Interjúk - We love Budapest

Látnivalók és kultúra

„A természet már bontja azt, amit az ember felépített” – Maxim Dondyuk 2016 óta fotózza Csernobilt

Közeleg a csernobili tragédia 40. évfordulója, Maxim Dondyuk fotós a tiltott zóna tárgyaival igyekszik ébren tartani az egykor ott élők emlékezetét.

Gasztró

„Azt szeretném, hogy érezhető legyen az adni akarás” – Interjú Sajben Csaba séffel

Volt idő, hogy Sajben Csaba séf születésnapján minden alkalommal disznót vágtak. Ma már missziójának tartja, hogy megmutassa: hús nélkül is van élet.

Gasztró

„Ha csak a pénz érdekelne, gyorséttermet nyitnék” – Budapesten főz a két Michelin-csillagos Sebastian Frank

Április 15. és 19. között éttermet cserél a SALT és a berlini Horváth étterem csapata. A Budapestre érkező Sebastian Frank séffel beszélgettünk.

Gasztró

„Az első közös pészahon úgy kifáradtunk, hogy már a vacsorára sem maradt erőnk” – Interjú Fűszeres Eszterrel

Bodrogi – vagy ahogy a legtöbben ismerik: Fűszeres Eszter – eleinte zsidó recepteket osztott meg, de már úgy érzi, mindent megírt, ami a témába vág.

Budapest

Te engednéd, hogy egy idegen éljen a lakásodban? – Minden, amit tudni akartál a Home Exchange-ről

A Holiday című romkomból már ismerjük a Home Exchange-et, a rövid távú lakáscserét. Valós tapasztalatokat gyűjtöttünk össze a nyaralószezon előtt.

Látnivalók és kultúra

Benéztünk a műterembe – Fehér László

Nagy méretű alkotásokhoz hatalmas műterem dukál. Fehér László táci műtermében jártunk.

Szponzorált Éjszakai élet

A hármas számú kulcs nyitja a budapesti ginrajongók szívét: itt a No. 3 London Dry gin

Mit kell tudni az italról, amelyet kifejezetten martinihez fejlesztettek és a világ legkiegyensúlyozottabb London Dry ginjének szántak?

Shopping

„Mindenkinek joga van a gyümölcsöző élethez” – Németh Danó útja a stroke-tól a saját kerámiamárkáig

Németh Daniella egy agyvérzés után kellett újratervezze az életét, így lett belőle sikeres keramikus.

Látnivalók és kultúra

„Eleinte csak a többkötetes, befutott embereket tartottam írónak” – Czakó Zsófia (Budapest Szubjektív)

A főváros és a vidék inspirációjáról, az íróságról és a véget nem érő kedvenc helyekről beszélgettünk Czakó Zsófiával.

Látnivalók és kultúra

„A Közlekedési Múzeum elmeszelését nagyon sajnálom” – Zubreczki Dávid (Budapest Szubjektív)

Többek között a kertvárosi mindennapokról és a Budapesten belüli nyaralásról is beszélgettünk.

Szponzorált Gasztró

5 kontinens, 300 recept, egy tapasbár – Világ körüli ízutazás a Saboréban

Hátizsákos kalandok, családi receptek, street food fogások és közös emlékek – a Saboré nem egy klasszikus étterem, hanem egy igazi ízutazás.

Szabadidő Szponzorált

Csernobiltól a dzsungelig – Josep Zarával beszélgettünk a legizgalmasabb budapesti szabadulószobák születéséről

Josep Zara, a Neverland tulajdonosa mesél arról, hogyan válik egy ötletből valóság, hogyan születik meg egy professzionális kalandszoba.

Gasztró

„A kacsamájas bundás kalács 2015 óta a védjegyünk” – 10 éves a KicsiZso

10 éves helyek sorozatunkban ezúttal a Margit híd budai hídfőjénél lévő népszerű brunchozó tulajdonosával, KicsiZsóval nosztalgiáztunk.

Gasztró

„Eleinte gyakran 17-18 órákat is dolgoztam egy nap, és ott aludtam a pékségben” – 10 éves az Artizán

Fekete Gergő alapító tulajdonossal beszélgettünk arról, hogy honnan indultak és merre tartanak.

Látnivalók és kultúra

„Hosszú idő után először nincs már bennem félelem” – Interjú ZÓRA énekes-dalszerzővel

Vajon hogyan éli meg a hirtelen jött sikert, miért nem lett végül ő is sportoló, és milyen a Los Angeles-i világ?

Gasztró Szponzorált

Kovászról, koktélokról és a világ legjobb nápolyi pizzájához vezető útról beszélgettünk Josep Zarával

A Neverland csapata nem csak pizzát készít – egész filozófiát épít a kovász, a hagyomány és a minőség köré. Josep Zarával beszélgettünk.

Gasztró

„Az Unicum DNS-ében is egy magyar márka, és a magyarok büszkék erre” – Zwack Sándorral beszélgettünk

A Zwack Unicumnak sikerült az elmúlt 230 évet úgy átvészelnie, hogy még most is az alapító család egyik tagját találjuk az elnöki székben.

Hotelek és szállások

Aki minden titkot tud, de semmit sem ad tovább – Ungár Tamás 35 évig volt főportás a legjobb szállodákban

Szürke eminenciás a főportás, aki bármit elintéz? Hogy tud megfékezni egy őrjöngő sztárt? Ungár Tamás concierge-zsel beszélgettünk.

Kövess minket Tiktokon is!