A Bartók Béla úton 2024 tavaszán nyitották meg az első egységet, ahol a színes brunchételek és az erős, prémium nicaraguai specialty kávék hamar a környék egyik kedvencévé tették őket. László Márton tulajdonos vendéglátós múltjából adódóan profin kezelte a megnövekedett népszerűséget, és amint lehetőség adódott, kitárta az újabb Nicaragua kapuját.
Szélesebb menü és nagyobb tér
A Vámház körúti lokáció magától értetődően több turistát vonz, mint a XI. kerület, így ennek megfelelően itt több magyaros ízvilágú reggelit is menüre tűztek. Az ülőhelyek száma közel kétszer annyi, mint Újbudán, a hangulat viszont ugyanúgy a közép-amerikai stílust idézi. A falakat bőröndökben hazacsempészett nicaraguai alkotások díszítik, sok a növény és a természetes fény.
Az étteremben minden a közösségi élményekre épül, ezért került a tér középpontjába egy monumentális, közös használatra szánt asztal. Marciék úgy tapasztalták kint, hogy ha nyitott, barátságos emberek, finom fogások és minőségi kávé kerülnek egy asztalhoz, a jó hangulat garantált. Emellett újdonság a secret menu, ami a várossal is játszik egy izgalmas bújócskát: a limitált ételek és italkülönlegességek mellett olyan rejtett helyszíneket ajánl, amik még a régi motoros budapestieket is képesek meglepni. Ez a külföldieknek és a helyieknek egyaránt plusz egy okot ad arra, hogy meglátogassák a pesti egységet. A törzsvendégek örömére, akik már mindent végigkóstoltak Budán, új ételek is érkeznek, amik kizárólag itt elérhetők.
Színek és ízek a tányérokon
A nicaraguai gasztronómia nem signature-fogásokra, inkább az alapanyagokra, az ízekre, a színekre épül: a friss zöldségek és a gyümölcsök minden fogást meghatároznak. A kalácson tálalt kacsamájas Eggs Benedict (5990 Ft) exkluzív, mégis közérthető, a kecskesajttal és lazaccal extrázott avokádós toast pedig minden gasztrorajongónak bakancslistás. A babos-rizses reggelik, mint a Nicaragua-tál (3490 Ft) vagy a Nicaragua burrito (3990 Ft) továbbra is szolgáltatják az extra energiát, de az üde gyümölcsös kevert saláta grillezett kecskesajttal (4490 Ft) szintén remek napindító. A Benedict Florentine (3990 Ft) kaláccsal, sonkával, buggyantott tojással, spenóttal és baconnel teljes, az i-re a pontot pedig a selymes hollandi mártás teszi fel. A Nica shakshuka (3900 Ft) egyedisége abban rejlik, hogy a kaliforniai paprika mellé bab is kerül, az elmaradhatatlan krémfehér sajt és a buggyantott tojás mellé. A tojásos reggelik közül igazi ínyencség a kecskesajtos-szarvasgombás omlett (3490 Ft), amihez extraként kérhető bacon vagy guacamole is. A fogások egy részét gluténmentesen is elkészítik, de külön mentesnek dedikált ételek is szerepelnek a menün.
Édességfronton a nicaraguai banános-zabos palacsinta mellett mákos gubát is találunk, a vaníliasodó azonban nem hagyományosan, hanem mangóval készül. A sós karamellás-banánhabos French toast a hedonisták reggelije, mellé egy üdítő Ruby Mimóza koktél dukál, grépfrúttal és proseccóval. (Desszertek: 2990 Ft)
Gondtalan reggeli a nap bármely szakában
A Nicaragua nem megreformálni akarja a budapesti brunchpiacot, hanem a minőségi alapanyagokkal, a harmonikus ízekkel és az otthonos, egyedülálló, fesztelen hangulatával varázsol el. A kibővített menükínálatnak köszönhetően mindenki talál kedvére valót, akár a megszokott, magyaros ízeket keresi, akár kipróbálna egy kicsit kevésbé hagyományos reggelit.
ELÉRHETŐSÉGEK
Nicaragua Grande
(Borítókép: Nicaragua Grande Cafe Brunch)
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
