Celsius – You Hotel Budapest
Az egykori Stühmer-gyár épületében nyílt Celsiusban a dizájn gondoskodik róla, hogy ne egy klasszikus, elegáns hotel éttermére asszociáljunk. Egy izgalmas bárban érezzük magunkat, ahol a konyha small plate fogásai magabiztosan mozognak az ázsiai és a magyar ízek között. A céklát miszóval, a marhatatárt gocsujanggal, a kacsamájpatét citrusos csavarral gondolják újra. A Celsiusba jó társasággal érkezni, rendelni sok mindent és hagyni, hogy az este szépen kibontakozzon.
Tutto – Pullman Hotel
A Tutto olyan, mintha valaki fogta volna a manhattani Little Italy életérzését és beköltöztette volna a Pullman Hotel földszintjére. Nem kell ünnepi alkalom hozzá, hogy beüljünk: ugyanúgy működik egy gyors ebédre, mint egy hosszabb vacsorázós estére. A frissen készült, al dentére főzött házi tészták viszik a prímet, a napsütötte terasz pedig nyáron különösen erős vonzerő. Az a fajta hely, ahol könnyű ott ragadni még egy italra, akár az ebédmenühöz járó Aperol Spritzre, akár egy signature-koktélra.
Alelí – Dorothea Hotel
Az Alelí egy jókedvű, szerethető, elegáns olasz osteria Budapest közepén, a Dorothea Hotel részeként. A kínálatban minden igényes és minőségi: a pizzatészta két napot pihen, a sonkák, a sajtok és a borok Olaszországból érkeznek, az étlap pedig régióról régióra kalauzol végig az országon. A teraszon spritzet kortyolni, megosztani egy tésztát, aztán rábeszélni magunkat még egy tiramisura – valahogy így néz ki itt egy jól sikerült látogatás.
Spago by Wolfgang Puck – Matild Palace
A Spago hírneve könnyen megijesztheti az embert, de a hely pont attól működik jól, hogy nem túlzóan exkluzív, nem akar távolságot tartani. A Matild Palace látványos tereiben egyszerre van jelen a nagyvilági elegancia és egy meglepően könnyed ritmus. A kaliforniai konyha kreativitása és nyitottsága találkozik az európai technikákkal és a magyar inspirációkkal, az eredmény pedig olyan fogások sora, amik ismerősek, mégis tartogatnak valami pluszt. Szintén itt nyílt meg 2026 nyarán a Cova Budapest, ami a milánói Cova első budapesti egysége.
Leo Bistro – Hotel Clark Budapest
A kortárs, könnyen szerethető fogások és a lenyűgöző panoráma egyedülálló vacsorázós célponttá teszi a Leo Bistrót. A Hotel Clark földszintjén elhelyezkedő modern bisztró kiállítótérként is funkcionál, rendszeresen megtekinthetők különböző alkotók munkái. A konyha egyszerre kreatív és hagyománytisztelő, magas minőségű alapanyagokból dolgozik, profi technológiákkal, így nemcsak a látvány, hanem a tálalás és az ízek is emlékezetesek.
Tapas Fino – Hotel Vision
A Tapas Fino egy elegáns tapasétterem, ahol nemcsak a klasszikus patatas bravast és társait kóstolhatjuk, hanem a konyha egyedi, némiképp újragondolt ízeit is. A Duna panorámája magával ragadó, könnyű mellette belefeledkezni az olívabogyók és a halas finomságok tengerébe. A kellemes teraszon mindig jár a levegő, így akár kánikulában is remek választás egy hideg italra és néhány ízletes spanyol falatra.
AGOS – Kimpton BEM Budapest
Az AGOS-ban nagyon jól működik az egyensúly: elég elegáns az alkalmakhoz, de elég laza ahhoz, hogy ne érezzük magunkat feszélyezve. A mediterrán és a magyar ízek találkozása itt nem hangzatos koncepció, hanem tényleg működő párosítás, főleg amikor a Josper grill is beszáll a történetbe. A Kimpton BEM éttermének erőssége a nyitott konyha, a közös asztalok, az erős borlap és az olyan fogások, amik után még sokáig beszélünk arról, mit ettünk.
Massimo Trattoria Moderna – Hotel Allora
A kispesti Massimo Trattoria Moderna egy modern, mediterrán ihletésű, olaszos lendületű hely, ami kicsit kilóg a környékből, de nagyon gyorsan megtalálta a közönségét. A konyha magabiztosan felső kategóriás szintet képvisel, a hangulat könnyed, és az egészben van valami olyan természetesség, ami miatt nem „egyétkezős” kaland marad. A repülőtér felé útba is esik, de érdemes tervezni egy külön utazást is ide.
Párisi Passage Café & Restaurant – Párisi Udvar Hotel Budapest
A Párisi Passage azok közé a helyek közé tartozik, ahol az ember először automatikusan körbenéz, és csak utána nyitja ki az étlapot. A lenyűgöző passzázs egyszerre működik kávéházként és étteremként: nappal könnyedebb, este kicsit elegánsabb, ünnepibb arcát mutatja. A konyha a hazai alapanyagokra épít, de nem ragad le a klasszikusoknál, és bátran gondol újra olyan kedvenceket, mint, mondjuk, a töltött paprika.
Popolare – Wonder Budapest
A Popolare nagyon gyorsan megtalálta azt a hangot, amitől egy helyből törzshely lesz. Nem túl sok, nem túl trendi – egyszerűen jó benne lenni. Reggel kávéért ugrunk be, hétvégén brunchra, munka után pedig könnyen ott maradunk vacsorára is. A tér karakteres, mégis kényelmes, az egész helynek pedig olyan energiája van, amitől rögtön el tudjuk képzelni magunkat visszatérő vendégként.
(Borítókép: Massimo Trattoria Moderna, Szabó Gábor - We Love Budapest)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
