december 5., 11:39
Gasztró Hírek
Pesten is lesz SALT Bakery az ünnepek alkalmából
A belvárosban nyit pop-up egységet a Michelin-csillagos étterem péksége.
november 27., 11:34
Gasztró
A magyar pék, aki a világ leghíresebb pékségében süti a kenyeret – Interjú Katona Zoltánnal
Az érettségit kihagyta, autodidakta módon lett pék, ma pedig a koppenhágai Hart Bagerinek a vezető pékje.
október 3., 10:45
új hely Gasztró
Új helyet nyitott Szabadfi Szabolcs, ahol nem csak pékárut kapni
Újabb budai helyszínen találkozhatunk az isteni pizzákkal, a virág alakú fánkokkal és a pékárukkal.
április 19., 09:27
Gasztró
Itt aztán nincs kispórolva a péksütiből a töltelék meg a szeretet sem – A diósdi Pékanyuban jártunk
Új, nagyobb, szebb helyre költözött a Pékanyu, Diósd kedvenc péksége, ahol nemcsak finom kenyerek, de jó közösség is vár.
március 4., 13:28
Gasztró
Olasz házi tészta és kovászos pékáruk Hűvösvölgy szívében – Megnéztük a Tanta manufakturát
Olaszul ′sok′, kecsuául ′kenyér′: a Tanta manufaktúrában laza olaszos hangulat, kovászos kenyerek és friss házi tészta vár minket!
január 30., 15:08
Gasztró
Új helyszínen, nagyobb vendégtérrel vár az Artizán Óbuda
Cukrászsütik, meleg reggelik és könnyű ebédek – új helyen bővült az Artizán Óbudai egysége.
2023. november 2., 15:52
Gasztró
Szabi A Pék Pozsonyi úti fánkozója átalakult – Üdv, Bomboloni by Panificio il Basilico!
Az eredetileg fánkozóként megnyílt Bomboloni megújult, és szélesebb kínálattal vár minket.
2023. október 31., 13:40
Gasztró
A mexikói–magyar pékség, aminek lelke van – Tortuga és Pohánka
Kakaós csiga meets halottak kenyere – a Tortuga és Pohánka a város egyik legszerethetőbb péksége, ahol a mexikói kultúra véletlenrandizik a magyar igényekkel.
2023. október 12., 10:25
Gasztró
Alig vártuk, hogy megnyíljon Bocskorás Bea új péksége – A Homebakkerben jártunk
Bocskorás Bea új helyen, új csapattal, új termékekkel és új névvel tért vissza a profi kenyérsütők közé: ilyen a Homebakker Budafokon.
2023. október 3., 10:15
Gasztró
Egy csinos kis pékség, ami a közt szolgálja az isteni, mandulával szórt túrós batyujával
A Mátyás Pékség nemesen egyszerű, hangulatos, a zöld parkra néz, és emlékezetes a túrós táskája.
2023. szeptember 22., 15:59
Gasztró
Vad a kovász, szelíd a vendéglátás és mennyei a pékáru – A XVI. kerületi Petrus Pékségében jártunk
Petrus Pékségénél kedvesebb és lelkesebb családi vállalkozást régen láttunk.
2023. szeptember 15., 09:36
Gasztró
A nettó hedonizmus péksütis pultja – Benéztünk a Ráday utcai Bageribe
Gyönyörű krémes-gyümölcsös finomságok, vaj és péksütemények illata. Ellátogattunk a Bageribe.
2023. május 23., 12:58
Gasztró
Olyan kenyérüzemet találtunk Kőbányán, ami egy biokémiai labor is lehetne
A kenyérkészítésről amolyan idealizált képünk volt egészen addig, amíg be nem léptünk a Pano Budapest üzemébe, ahol ezerszám készülnek a kenyerek – és nem akármilyenek!
2023. március 24., 10:43
Gasztró
Kenyér és szerelem – A Randevú Pékségben jártunk és bruncholtunk
Viktória és Bálint története mesébe illő és romantikus: a Paulay Ede utcában nyitották meg pékségüket, ám a kenyér és a croissant nemcsak közös vállalkozást hozott az életükbe, hanem szerelmet is.
