A belvárostól Csepelig, Óbudától a Bartókig fedeztünk fel izgalmas helyeket, amik között ugyanúgy találni közösségi teret és dizájnos kávézót, mint autentikus ázsiai bisztrót vagy újhullámos pizzázót.
Éttermek, bisztrók és különleges konyhák
Az idei év egyik legerősebb vonulata egyértelműen az ázsiai gasztronómia: a Madách tér közelében nyílt Hachi-Ko kreatív ramenekkel és japán small plate fogásokkal várja a vendégeket, míg a családias Mori Ramen az otthonos, közös vacsorák hangulatát idézi meg Erzsébetvárosban. A Bartók Béla úton a Nagomi Bar a hétköznapibb comfort food irányból közelíti meg a japán leveskultúrát, a Rákóczi téri vásárcsarnokban nyílt Nem Ramen pedig már most legendásnak számít kétféle ramenjével és a hat darab székkel, amikért hosszú sorok kígyóznak ebédidőben.
A szusirajongók is örülhettek 2026-ban: a Little Geisha Can Cook új, tágasabb egységet nyitott a Corvin-negyednél, míg a Ferenciek terén debütált a pazar környezetű 99 Sushi Bar & Restaurant, ahol a japán fine dining találkozik prémium-alapanyagokkal és a látványos tálalással. A könnyedebb, street foodos irányt a közösségi médiában gyorsan népszerűvé vált Sushi Pop képviseli, ahol elviteles, könnyen falatozható szusikat kínálnak.
A délkelet-ázsiai vonalat tovább erősíti a Vietnamese Cuisine by Bian, ami a szezonális Bian Garden sikerét követően egész évben nyitva tartó vietnámi étteremként hoz egzotikus fogásokat Kőbányára, míg Csepelen az Ohanam Vietnámi Bisztró vált pillanatok alatt a környék kedvencévé autentikus ételeivel és barátságos hangulatával. Különleges színfolt a Pivot Café & Uyghur Cuisine is, ahol tradicionális ujgur fogások és a Jóbarátok ikonikus kanapéja találkozik.
Mediterrán és olasz fronton is erős volt az évkezdés. A MOM Parknál nyílt JUNE small plate bisztróként kínál kikapcsolódást a szürke hétköznapokra, a Popolare pedig a Wonder Budapest hotel földszintjén vált felkapott brunch- és vacsoracélponttá. A Cinquecento Budapest ebédidőben házi pastákkal hódít az Árpád hídnál, a környékbeli irodisták nagy örömére. A Fishbox a brit halas konyha felé nyitott Ferencvárosban, a SHUK haCarmel pedig street foodos izraeli fogásokkal bővítette a budapesti kóser gasztrotérképet. Az amerikai ihletésű The Diner Co. by Felisa elegánsabb bisztrókörnyezetben kínál burgereket és koktélokat.
A magyaros klasszikusok sem maradtak ki az idei nyitásokból: a LISZT a Mérleg utcában tartalmas gulyással és egyszerű, de minőségi magyar fogásokkal várja a turistákat és a hazai közönséget is.
Street food és gyors kedvencek
A Múzeum körúton nyílt Birria Taco kizárólag a tacókra fókuszál, miután a Trafik tematikus estjein már komoly rajongótábort épített maga köré, míg a Blaha Chicken Tenders a szaftos rántott csirkemellre alapozza sikerét.
Pizzafronton is több izgalmas nyitás történt: a Pizza George New York-i stílusú pizzaszeletekkel érkezett, a KisRóma pedig a vékony, roppanós rómaipizza-iskolát képviseli az I. kerületben. A vastag tésztás római pizzáiról híres D′Al Michele újranyitása örömhír volt az óbudai pizzarajongóknak, míg a Bucikám kovászos pékségként és pizzázóként egyszerre vált a környék új kedvencévé.
Az olasz street food új oldalát mutatja meg a BruschetTea, Újlipótváros első bruschettázója, ahol saját ízlésünk szerint állíthatjuk össze a ciabattaalapú szendvicsünket. A belvárosi Electric Toast egy egyszerű reggeli alapanyagra, a pirítósra épít teljes koncepciót, specialty kávékkal és kreatív feltétekkel.
Desszertfókuszú street foodból sem volt hiány: a Banana Guys fagyasztott banános édességei igazi nyári Instagram-kedvencek lehetnek, míg a VIII. kerületben nyílt Kunafaház autentikus közel-keleti desszertjeivel mutatja meg a kunafa különböző verzióit.
Kávézók, pékségek és reggelizőhelyek
A specialty kávé továbbra is megkerülhetetlen Budapesten. A Mammut közelében nyílt Manawa Cafe nemcsak minőségi kávékkal, hanem kreatív kávékoktélokkal és kézműves süteményekkel is csábít. A Coffi Boy személyes hangulatú, vagány hely spanyol kávéval a Várfok utcában, míg a MYKRO by pici görög hangulatot hoz jeges freddókkal és frappéval. A Vaskapu – Coffee Beyond Ferencvárosban kínál profin elkészített újhullámos kávékat, a CAUSE LAB pedig a fővárosi specialty világ egyik legizgalmasabb szereplőjeként már két ponton is jelen van Budapesten. A MonoKultur egyszerre kávézó, lemezbolt és kulturális közösségi tér a Palotanegyedben, míg a GOZO Listening Barban szintén a zene áll a középpontban, miközben kávéval és koktélokkal alapozhatjuk meg az estét. A Titok egy meghitt, csendes bár a Városmajor szélén, ahol csapolt Peroni és más italkülönlegességek várnak.
A kreatív közösségi koncepciók is teret kaptak idén. A Nacre Creative alkotóműhelyként és kávézóként működik egyszerre, ahol festeni vagy ékszert készíteni is lehet, a Tandem Könyv és Kávé pedig Nagykovácsiból költözött Óbudára, könyvekkel, specialty kávéval és otthonos hangulattal. A Begi Coffee & Cake babakék enteriőrrel, matchával és különleges desszertekkel csábít az Andrássy úton, a KOZO pedig teljesen gluténmentes baszk sajttortáival talált gyorsan saját közönségre.
A Matchy35 japán szuflépalacsintákkal és különböző színes matchákkal vidítja fel a vendégeket a Corvin-negyednél. A brunchvonalat a Deszka Presszó új, nagyobb egysége erősíti a Bazilika közelében, pékségfronton pedig az év egyik nagy dobása a Freyja új egysége a Központi Vásárcsarnok mögött, a másik pedig a SALT Bakery új, Zrínyi utcai egysége, ami brunchozó is. A DICA! Dispensa & Cantina egy olasz pár szerelemprojektjeként hoz déli delikateszélményt a Klauzál térre, házi focacciával és olasz feketekávéval.
Kedves újdonság, hogy a Fény utcai piac ikonikus kistermelője, a Moskola Kertészet 2026-ban önálló üzletbe költözött, hogy még rendezettebb körülmények között kínálják szezonális zöldségeiket és gyümölcseiket.
(Borítókép: SALT Bakery, Ladóczki Balázs – We Love Budapest )
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
