Budapest
„Az ember a mai formájában nem lehet az evolúció csúcsterméke” – Kömlődi Ferenc-interjú
Kömlődi Ferenc a transzhumanizmus és a jövőkutatás hazai szaktekintélye. Nemrég könyvet is írt a témában Öröklétek címmel. Erről beszélgettünk vele.
Gasztró Éjszakai élet
„A magyar ember evés közben nem beszél, pedig jó lenne” – Interjú Gerendai Károllyal
Gerendai Károllyal a magazinunk alapítása óta eltelt 15 év tapasztalatait és változásait beszéltük át, és egy kicsit a jövőbe is tekintettünk.
Látnivalók és kultúra
„A fotográfia tökéletes médium arra, hogy az adott generáció lelkivilágát megértsük” – Fabricius Anna-interjú
Fabricius Anna fotográfus, a MOME-n tanít. Nemcsak átadja a tudását, hanem él is vele. Most épp a TOBE Galleryben látható kiállítása június 27-ig.
Gasztró
A sikernek ára van – Volenter István vallomása a séfszakmáról
Volenter István pályája tele van izgalmas kanyarokkal, 30 év a szakma élbolyában azonban nem kevés lemondással és áldozattal járt.
Látnivalók és kultúra
„A főváros hatalmas, beláthatatlanul torlódó emberkert” – Interjú Lackfi Jánossal
15 éves a We Love Budapest. Ebből az alkalomból készítettük el bookazine-unkat, amiben Lackfi Jánossal is beszélgettünk.
Látnivalók és kultúra
„Haragszom azokra, akik elfogadják a hírnevet, de semmit sem adnak vissza a társadalomnak” – Kovács Patrícia-interjú
15 éves fennállásunkat ünneplő bookazine-unkban Kovács Patrícia mesélt Pesttel és Budával kapcsolatos élményeiről is.
Budapest
Most dől el, hogy ez lesz-e az emberiség utolsó 75 éve – Buda Lorina fenntarthatósági szakértővel beszélgettünk
Miért csak a Covid előtt kezdtünk komolyabban is foglalkozni a fenntarthatósággal, ha már az 1970-es években is megkongatták a vészharangot?
Látnivalók és kultúra
„Nem voltam a karácsonyfa előtt verset mondó kislány” – Interjú Lovas Rozival
A Loupe független társulat tagja, sorozatok, mozifilmek szereplője. Budapesten született és itt is él a kedves mosolyú, szarkasztikus humorú színész.
Látnivalók és kultúra
„Szívesen találkoznék Krúdyval egy óbudai vagy tabáni kisvendéglő előtt” – Szűcs Krisztián (Budapest Szubjektív)
Szűcs Krisztiánt a Heaven Street Sevenből ismerhetjük, most pedig íróként is bemutatkozik. De vajon mit gondol Budapestről, melyek a kedvenc helyei?
Gasztró
„A jó fine dining hagyja megszólalni az alapanyagot” – Interjú Makai Edinával, a SALT sous-chefjével
Hol látja a fine dining jövőjét Makai Edina? Melyik az az otthoni fogás, aminek van helye benne? Mi a véleménye az ingyenes gyakornoki munkáról?
Látnivalók és kultúra
„Az önbecsapás egy hatalmas csapda, én ebben elég jó tudok lenni” – Schoblocher Barbara (Budapest Szubjektív)
Schoblocher Barbarát leginkább a Blahalouisiana frontembereként ismerjük, de vajon melyek a kedvenc budapesti helyei, és mi segíti a lelassulásban?
Látnivalók és kultúra
„A közönségért a mai napig feltuningolom magam” – Interjú Halász Judittal
Hatvan éve a Vígszínház tagja, dalain generációk nőttek fel, és még mindig ugyanazzal az energiával áll színpadra.
Látnivalók és kultúra
„A természet már bontja azt, amit az ember felépített” – Maxim Dondyuk 2016 óta fotózza Csernobilt
Közeleg a csernobili tragédia 40. évfordulója, Maxim Dondyuk fotós a tiltott zóna tárgyaival igyekszik ébren tartani az egykor ott élők emlékezetét.
Gasztró
„Azt szeretném, hogy érezhető legyen az adni akarás” – Interjú Sajben Csaba séffel
Volt idő, hogy Sajben Csaba séf születésnapján minden alkalommal disznót vágtak. Ma már missziójának tartja, hogy megmutassa: hús nélkül is van élet.
Gasztró
„Ha csak a pénz érdekelne, gyorséttermet nyitnék” – Budapesten főz a két Michelin-csillagos Sebastian Frank
Április 15. és 19. között éttermet cserél a SALT és a berlini Horváth étterem csapata. A Budapestre érkező Sebastian Frank séffel beszélgettünk.
Gasztró
„Az első közös pészahon úgy kifáradtunk, hogy már a vacsorára sem maradt erőnk” – Interjú Fűszeres Eszterrel
Bodrogi – vagy ahogy a legtöbben ismerik: Fűszeres Eszter – eleinte zsidó recepteket osztott meg, de már úgy érzi, mindent megírt, ami a témába vág.
Budapest
Te engednéd, hogy egy idegen éljen a lakásodban? – Minden, amit tudni akartál a Home Exchange-ről
A Holiday című romkomból már ismerjük a Home Exchange-et, a rövid távú lakáscserét. Valós tapasztalatokat gyűjtöttünk össze a nyaralószezon előtt.
Látnivalók és kultúra
Benéztünk a műterembe – Fehér László
Nagy méretű alkotásokhoz hatalmas műterem dukál. Fehér László táci műtermében jártunk.
Szponzorált Éjszakai élet
A hármas számú kulcs nyitja a budapesti ginrajongók szívét: itt a No. 3 London Dry gin
Mit kell tudni az italról, amelyet kifejezetten martinihez fejlesztettek és a világ legkiegyensúlyozottabb London Dry ginjének szántak?