A bevált recepten nem változtatnak a szervezők: továbbra is 100 kiállítóval, több tucatnyi programmal és kóstolóval várnak minket, ha minőségi gasztronómiára és emlékezetes kulináris élményekre vágyunk.
Új téma, új helyszín: „Made in vidék”
Ahogy minden évben, idén is lesz tematikája a rendezvénynek, ezúttal a hazai vidékre és annak értékeire fókuszálnak majd a kiállítók és a fellépők. Ennek megfelelően kerülnek terítékre a a vidék jellegzetes ízei, alapanyagai és ételei, amelyeket a kiállító éttermek saját látásmódjuk és kreativitásuk szerint tálalnak a közönségnek.
A megszokottnál több vidéki éttermet lehet majd kipróbálni a Millenárison:
visszatér a népszerű, de rég nem látott Anyukám mondta, ott lesz az egyetlen két Michelin csillagos vidéki étterem, a Platán és a Bib Gourmand minősítésű Iszkor, a fesztiválon először vesz részt a zöld Michelin-csillagos Villa Kabala és a szinte még újdonságnak számító Papi is, amely az egy Michelin csillagos Babel Budapest vidéki testvére.
A hazai gasztronómiában is jönnek-mennek nemzetközi trendek, amelyek évről évre a Gourmet-n is jól láthatóak, viszont a magyar vidék nem múló divat, hanem állandó érték, amelyet nemcsak óvni kell, de láthatóbbá tenni is fontos feladat. Különösen az utóbbi kapcsán van küldetéstudatunk, ezért esett a választás idén a vidékre
– mondta Nemes Richárd, a fesztivál főszervezője.
A vidéki érzés és magyar konyha megidézése egy teljesen új helyszínt is életre hívott, ahol limitált mennyiségben minden nap más és más klasszikus vidéki ételt készítenek elismert séfek: lesz bajai halászlé, karcagi birkapörkölt, kakaspörkölt és kortárs gulyás is.
Az elmélyültebb tanulásra és szakmai tudásra éhezőket idén is várja a Gourmet Akadémia, ahol a témának megfelelő ingyenes előadásokra, workshopokra és kóstolókra lehet számítani. A vasárnap családi nap lesz, a 18 év alattiak ezen a napon idén is ingyen juthatnak be a rendezvényre.
A belépők jelentős kedvezménnyel már most is elérhetőek, a napijegy elővételben 7 900 Ft-ba, a négy napos bérlet 15 900 Ft-ba kerül, részletek és jegyvásárlás ezen az oldalon.
(Borítókép: Major Kata - We Love Budapest)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
