Gasztró
Vitamingazdag apró barlang – Megnyitott a Lényeg gyümölcslébár
Az Újlipótvárosban nemrég megnyitott Lényeg mindenféle hidegen préselt, friss zöldség- és gyümölcsleveket kínál.
Az Újlipótvárosban nemrég megnyitott Lényeg mindenféle hidegen préselt, friss zöldség- és gyümölcsleveket kínál.
Itthon jelenleg még a boros edukáció is az igazi áttörésre vár, a hazai sörismeret pedig csak szubkultúraként van jelen. Ezen az áldatlan állapoton igyekszik javítani a Horizont főzde is.
Az őszi étlap újdonságai ismét a magyar, a francia és a kifinomult nemzetközi konyhaművészetek nyomán készülnek, Lutz Lajos executive chef irányításával.
Kóstolgassunk és koccintsunk így ősszel is a szabad ég alatt, ahol a pizzakemencék melege és a téma közösségi ereje is adott.
Az olvasóknak hála sikerült beleszaladnunk az utóbbi fél év top 10 kóstolási élményébe. A Tastyt mindenkinek melegen ajánljuk!
A Bajcsy-Zsilinszky úton nyílt elviteles holland szendvicsezőben kipróbálhatjuk, milyen jólesik a nap bármely szakában a jó minőségű, kovászos kenyérszeletek közé zárt valódi gouda sajt és társai.
A Marmorstein Pékség, amely Budapesten elsőként látta el kézműves pékáruval a kovászoskenyér-rajongókat és jó néhány vendéglátóhelyet is, most végre megnyitotta saját üzletét és mintaboltját.
Október 14. és 17. között a sörök kapják a főszerepet a Lágymányosi-öbölben, és ha a Dunából sajnos nem is, de 12 csapról megállíthatatlanul folynak majd a craft sörök a SHO Beachen.
Az ELMŰ egykori trafóháza csodás átalakuláson ment át a Vár tövében, mi pedig megnéztük a földszintjén hivatalosan ma nyíló Marischka éttermet.
A civil kezdeményezés fő célja, hogy legyen a nem látóknak Braille-írással készült étlap is a budapesti helyeken, ehhez várja a fővárosi éttermek jelentkezését a Blindspot.
Lizsicsár Miklós étteremvezetővel és Kollár Endre séffel telt házról, tematikáról, alapanyagokról, séfváltásról és a vendéglátás iránt érzett szerelemről beszélgettünk.
Az ikonikus étterem olyan, bárételeket is kínáló újhullámos koktélbárrá alakult, amely a múlt tiszteletben tartása mellett a modern kor előremutató változatosságát tűzte ki célul.
Október első hétvégéjén hatalmas koccintások, finom falatok és kellemes muzsika mellett indíthatjuk az igazi őszt a Lágymányosi-öböl dunai szakaszán.
Minden idők megunhatatlan közönségkedvence és elmaradhatatlan esküvői fogása, családi vasárnapjaink fénypontja az Újházi-tyúkhúsleves, amelynek névadója Újházi Ede. Utánajártunk a történetének.
Budapesten egyre több jobbnál jobb helyen tehetünk gasztronómiai utazást Ázsia felé, legutóbb a Little Geisha Can Cook étteremmel Japán, Thaiföld és Vietnam felé vettük az irányt.
A Heti Betevő civil egyesület már nyolc éve oszt minőségi „vasárnapi ebédet” a rászoruló embereknek. A kezdeményezésben több étterem is részt vesz, most további támogatókat keresnek.
Budapesten egyre több jobbnál jobb brunchozó nyílik, most megnéztük a Honey-t, ahol a mézédes élményeken túl este akár egy finom fűszeres gin-tonikot is bedobhatunk a bisztrós harapnivalók mellett.
Breaking! 11. helyen végzett a magyar csapat. Az eredményhirdetés előtt pedig elértük a helyszínen lévő Jókuti András Világevőt, aki műsorvezetőként vett részt az eseményen.
A Wine Spectator Award és a Borászok Barátja díj kapcsán Bányai Gábor Botonddal, a BORIGO magazin tulajdonos-főszerkesztőjével a Winescape Budapest Borbárban beszélgettünk.
Szeptember 27-én Lyonban rendezik a gasztronómia örömünnepét, a Bocuse d'Or világdöntőjét. Megkértük Veres Istit, hogy mondja el a hétfői versennyel kapcsolatos gondolatait.
A Múzsában egy délutánra úgy érezhetjük magunkat, mintha az angol királyi családnál lennénk vendégségben, és épp Erzsébet királynővel vagy Katalin hercegnével teázgatnánk.
A Molnár Attilával és Nyíri Szásával az étterem születésnapjára tervezett interjúnk ugyan egy évet csúszott, de most 30 év összegzéséről beszélgettünk egy rendkívül egyedi degusztációs sor mellett.
Örömteli látni, ahogy a Lövőház utca évről évre fejlődő gasztrosétányán a minőségi helyek folyamatosan szorítják ki az egykori lepukkant kocsmákat. A Gurman Bisztró újabb törzshelyünkké vált.
A IX. kerületben, a Trafó szomszédságában találjuk a VinoPiano borbárt, ahol létrejött Budapest egyik legizgalmasabb, privát rendezvényeknek is helyet adó tere, a VNPN VIP.
A világ legnagyobb presztízsű szakácsversenyének világdöntőjét szeptember 26–27-én rendezik meg Lyonban. Veres István és a magyar csapat a második napon versenyez majd.