Cikkek - We love Budapest

Gasztró

Gasztró

Kávé és bor Jekl Flóráéknál

Az e heti Borjour minin Jekl Flóráékat látogattuk meg. Szerencsére nem kellett egészen Villányig menni, mert már Óbudán is találkozhatunk velük, boraikkal és legújabb szerelmükkel;...

2012. január 31., kedd

Gasztró

A vodka szexi AVAGY vodka is the new black

Ha annyit mondunk, „rázva és nem keverve”, megvan, kitől való az idézet? És az, hogy milyen koktélról van szó? Mind a figura, mind az ital kultfigurává vált. Most már azt is tudjuk...

2012. január 30., hétfő

Gasztró

Olasz magyar jóbarát, együtt eszik, együtt iszik

A Kistücsök és az olasz La Subida étterem régóta tartó barátsága teljesedett be január utolsó hétvégéjén Balatonszemesen.

2012. január 26., csütörtök

Gasztró

Egy pesti fogalom újjászületése - Ifjabb Jégbüfé Buda

A budapestiek számára talán nem kell bemutatni a Ferenciek tere legfinomabb helyét: a Jégbüfét. A budaiak azonban bajban lehetnek, hiszen talán nem mindenki tudja, hogy Budán is me...

2012. január 23., hétfő

Gasztró

Ha a boroscimkék mesélni tudnának...

Amikor azon gondolkodunk, hogy milyen bort is vásároljunk, legtöbbször az ismert fajtákat részesítjük előnyben, vagy épp azt, amelynek a címkéje megtetszik.

2012. január 12., csütörtök

Gasztró

Csodás ízek finoman: Kuglóf

A pékségként, kávézóként és reggeliző-, illetve ebédelő helyként funkcionáló üzlet egy éves szülinapjához közeledik, amit a kitartó kísérletezéseket és minőségi alapanyagokat dicsé...

2012. január 5., csütörtök

Gasztró

LEVES. pohárban, elvitelre

Kinek mi jut eszébe a papírpohárról? Mondjuk a kávé? És a street foodról? A hamburger, netán a gyros? Na most mindezt felejtsük el, és ismerjük meg LEVES Zolit és Ádámot.

2011. december 28., szerda

Gasztró

Szilveszteri italdömping

Épp csak pár nap telt el a karácsonyi pulyka, töltött káposzta és halas ételek óta, máris kezdődhet a készülődés a meghittség ünnepe után a bulizós, partizós hétvégére.

2011. december 21., szerda

Gasztró

23 fogás Wang mesternél – bírod?

Nyolc évvel ezelőtt tél elején arra vállalkozott egy maroknyi ember, hogy a rohanó, átláthatatlan és bonyolult mindennapjaik végén akkora vacsora elé nézzenek, amelyen még soha az életben nem vettek részt.

Gasztró

Lélekmelegítő alkoholgőz

Megkérdeztük a Boutiq'Bar gyakorlott kezű bártenderét, Haraszti Ferencet, hogy mit ajánl a téli szezonra.

2011. december 16., péntek

Gasztró

Megnyílt a Hard Rock Café

Londonban tömegeket őrjített, Párizsban seregeket sokkolt, New Yorkban elvarázsolta a rajongókat - a Hard Rock Café most Budapesten debütál.

2011. november 29., kedd

Gasztró

Szamos Gourmet Ház nyílt a Vörömartyn

A Szamos család megnyitotta Gourmet Házát, a Vörösmarty téren megújuló tőzsdepalotában, amely cukrászda, kávézó és csokoládé manufaktúra is egyben.

2011. november 17., csütörtök

Gasztró

"A séffé váláshoz mindenképp Te magad kellesz, neked kell megvalósítani azt, amit el szeretnél érni."

Folytatjuk a séfeket bemutató sorozatunkat. Jelenleg Barka Áronnal, az ARAZ étterem séfjével beszélgettünk arról, hogy miben másabb egy szállodában található étterem az egyéb különálló vendéglátó helyektől.

2011. november 16., szerda

Gasztró

Vino Castillo: borkóstolás garantált jó hangulattal

Van egy hely a Damjanich utcában, pár lépésre a Városligettől, ahová belépve úgy érezhetjük magunkat, mintha egy darabka Spanyolország tárulna fel előttünk – legalábbis, ami a hang...

2011. november 12., szombat

Gasztró

Ginkóstolás Nagy Zoltánnal a Boutiq'Barban

A Boutiq'' Bar és a Borjour által szervezett ginkóstoló kiváló apropót adott arra, hogy elbeszélgessünk Nagy Zoltánnal, a város legnépszerűbb koktélbárjának tulajdonosával a párlat kóstolásról és a gin történelemről.

2011. november 10., csütörtök

Gasztró

Borjour 6. születésnap

November 8-án ünnepelte a Borjour 6. születésnapját a Mannában. Az est a jól megszokott "klasszikos" hangulatban zajlott, ám ezúttal intimebb körben, a régóta hűséges törzsvendégek társaságában.

Gasztró

Libaláz Budapesten

Megbolondultunk, és a legjobb libákat kerestük a városban. A legfinomabb falatok mellett utánajártunk, hogy mi köze Mártonnak a lúdhoz, no meg mit keres egy diszkólúd a Kálvin tére...

2011. november 9., szerda

Gasztró

Terra Hungarica BorSzalon

Új, izgalmas rendezvénnyel bővül a hazai borkultúra eseménynaptára. November 19-én a Gerbeaud Ház ad otthont a Terra Hungarica BorSzalon-nak, amelyen közel 30 bortermelő kínálja majd borait.

2011. november 4., péntek

Gasztró

Bock Bisztró nyílt Koppenhágában

Október 14-én tartották a koppenhágai Bock Bisztró ünnepélyes megnyitóját. A dán főváros új éttermét helyi befektetők alapították, a budapesti Bock Bisztró franchise partnereként.

2011. november 1., kedd

Gasztró

Borjour Klasszik a Mannában

Ti mit csináltatok a hosszú hétvégén? Ami minket illet, bevettük magunkat a Manna foteljaiba és megpróbáltuk végigkóstolni az idei utolsó Borjour Klasszik változatos kínálatát.

2011. október 28., péntek

Gasztró

Innio: és működik!

Szeretitek a bort? Szeretnétek jó borokat jó helyen inni? Szeretnétek mindezt úgy, hogy közben az értő személyzet még egy kicsit tanít is titeket, ha kéritek?

2011. október 17., hétfő

Gasztró

Helló, New York, isten hozott Budapesten!

Capriccio: a szó eredeti, a zenében használt jelentése szerint szeszélyes, csapongó, kötetlen formában írt mű. Ha ezt a 21. század nyelvére lefordítjuk, akkor leginkább talán könnyed, önfeledt, játékos és improvizatív.

Gasztró

A BorJour Klasszik borait teszteltük

A BorJour Klasszik közönsége ismét megtartotta havi szeánszát a budai Manna Lounge-ban.

2011. október 13., csütörtök

Gasztró

Könnyed kalandozás a francia Champagne világában

A Paris Budapest Restaurant bemutatja Marilyn Monroe és Brigitte Bardot kedvenc italát, a borok királynőjét

2011. október 12., szerda

Gasztró

"Mi mindannyian ugyanazt a játékot játszuk, melynek neve a főzés. Nem igaz?"

Fiatal és portugál, szerény és profi, hihetetlenül kedves és mosolygós. Szenvedélye a főzés, és elsőként tüntette fel hazánkat egy csillaggal a híres piros könyvbe.......