Keresés EN

Gasztró

A magyar pék, aki a világ leghíresebb pékségében süti a kenyeret – Interjú Katona Zoltánnal

Az érettségit kihagyta, autodidakta módon lett pék, ma pedig a koppenhágai Hart Bageri vezető pékje.

Gasztró Szponzorált

„A vendéglátást csak abbahagyni lehet, de befejezni soha!” – A Hősök Bistróban két vérbeli vendéglőssel beszélgettünk

A Hősök tere közelében lévő Hősök Bistróban két, 22 éve együtt szolgáló, vérbeli vendéglőssel, Gátfalvi Bélával és Ludmán Csabával beszélgettünk.

Gasztró Szponzorált

„Nemcsak a sörbizniszben, hanem a boldogságbizniszben is utazunk” – A Mad Scientist egy igazi sörünnepre készül

November 18-án egy igazi sörünneppel készül a Mad Scientist. Ennek apropóján beszélgettünk Sefcsik Mártonnal a kezdetekről és az aktualitásokról.

Látnivalók és kultúra Szponzorált

Egy művészeti vásár így lehet egyszerre népszerű és szakszerű – Art Market Budapest

Október 17–20. között 14. alkalommal látogatható a Millenárison az Art Market Budapest. Ledényi Attila alapító igazgatóval beszélgettünk.

Látnivalók és kultúra

Budapest arcai – Zeus Salas, venezuelai festőművész

Hosszú évek óta él Budapesten, ez pedig munkásságába is új színeket hozott. Sajátos figurái nyitott, pozitív üzeneteket rejtenek.

Látnivalók és kultúra

„Az elefántcsonttoronyból nem lehetsz igazi budapesti” – Szalay Bence (Budapest Szubjektív)

Ezúttal Szalay Bence színművészt kérdeztük a fővárosról, életútról és hírnévről.

Budapest

„Nem áll túl jól az emberiség szénája” – Stumpf-Biró Balázs, összeomlás-kutató

Nyakunkon a világvége, és ez már nemcsak üres fenyegetés. Hogy hogyan jutottunk ide, arról a téma szakértőjével, Stumpf-Biró Balázzsal beszélgettünk.

Budapest

Budapest arcai – Kálmán Marcsi és Saci, a Bikás park kedvenc ikerpárja

Egy egészen különleges testvéri kapcsolatba nyerhettek bepillantást interjúnkban.

Látnivalók és kultúra

Budapest Szubjektív – Egyedi Péter (Óriás, Mmamt)

Annak apropóján kérdeztük a zenészt Budapesthez fűződő viszonyáról, hogy zenekara, az Óriás 18 év után (szeptember 14-én) elbúcsúzik a közönségtől.

Hotelek és szállások Szponzorált

„Ez a hely a magyaroké!” – Thibaut Drege-zsel, a Four Seasons távozó ügyvezetőjével beszélgettünk

Távozik a Four Seasons Hotel Gresham Palace ügyvezető igazgatója, ám előbb még elcsíptük néhány szóra.

Budapest

Budapest arcai – Buda Richárd tűzoltó őrmester és világrekorder fekvenyomó

A világ egyik legerősebb emberével beszélgettünk, aki részt vett a Kodály köröndi tűz megfékezésében és a Hableány-tragédia mentési munkáiban is.

Éjszakai élet

„Nekem mindig nagyon fontos szempont az élő produkció” – Interjú Csiszár Virággal, a Sziget bookingmenedzserével

A Sziget nemzetközi bookingmenedzserével beszélgettünk munkájának izgalmas részleteiről, de arról is, lehet-e headliner valaha a Szigeten Azahriah.

Látnivalók és kultúra

Budapest Szubjektív – Rényi Ádám

Ezúttal Rényi Ádámot kérdeztük, mi most mint írót kérdeztük, akinek épp a hetekben jelent meg a harmadik novelláskötete.

Szabadidő

Ma van a jóga világnapja! – Vajas Fruzsi és Bagdal Sziszi jógaoktatókkal beszélgettünk

A mai napot pont 10 éve nyilvánították a jóga világnapjának. Ezen alkalomból pedig két jógaoktató gondolatait olvashatjátok.

Éjszakai élet

„Nappal semmi sem történik, éjszaka minden megtörténhet” – Fűzy Gábor, a legidősebb aktív bárzongorista

Fűzy Gábor a 60-as évek eleje óta bárzongorista, nagy szerepe van abban, hogy még ismerhetjük a bárok füstös, elegáns világát.

Látnivalók és kultúra

Akár a Klotild-palota tetején is koncertezne az Ivan & The Parazol – Budapest Szubjektív

Megjelent az új daluk, és készül a 6. lemez. Megkérdeztük Vitáris Ivánt és Simon Bálintot (Ivan & The Parazol) a kedvenc budapesti helyeikről.

Shopping Gasztró

Akik a város legmenőbb éttermeit egy fedél alá hozzák – Interjú Balogh Olivérrel és Balogh Viktorral

Nekik köszönhetően a Corvin tetején nemsokára megnyílik a Time Out Market első közép-európai egysége.

Gasztró

„A gasztronómiai trendek mindig felülről indulnak” – Interjú Ács Borival, aki Jókaival közösen írt szakácskönyvet

Az Elfelejtett magyar konyha társszerzője nem más, mint Jókai Mór, akinek egy 1862-es felhívására válaszolt Bori ezzel a könyvvel.