A legendás Nemdebár csendesebb, kulturált „kis testvére” nem klasszikus bulihely, sokkal inkább kávézóként, illetve finom italokat és könnyű ételeket kínáló bárként működik.

Mihályi László cukrász és csapata közel két évtizede nyűgözi le magas minőségű, lélegzetelállító desszertjeivel a Vácon élőket és az ide látogató édesszájúakat.

A közös, Zrínyi utcai helyszínen a kávéfrontot a CAUSE csapata viszi, míg a pékárukért és a brunchkínálatért a SALT Bakery felel. A két prémiumbrand tökéletesen kiegészíti egymást.

A helyi alapanyagokból, helyben sütött kínálatot a mindennapokra hangolt és árazott termékek alkotják, amelyek a skandináv iskolát követik.

A város vélhetően legkisebb levesezője, a Nem Ramen a Rákóczi téri Vásárcsarnokban található, ahol mindössze hat ülőhely várja az ázsiai ízek kedvelőit.

A Corvin-negyed egyik legfeltűnőbb szereplője a rikító téglaszínű TEGLA pizza, ahol szögletes pizzák sülnek, méghozzá közel félkilós szeletekben.

A Szentendrei-sziget vadregényes környezetében található Papi Restaurant & Farm igazi „farm to fork” élményt kínál, ahol szó szerint a föld diktálja az étlapot. Egy hat hektáros, permakultúrás elvek szerint működő farm és egy teljesen transzparens étterem született meg, ahol a szezonális alapanyagok szabják meg a koncepciót. A konyha alapjai nagyrészt a saját kertből érkeznek.

A józsefvárosi Palotanegyedben, a Vas és a Kőfaragó utca sarkán található a kv the coffee shop, ami egy olyan barátságos közeg, ahová ha beülünk egy kávéra vagy szendvicsre, könnyen azon kaphatjuk magunkat, hogy fél óra múlva már a szomszéd asztaltársasággal fejtjük meg az élet nagy dolgait. A kínálatban elsősorban világos pörkölésű specialty kávék szerepelnek a Spektrumtól, de mindig van az őrlőben egy csokis és mogyorós ízjegyekkel rendelkező, sötétebb pörkölésű is. A friss szendvicsek, fahéjas és kardamomos buckák, valamint az Ide Süss péksüteményei tökéletes kísérők az italok mellé.

A Falk Miksa utcában található Saboré 2025-ben született újjá a korábbi Bontxo helyén, és ma már jóval túlmutat a klasszikus spanyol tapaskultúrán. A tapasbár a gasztronómiát, az utazást és a kapcsolódást hozza közös nevezőre: egy olyan kulináris „tér-idő kapszulát” alkottak meg, ahol a világ ízei találkoznak egy asztalon. Több mint száz bejárt ország élményei sűrűsödnek az étlapra, Marrákestől Bangkokig, a mediterrán partoktól Latin-Amerikáig.

A Voilá ötlete egy nyári kerti parti után született meg, és ma Budapest egyik legpimaszabb, legpinkebb gasztrohelye a XIII. kerületi Klapka utcában. A szomszédságból indult ötlet gyorsan valóra vált, amikor megüresedett egy közeli üzlethelyiség, és megszületett a három tulajdonos laza hangulatú szerelemprojektje, a Voilá. A közösségépítő szemléletű koncepcióban mindenki megtalálja a számításait: levesek, saláták, street foodok és újragondolt tradicionális fogások egészítik ki a 48 órán át kelesztett kovászos pizzákat. A kínálatban klasszikusok és merészebb tételek is szerepelnek. Prémium alapanyagokkal dolgoznak, a zöldségek kistermelőktől érkeznek, az italok közt házi kombucha és külön nekik pörkölt kávé is van.

A Matteo’s Italian Classics a Rákóczi téri Vásárcsarnok üdvöskéje, ahol a firenzei származású Matteo 18 év budapesti vendéglátós tapasztalatát és gyerekkori emlékeit sűrítette egy gyors, mégis szívből jövő olasz konyhába. A Matteo’s fő specialitása a lasagne: naponta 300-400 adag készül, többféle változatban, krémes besamellel és gazdag töltelékkel. A kínálatot húsgombócok, padlizsános parmigiana és sűrű paradicsomleves egészíti ki, desszertnek pedig elmaradhatatlan a légies tiramisu több ízben. Az alapanyagok nagy része Olaszországból érkezik, a zöldségek és a tej viszont magyar termelőktől.

Az újlipótvárosi, Duna-parti pékség egy olyan minőségi találkozóhely, ahol a skandináv dizájn és a frissen sült péksütik kifinomult összhangja uralkodik. A dizájn minimalista, a kínálat alapvetően kenyér- és levelestészta-fókuszú, viszont nem kifejezetten a francia vonal, mert spanyol finomságokat is készítenek.

A világszerte ismert Time Out Market koncepciója Közép- és Kelet-Európában először a Blaha Lujza téren, a felújított, ikonikus Corvin Palace épületének első emeletén debütált 2025 őszén. A Market lényege, hogy egyetlen helyszínen gyűjti össze a város és az ország legjobb kulináris és kulturális élményeit. A koncepció a közösségi élményre épül: különböző konyhák kínálatából válogathatunk.

A menün itt nem a burritón vagy a tacón van a hangsúly, hanem olyan autentikus mexikói ételeken, amik kevésbé ismertek, de közérthetőek. Az ételek a szemünk láttára, frissen sülnek-főnek a gázrezsón, míg a pultban kenyereket és más pékárukat is találunk, ha időben érkezünk.

A Galamb vendéglátás egy őszinte, időtlen hangulatú vendéglátóhely a belvárosban, a Károlyi kert szomszédságában. Piszkor Norbert séf és csapata a klasszikus vendéglátás szívélyességét ötvözi a kortárs gasztronómiai megközelítéssel.

A Kádár Étkezde Gerendai Károly vezényletével éledt újjá a Klauzál téren. A cél az eredeti Kádár-élménynek a feltámasztása volt: itt a békebeli hangulat, a piros kockás abrosz és a közös asztalok hagyománya a legfontosabb. Az étlap is a régmúltat idézi: házias magyar és zsidó konyha klasszikusai uralják.

A Simon’s fivérek legfrissebb egysége meglepő, de nem burgerező, ugyanis itt amerikai mintára bundázott csirkecsíkokat kapunk, méghozzá bő olajban, ropogósra sütve, brutál szószokkal, sőt, mézzel is kipróbálhatjuk.

A Vas utcában, a Nokedlish-től nem messze található Rotigami Budapest első rotizója, ahol a Srí Lankán tanult street food élmény friss, fűszeres és háromszög formában köszön vissza.

A Frankel Leó út autómentes részén, egy árnyas teraszon bújik meg a Lio Schiacciata, ahol toszkán lepénykenyérbe (schiacciatába) töltött olasz finomságokkal várnak.

A klasszikus olasz vendéglátás és a lazaság találkozása a Lánchíd utcában – a Leon Osteria nem egy sima trattoria, és nem is egy elegáns ristorante, hanem valami a kettő között.