Interjúk - We love Budapest

Gasztró

A szép külső nem mindig jelent tartalmas belsőt – Interjú Horváth Boldizsárral, a Farm2Fork alapítójával

A legtöbben úgy ismerik: a Farm2Fork-os Boldizsár. Ő az, aki a legkiválóbb alapanyagokat, zöldségeket, gyümölcsöket szállítja az éttermekbe.

Látnivalók és kultúra

David Szalay: „Egy jó regénynek meg kell testesítenie azt az érzést, hogy élünk”

A Booker-díjas Test szerzőjével az élő nyelvről, a kelet-európai tapasztalatról, magyarországi emlékeiről és a készülő filmadaptációról beszélgettünk.

Látnivalók és kultúra

„A Nyugat klasszikusainak időszakába szívesen visszahoppanálnám magam” – Vámos Miklós (Budapest Szubjektív)

Vámos Miklós született fővárosi, írásaiban gyakran járjuk be Budapest legkülönfélébb helyszíneit, ám nála a város nem pusztán háttér, de szereplő is.

Látnivalók és kultúra

„Becsapta a nézőket, de ők büszkék voltak erre” – Fülöp Tibor bűvész Rodolforól

Budapest egyik legidősebb aktív bűvészét még Rodolfo, a máguskirály is tanította.

Budapest

„Indiát olyan országnak álmodtuk meg, amit nem bénít a múlt” – Interjú Anshuman Gaur indiai nagykövettel

Beszélgettünk 1956 indiai szálairól, női egyenjogúságról, kasztrendszerről, indiai konyháról, és arról is, mitől ilyen sokarcú India.

Gasztró Éjszakai élet

„A magyar ember evés közben nem beszél, pedig jó lenne” – Interjú Gerendai Károllyal

Gerendai Károllyal a magazinunk alapítása óta eltelt 15 év tapasztalatait és változásait beszéltük át, és egy kicsit a jövőbe is tekintettünk.

Látnivalók és kultúra

„A fotográfia tökéletes médium arra, hogy az adott generáció lelkivilágát megértsük” – Fabricius Anna-interjú

Fabricius Anna fotográfus, a MOME-n tanít. Nemcsak átadja a tudását, hanem él is vele. Most épp a TOBE Galleryben látható kiállítása június 27-ig.

Gasztró

A sikernek ára van – Volenter István vallomása a séfszakmáról

Volenter István pályája tele van izgalmas kanyarokkal, 30 év a szakma élbolyában azonban nem kevés lemondással és áldozattal járt.

Látnivalók és kultúra

„A főváros hatalmas, beláthatatlanul torlódó emberkert” – Interjú Lackfi Jánossal

15 éves a We Love Budapest. Ebből az alkalomból készítettük el bookazine-unkat, amiben Lackfi Jánossal is beszélgettünk.

Látnivalók és kultúra

„Haragszom azokra, akik elfogadják a hírnevet, de semmit sem adnak vissza a társadalomnak” – Kovács Patrícia-interjú

15 éves fennállásunkat ünneplő bookazine-unkban Kovács Patrícia mesélt Pesttel és Budával kapcsolatos élményeiről is.

Budapest

Most dől el, hogy ez lesz-e az emberiség utolsó 75 éve – Buda Lorina fenntarthatósági szakértővel beszélgettünk

Miért csak a Covid előtt kezdtünk komolyabban is foglalkozni a fenntarthatósággal, ha már az 1970-es években is megkongatták a vészharangot?

Látnivalók és kultúra

„Nem voltam a karácsonyfa előtt verset mondó kislány” – Interjú Lovas Rozival

A Loupe független társulat tagja, sorozatok, mozifilmek szereplője. Budapesten született és itt is él a kedves mosolyú, szarkasztikus humorú színész.

Látnivalók és kultúra

„Szívesen találkoznék Krúdyval egy óbudai vagy tabáni kisvendéglő előtt” – Szűcs Krisztián (Budapest Szubjektív)

Szűcs Krisztiánt a Heaven Street Sevenből ismerhetjük, most pedig íróként is bemutatkozik. De vajon mit gondol Budapestről, melyek a kedvenc helyei?

Gasztró

„A jó fine dining hagyja megszólalni az alapanyagot” – Interjú Makai Edinával, a SALT sous-chefjével

Hol látja a fine dining jövőjét Makai Edina? Melyik az az otthoni fogás, aminek van helye benne? Mi a véleménye az ingyenes gyakornoki munkáról?

Látnivalók és kultúra

„Az önbecsapás egy hatalmas csapda, én ebben elég jó tudok lenni” – Schoblocher Barbara (Budapest Szubjektív)

Schoblocher Barbarát leginkább a Blahalouisiana frontembereként ismerjük, de vajon melyek a kedvenc budapesti helyei, és mi segíti a lelassulásban?

Látnivalók és kultúra

„A közönségért a mai napig feltuningolom magam” – Interjú Halász Judittal

Hatvan éve a Vígszínház tagja, dalain generációk nőttek fel, és még mindig ugyanazzal az energiával áll színpadra.

Látnivalók és kultúra

„A természet már bontja azt, amit az ember felépített” – Maxim Dondyuk 2016 óta fotózza Csernobilt

Közeleg a csernobili tragédia 40. évfordulója, Maxim Dondyuk fotós a tiltott zóna tárgyaival igyekszik ébren tartani az egykor ott élők emlékezetét.

Gasztró

„Azt szeretném, hogy érezhető legyen az adni akarás” – Interjú Sajben Csaba séffel

Volt idő, hogy Sajben Csaba séf születésnapján minden alkalommal disznót vágtak. Ma már missziójának tartja, hogy megmutassa: hús nélkül is van élet.

Kövess minket Tiktokon is!