Alelí Budapest
Az olasz konyha a közös étkezésről és az egymásra szánt időről szól. Az Alelí meleg, otthonos osteriahangulata éppen ezért ideális választás egy vasárnapi ebédhez, családi születésnaphoz vagy más olyan alkalomhoz, amikor szeretnénk egy kicsit kiszakadni a hétköznapokból és ráérősen élvezni egymás társaságát. Az étlap különböző olasz régiók ízeit idézi meg, a fogásokat pedig érdemes közösen felfedezni. Kezdésnek két-három előételt, például burratát és vitello tonnatót rendelhetünk, majd megoszthatunk egy paccheri alla „Da Vittorio” fogást, végül pedig tiramisuval vagy XXL profiterollal tehetjük teljessé az ebédet. Giorgio Cavicchiolo séf ajánlata az évszakokkal változik, így a család minden látogatáskor új, szezonális fogásokat is felfedezhet. Az Alelí születésnapokhoz és más családi mérföldkövekhez is jó választás, akkor is, ha népes a család. A Vörösmarty tér közelében található étterem egy belvárosi séta kellemes végállomása lehet, meleg tónusú, rusztikus, mégis modern és kifinomult enteriőrje pedig meghitt hátteret ad egy közös ebédhez is. Ha olyan helyet keresünk, ahol az olasz vendégszeretet, a szezonális konyha és a barátságos hangulat természetesen találkozik, itt könnyen megtalálhatjuk a számításunkat. (x)
BIBO Budapest
Egy igazán különleges alkalomhoz nem árt, ha a kilátás is emeli az ünnep fényét. A BIBO Budapest tetőteraszáról a Dunára, a budai Várra és a történelmi hidakra nyílik panoráma, így a helyszín már önmagában is emlékezetessé teszi a születésnapokat, az évfordulókat és más mérföldköveket. Ha meghittebb ünneplést tervezünk, az étterem 10 fős különterme is rendelkezésre áll. Dani García kreatív koncepciója Kanász László séf tolmácsolásában a spanyol és a magyar ízeket ötvözi, méghozzá olyan formában, amely a kíváncsi gasztronómiai felfedezőknek és a hagyományos fogások rajongóinak egyaránt tartogat meglepetéseket. A gulyás például krokettként, a krumplis tészta polippal, a paprikás pedig tőkehallal jelenik meg az étlapon. Ezeket a kreatív újragondolásokat különösen jó közösen megkóstolni, hiszen egy-egy szokatlan ízpárosításból könnyen beszélgetésindító téma lesz az asztal körül. A BIBO NOON ebédajánlata azoknak is kedvez, akik napközben ünnepelnének: 12 és 15 óra között egy rövidebb étlapról három fogás választható 14 900 forintért. Ez remek lehet egy eljegyzés megünneplésére, egy különleges családi ebédre vagy egy Budapestre látogató külföldi ismerős vendégül látására. A panoráma, a kreatív konyha és az elegáns környezet együtt igazán emlékezetes alkalmat teremthet. (x)
Byblos – Fine Lebanese Cuisine
Ha a családi vagy baráti ünneplést egy kis közel-keleti ízutazással kötnénk össze, az V. kerületi Semmelweis utcában található Byblos remek úti cél. A szír testvérpár által megálmodott libanoni étterem autentikus levantei fogásokat kínál modern köntösben, így azoknak is izgalmas választás lehet, akik szívesen fedeznek fel új ízeket, és azoknak is, akik már jól ismerik a közel-keleti konyha gazdagságát. A plüss- és rézrészletekkel kialakított elegáns enteriőr hangulatát a nyitott konyha teszi közvetlenebbé, ahol Osama, az egyik tulajdonos munkájába is bepillanthatunk. Gyakran a vendégek közé is kilép, így személyesen segíthet eligazodni a fogások és a hagyományos étkezési szokások világában. Az étlapon a hideg és meleg mezzék mellett faszénen sült húsok, kebabok, ropogós falafel és hagyományos desszertek sorakoznak. A konyhára kerülő húsok mind halal minősítésűek, a fogások pedig a hagyományos recepteket apró kreatív csavarokkal teszik még izgalmasabbá. A csípős garnélarákleves azoknak is jó választás lehet, akik karakteresebb ízekre vágynak, a közös falatozást pedig érdemes többféle mezzével kezdeni. A desszertek közül a levantin sajttal, búzadarával és vaníliafagylalttal készülő kunafa, illetve a pisztácia- és vaníliafagylalttal tálalt signature Byblos baklava teheti teljessé az étkezést.
