Amikor vendégségbe jön egy külföldi ismerős, mindig felmerül a nagy kérdés, hova vigyük, hogy ne csak a gulyás és a pálinka maradjon meg emléknek. Budapest tele van olyan szpotokkal, ahol nemcsak a város egyedi stílusát lehet megízlelni, hanem a hangulatba is belekóstolhatunk, kezdve a magyaros street foodoktól a romkocsmákig.
Bambi Eszpresszó
A retró Bambi már-már fogalom, és bár nem ultramenő specialty kávét vagy különleges péksütiket árulnak, sosem áll üresen. A 60-as évek óta sem a piros székes, porcelánfigurás dizájnban, sem a kínálatban nem történt jelentős változás, a törzsvendégek legnagyobb örömére. Az étlap melegszendvicsre, virslire és rántottára épül, italfronton pedig a sör, a bor és a kávé tarol. A kávét klasszik üvegpohárban szolgálják fel, békebeli stílusban: ne várjatok mézes-mázas mosolyokat, cserébe garantáltan nem fognak megzavarni beszélgetés közben. A Bambi Eszpresszó egy mini-időutazás, ha a Retró Élményközpont kimaradt, itt szó szerint bele lehet kóstolni Budapest múltjába.
- További infók itt
Nokedlish
Ha magyar street foodra éhes külföldi barátainkkal vágunk neki Budapestnek, a pesti vagy a budai Nokedlish kötelező állomás, itt ugyanis a köretként közismert nokedli önálló sztárfogássá válik. Választhatunk hozzá vadast, spenótot, szuvidált marhát vagy egyszerűen csak tojást – de a cheddaros „noc 'n' cheese” is nagy sláger. Bármelyiket nyeljük is, mint a kacsa (a Nokedlisht), rácsodálkozhatunk, mennyire menő kaja lehet egy 3 hozzávalós, hagyományos alapból. A magyar konyha nemcsak hagyományőrző, hanem kreatív és játékos is: a Nokedlish az a hely, ahol mi is új szemmel nézünk a nokedlire.
- További infók itt
Pesti Lángos
Lángost nemcsak a Balatonnál érdemes kóstolni, hanem a belváros utcáin járva is vannak opciók kipróbálni a magyar beach food koronázatlan királyát: például a Dohány utcai Pesti Lángosban. Itt nem bonyolítják túl a dolgokat: a klasszikus, ropogós tésztát kapjuk, rajta pont annyi sajttal és tejföllel, amennyitől igazán jólesik. A kicsit újragondolt, kovászos uborkás lángos egyszerre fanyar, friss és laktató, roppanósra sült extra baconnel turbózva pedig még inkább egyedi. Miközben mi nosztalgiázunk a balatoni nyarakról, külföldi vendégeink felfedezhetik, hogy a lángos nemcsak legendás, hanem elképesztően finom is: nem egy nehéz, olajban tocsogó sós fánk. A helyszíni fogyasztás helyett az elvitel szerencsésebb, mert a hely elég pici, de a belvárosban kalandozni egy lángos kíséretében 120%-ig lokálpatrióta vibe-ot ad.
- További infók itt
Hokedli
A Nagymező utcai Hokedli bebizonyítja, hogy a főzelék menő is lehet. Itt a klasszikus menzás fogásokat újragondolva, rántás és liszt nélkül, friss, szezonális alapanyagokból készítik. A mogyorós-gyömbéres borsófőzelék, a kókusztejes céklaleves vagy a felturbózott cukkinifőzelék egyszerre otthonos és izgalmas. A környezettudatosság kiemelt figyelmet kap: lebomló csomagolások, fa evőeszközök, betétdíjas dobozrendszer és biciklis kiszállítás tartozik a koncepcióhoz, a maradék pedig rászorulókhoz kerül. Sok vega és vegán opciót kínálnak, így ha szempont a húsmentes étkezés, a Hokedli megfelel a kritériumnak. A kutyabarát kis kifőzde egyszerre nosztalgikus és modern élmény – tökéletes választás, ha külföldi ismerősnek megmutatnánk, hogy milyen a magyar comfort food.
- További infók itt
Rétesbolt Anno 1926
A Rétesbolt Anno 1926 különleges hely Budapesten: az 1926 óta működő, közel 100 éves rétesező híre a rétesek illatával együtt messze száll, pedig a Lehel utcai üzlet parkolási szempontból nem a legpraktikusabb helyen van. Mégis rengetegen érkeznek ide akár a város másik végéből is, hogy kóstoljanak pár őszinte, tradicionális házi rétest. Az üzletben nemcsak megvehetjük a réteseket, de bepillanthatunk az alkotói folyamatba is: láthatjuk, ahogy gyúrják, nyújtják, töltik az almás, túrós, gesztenyés, mákos rétesek finom tésztáját. Közel 20 ízt találhatunk a pultban egyszerre, helyben fogyasztásra vagy elvitelre is. A hangulat nosztalgikus, de a kínálat változatos és színes – aki ide betér, garantáltan több rétest is kóstol, annyira hívogató mindegyik íz. A belvárosban a Pesti Rétesházban találunk hasonló választékot.
- További infók itt
Mátra Borozó
Ha igazi, hamisítatlan budapesti kocsmahangulatot mutatnánk meg külföldi barátainknak, a Corvin téri Boratórium – Mátra Borozó a tökéletes választás. A lambériás falak, a csipketerítős asztalok és a pult mögött állandóan mosolygó Gabi bácsi olyan miliőt teremtenek, amitől mindenki otthon érzi magát. A retró atmoszféra mögött meglepően komoly borlap rejtőzik: válogatott termelői borok és széles pálinkakínálat vár. Ha megéhezünk, jöhet a melegszendvics, a sült kolbász vagy hurka, de a zsíros kenyér és a házi pogácsa is kihagyhatatlan – utóbbi Gabi bácsi feleségének kézművesmunkája, és nem mindig elérhető. A Mátra borozóban megmutathatjuk vendégeinknek, hogyan találkozik a magyar vendégszeretet a jó borral és a kocsmaélet legszebb hagyományaival. Egészségünkre!
- További infók itt
Hintaló Iszoda
A VIII. kerület bohém oldalának bemutatására a Hintaló Iszoda hibátlan választás. A Blaha Lujza tértől mindössze 5 perc sétára található hely neve nem véletlen: a hintalovak dekorációként köszönnek vissza, míg az „iszoda” megnevezés egy jópofa szójáték – sok sikert elmagyarázni angolul! Az alter romkocsmás, zsibvásáros hangulat Berlinből hoz egy csipetnyi pezsgést Józsefváros szívébe, mégsem létidegen Budapesttől az enteriőr. A bár nagy whiskey-, vodka-, gin- és rumválasztékkal büszkélkedhet, ráadásul megfizethető áron kínálják a kiskocsmákban alapnak számító szeszeket. A stílusos zene, a laza atmoszféra és a barátságos kiszolgálás miatt a Hintaló gyorsan törzshellyé válhat, miközben igazán autentikus, fiatalos budapesti élményt nyújt minden vendégnek.
- További infók itt
(Borítókép: Forgács Zsuzsi – We Love Budapest)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
