éves épületben a Budai Vár alatt – a Monéban jártunk.
2020. február 26., szerda
Gasztró
Giuseppe Scaricamazza, aki megmutatta Budapestnek az olasz olívaolajat
Az ország egyik legismertebb „olajdílerével” boltjában, a Buonóban olasz és magyar kultúráról, hagyományokról, gasztronómiáról és természetesen az olívaolajról beszélgettünk.
Gasztró
Nebuta: ahol a ramen a japán tradíciót követi
Tavaly év végén nyitotta meg kapuit a Nebuta japán étterem, ahol páratlan aprólékossággal és minden részletre kiterjedő figyelemmel készülnek az ételek, a japán tradícióknak megfelelően.
2020. február 25., kedd
Gasztró
Ismét Széll Tamás és Szulló Szabina étterme, a Stand Étterem lett a legjobb!
Február 24-én rendezték meg az idei Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálát. A díjazottak között ne csak jól ismert arcokat, de ifjú tehetségeket is találunk szép számmal.
2020. február 20., csütörtök
Gasztró
Ahol az olajfa nő – tökéletes keleti-modern fúzió a zsinagóga melletti Levantéban
Ősi konyha modern köntösben, autentikus fogások a XXI. századra alakítva, századfordulós kilátás letisztult belsővel – megnéztük a Levantét a Wesselényi utcában.
2020. február 19., szerda
Gasztró Éjszakai élet
Párduc a falon, színészek a kamarateremben, impozáns fogások az asztalokon – zajlik az élet a Púder Bárszínházban
Romkocsma, bárszínház, bohém étterem, inspiráló közösségi tér, romantikus randihely, eklektikus kávézó. A Púdernek nagyon sok oldala van, és mindegyiket érdemes megismerni!