Gasztró

Gasztró

Európa sörtérképére egy budapesti hely is felkerült

A Lufthansa ezúttal a legjobb sörös helyeket pakolta fel egy nagyítható térképre.

2017. október 31., kedd

Gasztró

Sörbirodalom kezdőknek és haladóknak – First Craft Beer & BBQ

Az újpesti "látványfőzde" mellé belvárosi egységgel bővült a First. Az egykori, Dob utcai, szintén sörös hely újjáéledt, és gyorsan le is teszteltük.

2017. október 27., péntek

Gasztró

Balra a Duna, jobbra Újlipót – JM6, a szívmelengető sütiző-pékség a Jászain

Isteni vajas sütemények barátságos és meghitt hangulatban, ahová szívesen menekülünk a hideg és eső elől.

2017. október 26., csütörtök

Gasztró

Neon-Castro alatt vacsoráztunk a Fidel's Cabaret-ben

Nyár végén nyitott meg a Dob utcai Fidel's Cabaret, mi egy októberi szerda estén ültünk be hozzájuk latin zenét hallgatni és megkóstolni a ház specialitásait.

Gasztró

Ki mondta, hogy nem lehet egy jó magyarosat enni a belvárosban? – Pörc & Prézli

Ha tippet kellene adnunk arra vonatkozóan, hol együnk a belvárosban igényes és megfizethető magyarosat, az augusztusban nyílt Pörc & Prézli közte szerepelne. Ezt kell tudni róla.

2017. október 25., szerda

Gasztró

Halas street foodot kóstoltunk az Üllői úton – Shrimpy Food Bar

Ismét elszakadtunk egy kicsit a belvárosi dömpingtől és Pestszentlőrincre, a Bókay telep szélére mentünk, hogy megkóstoljuk, mit tud a Shrimpy immár fix helyen lévő street foodos ételbárja.

2017. október 20., péntek

Gasztró

Vacsora a várban – a Maison Bistro & Hotelben jártunk

Felugrottunk a budai várba egy bisztróvacsorára, utána pedig nem értettük, miért járunk ide ilyen ritkán. Ebben a hatásban vacsorahelyszínünknek is volt némi szerepe, elmondjuk, miért szerettük a Maison Bistrót.

Gasztró

Viszlát, Bordó, helló, Itterem! – a Nagymező utca régi-új helyén jártunk

Aki gyakran jár a Nagymező utca Király utca felőli részén, észrevehette, hogy lekerült a nagy Bordó felirat és egy ideig zárva is állt a bisztró ajtaja. Most új névvel és koncepcióval indultak újra, mi pedig igyekeztünk hamar utána járni, hogy mi változott a házuk táján.

2017. október 19., csütörtök

Gasztró

Megjelent a Bocuse D'or gasztrotechnológiai gyűjteménye

Paul Bocuse Institute: A főzés magasiskolája című gasztroenciklopédia bemutató eseményén jártunk, ahol amellett, hogy Széll Tamás mesélt pár szót magáról a könyvről és fontosságáról, a Stand25 jóvoltából pár benne szereplő fogást is megkóstolhattunk. Bemutatkozott a következő Bocuse D'Or selejtezőjének 10 tehetséges séf versenyzője is.

2017. október 16., hétfő

Gasztró

Fúziós bisztró a város szélén - megnyílt a Bambu Étterem

A XVII. kerületben jártunk, hogy egy alig egy hónapja nyitott családias kis bisztróban ebédeljünk.

2017. október 13., péntek

Gasztró

Hagyományos étlap helyett a telefonunkról rendelhetünk az étteremben – E-menü

Ez már nem a távoli jövő, hanem a jelen: megnéztük milyen az az e-menü, vagyis az okostelefonon is elérhető elektronikus étlap. Gyors, látványos, környezetkímélő és azonnal testre szabható.

2017. október 5., csütörtök

Gasztró

Életmódra hangolt street food – Kitchen of Health a Dob utcában

Egy hosszú évek alatt kifejlesztett, egyéni életmód az alapja a közelmúltban nyitott Dob utcai street food helynek. A Kitchen of Health azonban nem a szokásos "mentes" dolgokra épít, hanem az alapanyagok tisztaságára és speciális tipizálásra.

Gasztró

Quinoa, hummusz és avokádó – elkezdődött a Hard Rock Cafe vegetáriánus hónapja

A világ Hard Rock Caféiban – így a Vörösmarty téren is – pár napja debütált a vegetáriánus hónap menüje, ami húsokat ugyan nélkülöz, de fűszereket és méretes adagokat nem. Kóstoltunk csicseriborsós hamburgert és a grill lecsós wrapot is.