LEO Bistro
A Lánchíd budai hídfőjénél, a Hotel Clark Budapest földszintjén működő LEO Bistro remek helyszín lehet, ha az ünneplést szép panorámával és kortárs bisztrókonyhával tennénk emlékezetessé. Az étteremből a Lánchídra, a Clark Ádám térre és a pesti oldalra is rálátni, a belső tér pedig a légkondicionált kényelem mellett modern művészeti alkotásokkal is várja a vendégeket. A hétvégi, ráérős brunchoktól a kényelmes vacsorákig többféle alkalomhoz illik, így egy családi születésnaphoz vagy baráti összejövetelhez is jó választás lehet. Varga Roland séf konyhája szezonális, hazai klasszikusokat és kortárs fogásokat sorakoztat fel, a választékban pedig vegán fogások is helyet kapnak. A signature-menük különösen jó lehetőséget kínálnak arra, hogy a társaság többféle gasztronómiai irányt fedezzen fel: a Magyar ízek, imák, szerelmek menüben tyúkhúsleves, grillezett kacsamáj és túrógombóc is szerepel, míg a Vegán boldogságom a növényi konyha változatosságát mutatja meg. Az étlapon a régi kedvencek, például a cordon bleu és a Sztroganov-bélszín is megtalálhatók, a szezonális ajánlatok pedig mindig hoznak valami újat. A fogásokhoz gondosan válogatott borok és koktélok társulnak.
Párisi Passage Café & Restaurant
Vannak helyszínek, ahol már az első pillanatban ünnepibbnek érezzük az alkalmat, a Párisi Passage Café & Restaurant pedig kétségkívül ilyen. A Párisi Udvar Hotel Budapest lenyűgöző passzázsában működő vendéglátóhely a századfordulós kávéházi hangulatot ötvözi a modern éttermi élménnyel. A Budapest egykori társadalmi életének pezsgését idéző környezetben nappal egy ráérős kávézás vagy süteményezés, este pedig egy különleges vacsora is felejthetetlen programmá válhat. A látványos építészeti részletek miatt már maga a helyszín is különleges keretet adhat egy születésnapnak, évfordulónak vagy elegáns családi összejövetelnek. A konyha a hazai és szezonális alapanyagokra épít, a magyaros fogások mellett pedig nemzetközi ételek is szerepelnek az étlapon, így akkor is jó választás lehet, ha a társaság tagjai eltérő ízlésűek. Az à la carte kínálat mellett széles torta- és süteményválaszték várja a vendégeket, ami egy születésnapi koccintáshoz vagy délutáni ünnepléshez is ideális. A Passage Privé privát terem azoknak jelenthet jó megoldást, akik elkülönültebb környezetben gyűlnének össze, a bisztró ebédajánlata pedig egy hétköznapi, mégis különleges találkozóhoz passzol.
TERRA Italian Wine Bar
Egy ünnepi összejövetelnek nem feltétlenül kell többfogásos vacsoráról szólnia: néha elég egy palack jó bor és néhány falat. A TERRA Italian Wine Bar a mediterrán életérzést hozza el a belvárosba, olasz aperitivokultúrával, gondosan válogatott borokkal és őszinte vendégszeretettel. Ideális lehet egy születésnapi koccintáshoz, kisebb baráti ünnepléshez vagy olyan találkozóhoz, ahol a közös ízélmények legalább annyira fontosak, mint a társaság. A borlap igazi különlegességeket rejt: a tulajdonos, Vittorio olasz származásának és a pincészetekkel ápolt közvetlen kapcsolatainak köszönhetően olyan tételek is helyet kapnak a kínálatban, amelyek ritkaságnak számítanak. A borok mellé olasz szakács készít prémium-alapanyagokból finom falatokat. A klasszikus előételek között minőségi sajtokat és sonkákat, zamatos olívabogyót és aszalt paradicsomot is találunk, a focaccia és a kenyér helyben készül, az ételekhez pedig Vittorio saját olívaolaját használják. A koncepció lényege, hogy az autentikus olasz termékek kompromisszumok nélkül kerüljenek az asztalra, így a vendégek valóban a borok és az alapanyagok ízére koncentrálhatnak. A TERRA delikátként is működik, ezért kedvenc finomságainkból akár otthonra is vásárolhatunk, ahol folytathatjuk az ünneplést.
99 Sushi Bar & Restaurant
Ha az ünnepi alkalomhoz exkluzív gasztronómiai élményt keresünk, a Ferenciek terén, a történelmi Klotild-palotában működő 99 Sushi Bar & Restaurant remek választás lehet. A St. Regis Budapest épületében helyet kapó étterem a kortárs japán konyha kifinomult világát hozza el a fővárosba, prémium-alapanyagokkal, látványos tálalással és elegáns környezettel. A spanyol gyökerű nemzetközi étteremlánc a japán gasztronómiai hagyományokat ötvözi innovatív megoldásokkal, így egy születésnapi vacsora vagy évfordulós ünneplés során bőven akad mit felfedezni az étlapon. A választékban signature-szusik, nigirik, ropogós ráktempura és japán faszenes grillen, robatán készült fogások is szerepelnek, a különösen emlékezetes alkalmakra pedig a 14 fogásos omakasemenü kínál izgalmas utazást. Ennél a séf állítja össze a fogásokat, a friss alapanyagokhoz és a szezonhoz igazodva. A különleges alapanyagok között kékúszójú tonhal, alaszkai királyrák és japán Kobe A5 wagyu is feltűnik, a 99 Jewel nevű fogás pedig tonhallal, szarvasgombával és arannyal emeli még ünnepibb szintre az élményt. A minőségi szakék, japán whiskyk és különleges borok tovább fokozzák a vacsora hangulatát.
(Borítókép: Alelí, Bielik István – We Love Budapest)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