2023. március 21., 14:26
Gasztró
A Fény utcai piacon rendez húsvéti fesztivált a Kenyérlelke
Április 2-án jön az első húsvéti Kenyérlelke Fesztivál, ahol kalácsverseny, workshopok és a legjobb kézművespékségek várják majd az érdeklődőket.
2022. augusztus 22., 14:52
Gasztró
Budapest legjobb kenyerei – Heti képgaléria (26. rész)
Kívül rusztikus, roppanós héj, belül puhán foszló, kovászos tészta. Új galériánkban összegyűjtöttük nektek a legfinomabb kenyereket, bagetteket és kalácsokat Budapest minden szegletéből.
2022. április 4., 14:16
Gasztró
Megnyílt Budapest legkisebb péksége, helyben sült kovászos kaláccsal – Ide Süss Manufaktúra
Budapest legkisebb pékségében, a Vitéz utcában nemcsak a kenyér, hanem minden péksütemény is kovásszal készül, és nemcsak a termékek kiválóak, de valódi értelmet nyer a „környék pékje” kifejezés.
2021. november 17., 15:57
Gasztró
Igazi francia bagett és kovászos kenyerek – A Tradi pékségben jártunk
A Tradi pékségben Újlipótváros lakóinak szeme előtt igazi francia bagett, croissant és kiváló minőségű kovászos kenyerek sülnek. Visszatérő vevőkre pályáznak a Pannónia utcában és környékén.
2021. október 11., 16:36
Gasztró
Mindennapi kenyerünk a Budafoki útról – Megnyílt a Marmorstein Pékség első üzlete az üzem mellett
A Marmorstein Pékség, amely Budapesten elsőként látta el kézműves pékáruval a kovászoskenyér-rajongókat és jó néhány vendéglátóhelyet is, most végre megnyitotta saját üzletét és mintaboltját.
2021. szeptember 8., 16:44
Gasztró
Kenyérbolt a város szélén – 5 budapesti helyen ehetjük a Búzakovász termékeit
A Búzakovász pékségek néhány évvel ezelőtt jelentek meg a városban, elsősorban a pesti kerületekben. A finom, lassú kelesztésű kenyereket és az ízletes pékárukat mára öt helyen kóstolhatjuk meg.
2021. szeptember 6., 15:24
Gasztró
Önkifejezés túrós batyuval A kenyeremben – Rejtett pékség várja, hogy felfedezzék a Törökvész úton
Sáfi Viktória gazdaságiinformatikus- és pénzügyi végzettséggel, 4 év Los Angeles-i kinntartózkodás után most, II. kerületi kis pékségében érzi úgy, hogy igazán megmutathatja, mire képes.
2021. augusztus 25., 14:54
Gasztró
Éldegél a hegyen egy péklány... – A Babushka Pékségben jártunk
Kovászos kenyerek, ropogós péksütemények, finom, habos kávé, és még a környék szeretett, de régóta mostoha sorsú kis üzlethelyiségét is sikerült megújítani a Sasadi úti kis pékségben.
2021. augusztus 12., 16:00
Gasztró
Kétnapos kovászszerelem – 7. alkalommal rendezik meg a Kenyérlelke Fesztivált a MOM Kulturális Központban
Idén hetedik alkalommal, augusztus 19-én és 20-án a MOM Kulturális Központban rendezik meg a Kenyérlelke Fesztivált, ahol hazánk legjobb pékjeivel és pékáruival találkozhatunk.
2021. július 28., 14:47
Gasztró
Szatmári ízek és nagyvilági borok egy új rooftop bárban – Megnyitott a SOLID, a SALT kis testvére
A héten borbárként nyitotta meg végre kapuit a SOLID Budapest. A SALT kis testvére a SALT koncepciójába illő ételválasztékkal, valamint magyar és nemzetközi borkínálattal várja vendégeit.