A Moszkva. Sokunk fiatalkorának potyapartik után sóvárgó és csalamádés „Petőfi burgert” („minek nevezzelek”) faló, alap csoportosulási helye, ahol a kultikus óra alatti találkák emléke számos harmincasban, negyvenesben még mindig mélyen él. Nekünk csak Moszkva, a még régiebbeknek meg Kalef, ami még a Moszkva tér előtti – szintén Széll Kálmánról történt – elnevezés becézéséből ered. Most azonban nem nosztalgiázni hívunk titeket, hanem jelenkori barangolásra, ugyanis a Kazinczy és az Akácfa utca után napjaink Széll Kálmán tere – pontosabban annak környéke – a következő főszereplője gasztronómiaiséta-sorozatunknak.
Ha közvetlenül a teret nézzük, akkor a közel-keleti ihletésű Dobrumba budai nagy tesójával, a Pingrumbával kell kezdenünk, amit szintén az alapítók utazásai inspiráltak, Kairótól egészen Kalkuttáig. Az egykori Ping kínai étterem helyén kialakított étteremben a keleti fűszereket és a helyi termelői alapanyagokat engedik össze a szezonálisan változó, ezeregy ízű ételeikkel. Míg a szomszédos 101BISTRO-ban a tajvani konyhával ismerkedhetünk, addig burgerfronton két legendás nagyágyú, a Zing és a Bamba Marha viszi jó hírét az igazán bitang buciknak és húspogácsáknak.
A környéken természetesen kihagyhatatlan célállomásnak számít a Fény utcai piac, ahol a mozgólépcső aljában található és hosszú ideje intézménynek számító kocsma mellett a Sonkás termékeiért is érdemes bemennünk, de a nemrég megírt Skrei Halbolt osztrigái, halászléi és a fekete tőkehalból frissen sült fish & chipse is arany betűkkel szerepel a kötelezően kipróbálandó fogások listáján. Bíró Lajos Buja Disznó-k-ja pedig az ott kapható rántott malacságokkal együtt olyan alapvetésnek számít, hogy talán ki sem kellene külön emelni, ráadásul remek pezsgőket is kérhetünk a fogásokhoz.
A szomszédos Széllkapu Parkban tavaly nyílt Zsiráf Budában a nápolyi pizzákat remek koktélokkal kísérhetjük le, nem sokkal mellette pedig sokszínű szendvicseket, leveseket, salátákat, sőt kiváló natúr borokat is választhatunk a nor/ma grand skandináv ihletésű kínálatából.
A közeli Lövőház utca sokszínű kínálatából még válogatni is nehéz. Buda gyönyörű sétálóutcájában vár a Nemo Fish & Chips & Salad Bar friss grillezett és rántott tengeri és édesvízi halakkal. A teljesség igénye nélkül a Lövőházban megtalálhatjuk még a traunsteini söröket kínáló Bajor Sör Shopot, a fenomenális Alaplé Bárt, hatalmas kedvencünket, Vajnovszkaja Natália minszki pelmenyizőjét, a Gurmant, és a környéken van a budapesti borbárok egyik zászlóshajója, Pintér Zsolték Kóstolom Borbárja is, utána pedig beugorhatunk a kerület egyik ikonikus helyére, a Nemdebárba – akár iszogatni, beszélgetni, táncolni vagy zenei csemegéket hallgatni.
Szintén a Lövőházban találjuk a Good Karma Kitchent, ami „fast casual” jellegével tűnik ki a fővárosi egészségtudatos éttermek közül – a közeli Fény utcában a budai Indigo India északi részének gasztronómiáját mutatja be –, vagy a Szerelmes Levél pékműhelyt, ahol kacér kakaós csigák és piruló kenyerek várnak ránk frissen sült kovászos kenyerek illatába burkolózva. Specialty kávék utáni csillapíthatatlan vágyunkat a Kaffeine Espresso Barban vagy a Fény utcai Bányai by Beansben csillapíthatjuk, finom sütikért beugorhatunk a Várfok utcai Mókusch-ba, ha pedig koktélokra szottyanna kedvünk, csak át kell sétálnunk az ostrom utcai OscarBarba.
Az igazán magas minőségű gasztronómia rajongói sem maradnak ajánlás nélkül, ugyanis a Széll Kálmán tér fölött, a budai Vár aljában bújik meg hazánk egyik legelső fine dining étterme, a töretlen sikerű és 30 év után, tavaly az orosz vonalat abszolút nemzetközi irányra váltott Arany Kaviár étterem, ami meglátásunk szerint évek óta a Michelin-csillag egyik legnagyobb budapesti várományosa. Mindenki választhat ízlése és igényei szerint, és legközelebbi gasztrosétánk alkalmával is tartsatok velünk!
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
