Cikkek - We love Budapest

Gasztró

Budafok szívvel-lélekkel – Az IZÉ Caféban jártunk

Az eredetileg könyvtáros Cziráki Kinga és párja, a vérbeli vendéglátós Magyari Imre olyan kis belső világot hozott létre Budafok ófaluja fölött, ahova már megérkezni is teljes kikapcsolódás.

2022. március 28., hétfő

Gasztró

Pisztácia, sós karamell, robbanócukor és franciás sikk Budaörsön – A Nour cukrászdában jártunk

A Budaörs és a XI. kerület határán található Nour cukrászdába nem kell hosszan utaznunk egy jó sütiért. De ha hosszan kellene, akkor is megérné.

2022. március 26., szombat

Gasztró

Lángolni lángol, de nem ég el – Magyar flambírozónők a világ élvonalában

Az „Ismeretek és ízek: a jó ízlés nagykövetei” elnevezésű eseményen olasz ízléssel, de magyar alapanyagokból készült fogások születtek. A desszertet pedig hölgyek flambírozták.

2022. március 25., péntek

Gasztró

Canotto pizza magyar kikacsintással – A budafoki Hétköznapok közel sem hétköznapi világa

Sajben Csabáék a nápolyi pizza egyik variánsával, a canottóval dobbantottak nagyot a budafoki Jókai Mór utcában.

2022. március 24., csütörtök

Gasztró

Magyarország 2. helyezett! – Lezajlott a Bocuse d’Or európai selejtezője a Hungexpón

Lezajlott a Bocuse d’Or Europe európai selejtezője a Hungexpón.

Gasztró

Szegy, nyelv, oldalas és lapocka – 5 éves a Smokey Monkies BBQ

A Smokey Monkies BBQ 2022. március 16-án ünnepelte az ötödik születésnapját, aminek apropójából egy igazi örömsütésre és kóstolásra invitálták a budapesti gasztrovilág szereplőit.

Gasztró

Rácz Jenővel együttműködve újranyílt a Ráday utcai Costes

Két év kényszerszünet után, Rácz Jenővel együttműködésben nyitotta meg kapuit Budapest első Michelin-csillagos étterme, a Ráday utcai Costes.

2022. március 23., szerda

Gasztró

A nyugalom csöpp oázisa a nagyváros kellős közepén – Orient Café Budapest

Tavaly ősszel nyitott meg a Keleti pályaudvar előtt elnyúló Baross téren az Orient Café Budapest, ami a nyüzsgő-pezsgő, hangos és kaotikus város ellenpólusa: a béke kávészigete.

2022. március 21., hétfő

Gasztró

„Egyszer volt, komló volt...” – A kőbányai HopTop Sörfőzdében lestük ki a kisüzemi sörfőzés titkait

A HopTop 2015 őszén az egykori Királyi Sörfőzde ipari parkjában, a Maglódi úton alakult, ahol most Ali Rawech Szami tulajdonos és Pongrácz Dani főzőmester magyarázta el nekünk a sörfőzés lépéseit.

2022. március 18., péntek

Gasztró

A libanoni Baalbek étterem újranyitására megérte ennyit várni

Mára a közel-keleti konyha is szép számmal képviselteti magát Budapesten. Egyik legjobbja, a Belgrád rakparton tegnap teljesen megújulva visszatért Baalbek pedig igazán magasra tette a lécet!

Gasztró

Mozgolódás a Kádár étkezdében – Újranyit a legendás kifőzde?

Több helyről is azt a hírt kaptuk, hogy mozgolódás van a 65 év után, közel két éve bezárt legendás étkezdében.

Gasztró

Egy kis New York a Pozsonyi úton – Megnyílt a Babka Deli

A Babka-csoport legújabb helye, a frissen nyílt, újlipótvárosi Babka Deli az átgondolt gasztronómiai koncepciónak és a kozmopolita hangulatnak köszönhetően olyan, mintha évtizedek óta járnánk ide.

