Ennél eredetibb nem is lehetne
A Yeque Chinese Room fiatal csapata Kínából származik. A tradicionális hazai ízeket megtalálták a magyar fővárosban, de az európai stílusú kocsmák és koktélozók világában nem érezték magukat otthon. Ez a hiányérzet hívta életre azt az Irányi utcai gyöngyszemet, ami első pillantásra levett a lábunkról a maga bohém, picit kaotikus, de nagyon őszinte világával. A felszolgálókkal angol-Activity-Google Fordító nyelven lehet kommunikálni, de mindenki barátságos, kedves és segítőkész. A vendégélményt az italok mellett nem a 100%-ban professzionális szakmai tudás, hanem a lelkesedés és a nem mindennapi légkör adja.
A hely koktél- és desszertbár, látogatásunkkor azonban a konyhai csapat épp nyaralni volt, így csak az italokban merültünk el. Végül nem bántuk, hogy nem volt édesség, mert annyi egzotikus és kreatív koktélt találtunk, hogy így is kultúrsokkot kaptunk. A név magyarra fordítva ′szarkát′ jelent, ami Kínában az öröm, a szerencse és a jó hírek kedvező szimbóluma.
Az enteriőr már önmagában páratlan: mozgó, 3D-s virágos lámpák, festett paravánok, hímzett párnák és sejtelmes fények jelzik, hogy ez a bár más, mint bármelyik a városban. Az alsó szinten egy valóságos titkos barlang rejtőzik, ahol két külön teremben folytathatjuk az estét. Az egyikben egy hagyományos kínai, pókerhez hasonló játék vár puritán, raktárszerű környezetben, a karaokehelyiség plafonját pedig színes fényekkel megvilágított vatta borítja, ami földöntúli hangulatot varázsol a pincehelyiségbe.
Kínai és klasszikus koktélok
Az itallap két részre bontható: találunk csapolt sört, bort és klasszikus long drinkeket, de sokkal izgalmasabb a kínaikoktél-szekció, ahol egységesen 3199 forintba kerül mindegyik ital. Ezek pedig nemcsak formabontó tálalásuk miatt érdekesek, hanem amiatt is, ami a poharakba kerül, kínai pálinka, bambuszlevéllikőr vagy éppen rizsbor az alapjuk. Az európai ízléshez viszonyítva ezek a koktélok igencsak eltérnek a megszokottól: az aromák és az ízjegyek kombinációja teljesen egyedi, és pont ettől érdekesek.
A Pútáo Shūle Yǐhòu különleges kombinációja a Lang fehér pálinkának, a cukrozatlan joghurtnak, a citromlének, a rózsaszirupnak, a fekete teának és a zöldszőlő-lének. A joghurt krémességét a rózsaszirup illatossága, a citrom frissessége és a fekete tea karaktere egészíti ki, így egyszerre lágy, üdítő és izgalmas koktélt kapunk. A Yèméng Wéixùn alapját az erguotou, vagyis kínai baijiu (erős rövidital) adja, amihez eperszirup, uborkaszirup, almalé és citromlé társul. A kis rózsaszín kancsóban, külön poharakkal érkező ital kifejezetten lágy és könnyű, a gyümölcsös, frissítő ízek pedig szépen megszelídítik a baijiu karakterét.
A Jiǎodōng Yuèsè Tsingtao sörből, őszibaracklikőrből, passiógyümölcsből, passiógyümölcs-szirupból és Sprite-ból készül, és egy piros sárkányos pohárban érkezik az asztalhoz. Könnyed, édeskés és buborékos ital, ami szinte itatja magát – az alkoholt alig érezni benne, ezért könnyű megfeledkezni róla, hogy valójában egy koktélt kortyolgatunk. A Fēng Chuīguǒ Dàlǐ már jóval karakteresebb darab: zhuyeqing bambuszlevéllikőr, kókuszvíz, jázminszirup és vaníliaszirup kerül bele. Az intenzív, aromás koktélt női alakot formázó pohárban szolgálják fel, a bambuszlevéllikőr határozott ízét pedig a virágos jázmin, a vanília édessége és a kókuszvíz lágyabb karaktere kerekíti.
A Xīhú Méiyǒu Dà'àn házi jázminginnel, jázminsziruppal, sárgadinnyelikőrrel, kókuszvízzel és matchával készül, letisztult, festett mintás üvegpohárban. Ebben az italban egyértelműen a matcha dominál: földes, natúr íze mellé parfümös jázmin és enyhén gyümölcsös jegyek társulnak, így azoknak jó választás, akik a kevésbé édes koktélokat kedvelik. Az Under Mount Fuji Shot Row 6 darabos sorozata rizsborból, kókuszrumból, kókuszvízből, tejszínből és blue curaçaóból áll. A kókusz határozottan uralja az ízvilágot, a krémes összhatás pedig egészen különlegessé teszi a shotokat, amiket érdemes lassan, kortyolgatva élvezni, nem lendületből lehúzni.
A Yeque Chinese Room szórakoztató színfolt a városban, ami maximálisan hű lenyomata a kínai koktélkultúrának. Az italok ütősek, és nemcsak az alkoholtartalmuk miatt, hanem azért, mert ilyeneket máshol tényleg nem kevernek. A koktélok nevei szinte megjegyezhetetlenek – lehet, hogy nem ártana nekik egy-egy fantázianév –, de ez senkit se rettentsen el! Nagyobb társasággal érkezve is ideális, hiszen az is talál a kedvére valót, aki kalandvágyóbb, de az sem marad szomjas, aki inkább csak egy korsó sört kíván. Az atmoszféra mindenkit lenyűgöz és arra ösztönöz, hogy a bár minden szegletét bejárja két ital között.
A helyről további fotókat a képgalériában láthattok!
ELÉRHETŐSÉGEK
Yeque Chinese Room
- 1056 Budapest, Irányi utca 18.
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