2017. október 3., kedd

Gasztró

Lombikban mérik a sört a Szimpla Kert új Laborjában

A gegeket ügyesen meglovagoló Mad Scientist sörfőzde és a Szimpla kooperációjában született meg a Labor, ahol szokásos korsó helyett lombikban is kérhetjük a különlegességeket.

Gasztró

Ha öröm ér, elhallgatom, ha panasz, megírom a Facebookon – kis vendéglátós kommentetika

A kommentelés, azonnali véleménynyilvánítás korát éljük, ami egyrészt hasznos lehet maguknak a vendéglátóknak, mint visszajelzés, másrészt a vendégek között is kialakulhat párbeszéd, ajánlás, online formában. Mégis hogy etikus eljárni, mindkét fél részéről?

2017. szeptember 29., péntek

Gasztró

Hazai ízek és rusztikus báj – megnyílt a Csendes Csemege

A Csendes család legújabb tagja a hazai kistermelők portékáiból kínál izgalmas válogatást: friss pékáru, lekvárok, mézek, borok, gyümölcslevek és sok más finomság várja a vásárlókat.

2017. szeptember 28., csütörtök

Gasztró

Zugló újjászületett étterme – ilyen a Terrace Café

A Terrace Café egy csinos, teraszos, bisztrójellegű étterem Zuglóban, ahol egyszerre kérhetünk lecsós bulgurt és fekete spagettit királyrákkal. Mi így tettünk, mesélünk.

2017. szeptember 22., péntek

Gasztró

A Klauzál utcába költözött Domi Bake Shopja

A Domi's Bake Shop új és nagyobb helyen, más névvel, de ugyanolyan remek desszertekkel nyitott meg a héten. Ilyen a The Bake Shop a Klauzál utcában.

2017. szeptember 21., csütörtök

Gasztró

Új borbárt köszönthetünk – megnyílt a Veritas Winebar a Dohány utcában

Új, professzionális borbárt köszönthetünk a városban. A Veritas borkereskedés saját, azonos névvel futó vendéglátóhelye öt kontinens borait hozza egy tető alá. E mellett fantáziadús konyhát, széles pálinkaszelekciót és borral kapcsolatos programokat is kínál.

2017. szeptember 20., szerda

Gasztró

Krausz Gábor vagány, kozmopolita konyhát hoz az újranyíló BRKLYN-ba

Nyári balatonfüredi kitérője után ismét indul a BRKLYN, melynek konyhafőnöki pozícióját Krausz Gábor tölti be 2017 szeptemberétől. Bár még nem próbáltuk ki a felhozatalt, beszélgettünk a koncepcióról, tervekről, jövőről.

2017. szeptember 18., hétfő

Gasztró

Mostantól már vacsorázhatunk is a Táblában

Az Esca ebédmenüs kis testvérében Fehér Gábor ezentúl már vacsorával is készül.

2017. szeptember 15., péntek

Gasztró

"A rakott krumplit mindennap meg tudnám enni reggelire" – amerikaiak magyar ételekről

A Fine Brothers Entertainment React Channelje "People vs. Food" videójában leültetett néhány amerikai főiskolást, akik életükben nem ettek még valódi magyaros ételt, hogy mondjanak véleményt az eléjük pakolt csirkepaprikásról, rakott káposztáról, palacsintáról, rakott krumpliról és természetesen a gulyásról.

2017. szeptember 14., csütörtök

Gasztró

A (tényleg) egyszerű és nagyszerű receptek – kitárulkozik a hazai street food színe-java

Nemcsak kedvenc street foodjaink receptjeit teszik közszemlére, hanem kolbászt tölteni, sört főzni is megtanítanak.

2017. szeptember 13., szerda

Gasztró

„Ha a sört lehet dobozból inni, a fröccsöt miért ne?” – ilyen a Bubbles Spritzer

Neszmélyi bor, szóda, dizájnos alumínium doboz, és kész is a Fröccs, az az új márka, amely a magyarok egyik kedvenc hungarikumára épít.

Gasztró

Erős konkurenciát kapnak a belvárosi pizzériák – novemberben nyílik Jamie első pizzériája Budapesten

Az is kiderült, hol. Nem kell majd ahhoz feltétlen felmenni a Várba, ha találkozni szeretnénk az angol sztárséf által képviselt szemlélettel.