2022. március 17., csütörtök

Gasztró

Szegényebbek leszünk egy jó kézművessörözővel – Végleg bezár a Neked Csak Dezső

7 év után bezár a hazai kézművessörözés éllovasa, a Neked Csak Dezső. Köszönjük a munkájukat, és reméljük, hogy mihamarabb újra találkozhatunk velük valamilyen formában.

Gasztró

Éhes tekinteteteket Perura vessétek – A nemrég nyílt Pisco étteremben jártunk

Viszonylag kevésszer tekintünk úgy Perura, mint a gasztronómia egyik fellegvárára, és ezt nagyon-nagyon rosszul tesszük. Szerencsére megnyílt a Pisco, ahol kiváló perui fogásokat kóstolhatunk.

2022. március 11., péntek

Gasztró

Az asztalon készül a szifonkávéd, a falról figyel a leendő festményed – Ilyen a Cafe Bene

Szeptemberben új szereplővel, kellemes találkozóhellyel bővült az Alkotmány utca: megérkezett a Cafe Bene Látványkávéház és Galéria, ami – szakítva a megszokásokkal – több funkciót is betölt.

Gasztró

Hétköznapokon hangulatos, barátságos nappalit kínál „home office”-ra az újbudai Palack Borbár

Az elmúlt 10 évben mindig számolhattunk a Palackkal, és ez most sincs másképp: az esték maradtak, napközben viszont új szolgáltatást kínálnak. Neked, a kutyusodnak és a laptopodnak.

Gasztró

Egy rántott kovászos uborkát és egy defibrillátort szeretnék! – A Kaptafa vendégei voltunk

A tavaly év végén harmadik esztendőssé vált Kaptafánál hangulatosabb és közvetlenebb reggelizős-brunchozós helyet keresve sem találhatnánk.

2022. március 10., csütörtök

Gasztró

Színes amerikai fánkok és creamshake-ek – Megnyitott a Cream Donuts and Shakes

Aki nem kifejezetten habos-babos alkat, az Astoriánál megnyílt Creamben az is biztosan szívesen hódol azoknak a bűnös örömöknek, amiket egy-egy cukros-díszes fánk és shake elfogyasztása okoz.

Gasztró

Nem hétköznapi utazás a föld alá – A SALT és a székelyföldi Páva Étterem közös vacsoráján jártunk a parajdi sóbányában

Vagány helyszínválasztás, szívélyes vendégül látás és emlékezetes ízek jellemezték az estét a parajdi sóbányában. Gasztrotúrán jártunk, és most be is számolunk róla.

2022. március 9., szerda

Gasztró

Három ínyenc háziasszony boltja – A Nóra Deliben jártunk

A XI. kerület Sas-hegy környéki részében azt szeretjük a legjobban, hogy szuper elegye a kisgyerekes-sulis és a nagyvilágias környezetnek. A Nóra Deli pedig szuperül egyesíti ezt a két hangulatot.

2022. március 8., kedd

Gasztró

Március végén Budapest lesz Európa gasztronómiai fővárosa – Jön a Bocuse d’Or európai válogatója

2022. március 23–24-én újra a Hungexpo lesz az európai gasztronómia központja, hiszen hat év után – a Sirha keretein belül – ismét Magyarország rendezi a Bocuse d’Or európai válogatóját.

2022. március 7., hétfő

2022. március 4., péntek

Gasztró

A Spago első emberével beszélgettünk: Wolfgang Puck – a séf, aki valóra váltotta az amerikai álmot

A Spago by Wolfgang Puck, azaz a hollywoodi hírességek kedvenc étterme végre Budapesten is megnyílt: az elegáns Matild Palace ad otthont neki, a régióban elsőként.

2022. március 3., csütörtök

Gasztró

Édes unikornisok, színes hódok és töltött békák már Pesten is – Új egységet nyitott a Macaron Heaven

Eddig csak Budán kóstolhattuk, most azonban a pestiek hétköznapjait is megédesíti a Macaron Heaven.