Keresés
EN
Mivel idén a kecskeméti Smoke & Meat BBQ nyerte a Hungarian Street Food Awardsot, ezért ők utazhatnak hazánkat képviselni Malmőbe, az európai megmérettetésre. Libamájjal és mangalicakolbásszal igyekeznek hatni majd a gyomrokra.
„Ha nem adod meg az időt és a tiszteletet az ételnek, amivel bánsz, nem fog sikerülni.” Az biztos, hogy ilyen jó fánkot csak egyes nagymamák tudnak készíteni. Meg persze Szabi, a pék.
Rózi és Andris a gyermekük születésekor döntötték el végleg, hogy a Dunakanyarba költöznek - az egykori talponálló kiskocsmából megcsinálták a Tó bisztrót, ahol nemcsak remek fogásokat, de családbarát környezetet és közösségépítő programokat is találunk hétről hétre.
Barátságos elegancia, tökélyre fejlesztett étel és italválasztékkal: a La Perle Noire-ban jártunk.
12 budai étterem, vendéglő és bisztró állt össze, hogy visszahozzák a köztudatba a budai vendéglátás esszenciáját.
Múlt héten megnyílt az ÁRKÁD új Food Loftja, hét különböző nemzet konyhájával – köztük a Cupákosék új helyével, a Katsával.
Plusz harminc négyzetméter, nagyobb pult és még több barista a megújult Espresso Embassyben!
A KézenFogva Alapítvány és a Fruccola kitalált egy projektet, ami egyedülálló Magyarországon: a Jupiterre keresztelt kocsiban kizárólag megváltozott munkaképességűek dolgoznak.
Díjnyertes csokik és fagyik, franciás sütik és házi készítésű, friss szendvicsek a Képzőművészeti Egyetem hallgatóinak munkái alatt – megnéztük a Bonboniert új főhadiszállásán, a Ráday utcában!
Nemzetközi fogásokkal, hatalmas terasszal és játszóházzal nyitott meg az ÁRKÁD legújabb egysége, a Food Loft.
A felújítás előtt évekig üresen álló passzázsba a hotel megnyitása után a recepció és a lobbi mellett egy étterem és bár is nyílt, amit most kipróbáltuk.
A V4 egy remekül összerakott projekt, amely egyszerre őrzi a hagyományokat, és fricskáz oda nekik, ha szükséges – remek sörsorral, közép-európai konyhával és extrém, lokális borokkal.
Slambuc, túrós csusza, mákos nudli, grízes tészta – a magyar konyha népszerű gyúrt-főtt tésztás receptjeinek dedikált konyhát nyit decemberben Jókuti András és a Costes.
Duna-parti ebéd a belváros szívében? A DNB Budapest nem csak különleges helyszínével vívja ki magának az elismerést a hazai gasztronómiai szcénában. Emlékezetes ételvariációival és kedves kiszolgálásával hamar a szívünkbe lophatja magát.
Bereznay Tamás séfet nem kell bemutatni: több, mint egy évtizeden át dolgozott a Nők Lapjának, több magyar és angol nyelvű szakácskönyv írója, saját tévéműsorban pedig Gordon Ramsay magyar hangjaként próbált kissé elmaradtott éttermeket felhúzni. Volt séf a különböző kisebb és nagyobb éttermekben, főzött rendezvényeken, és politikusoknak – szeptember első hetében pedig megnyitotta első éttermét a Pozsonyi úton.
Az Aulich 4 könnyen fogalommá válhat, ha nem változik semmi. Ami persze simán megtörténhet, mert egy vibráló, színes, csupaszív család csinálja, akik bejárták fél Európát, 25 éve Helmuth Kohlt és Jeremy Ironst etették, a saját olasz birtokukról hozzák a bort és az olajbogyót a jelenlegi konyhájukra, amely már hónapok óta nyitva van, de a nevén még gondolkoznak. Nincsenek fent az interneten, nem hirdetik magukat viszont, ritkán készítenek kétszer ugyanazt, egyszerűen fúziósan, olaszul örömfőznek!
Jó hír a padthai wokbar szerelmeseinek: szeptembertől elindult a házhozszállítás, így már az otthonodban vagy a munkahelyeden is élvezheted a kedvenc padthai fogásaidat!
Berkes Gyula végigélte a rendszerváltás utáni időket, a molekuláris konyha térhódítását, a fine dining, street food és vegán lázat – és még mindig ugyanazt a klasszikus, francia szemléletű, magyar tradíciókon alapuló konyhát viszi, amit 25 éve megálmodott. A Biarritzban vele beszélgettünk.
„A kenyérsütéshez idő kell. Nagyon sokváltozós műfaj, a végeredmény függ az időjárástól, a páratartalomtól, attól, hogy milyen hőmérsékletű a liszt és a víz. De megéri, hiszen az a legszebb benne, hogy lisztből, sóból és vízből sok szeretettel és türelemmel és ízletes műalkotás lesz a végén.” Dr Nagy Károly, az orvosból lett pék műhelyében jártunk.
Egy hotel 6. emeletére kell felliftezni érte.
Nem kell attól félnünk, hogy csipkés-girlandos múltbarévedéssel fárasztanak minket, a Fiaker nosztalgiája a 400 tételes borválasztékban és a kitűnő monarchiás fogásokat idéző konyhában merül ki.
Urban jungle – „kint a bulinegyed, a VI. kerület, itt bent béke, nyugalom, jó kávék és finom falatok várják a betérőket” – foglalta össze a Babart café koncepcióját a tulajdonos. Bulinegyedbeli búvóhely brunchcsal és remek tapasokkal!
Az idei nyár legmegnyugtatóbb trendje, hogy az agglomerációban és a város szélén is egyre több jó hely nyílik. A harmincéves Galopp Major tavaly a Costesből hozott séfet, az átalakult étlapért és filozófiáért pedig érdemes ellátogatni Gyálra.
A Vegan Love évek óta az egyik legstabilabb vegán mekka a városban – ők hozták be elsőként Magyarországra a műhúst, vagy ahogy ők hívják, húshelyettesítőt. A Leonardo DiCaprio és Bill Gates által támogatott Beyond meat burgerét most mi is megkóstoltuk.
A másik bolt magával ragdó sármja nem csak abból adódik, hogy különleges és gondosan válogatott árukészlete van: a tulajdonos személyisége és hozzáállása teszi a boltot felejthetetlenné és teljesen unikálissá.