Budapesten számos hely kínál színvonalas gasztronómiai élményt, szezonális alapanyagokra épülő fogásokat és meghitt, de sikkes atmoszférát. Összegyűjtöttünk 10 éttermet, amik garantáltan felejthetetlenné teszik az őszi-téli hónapokat.
A KERT Bisztró
A KERT Bisztró Zugló egyik legstabilabb és legsokszínűbb étterme, ami közel 10 éve színesíti a környék gasztronómiai felhozatalát. Galgóczi Gábor séf és csapata bátran ötvözi a fine bistro technikáit a világkonyha ízeivel, így az étlapon egyaránt találunk klasszikus magyar fogásokat és nemzetközi különlegességeket, a tengeri halaktól a dél-amerikai steakig. A szezonális váltások és a séfajánlat folyamatosan frissen tartják a kínálatot, a törzsvendégek mindig számíthatnak új ízekre. A hangulatos kerttel rendelkező bisztró igazi kozmopolita találkozóhely, ahol a város zajától picit távolabb, prémiumborok társaságában élvezhetjük az estét.
- További infók itt
Fióka
A Városmajorban, a zöld park szomszédságában bújik meg a Fióka, ami egyszerre meghitt és vibrálóan fiatalos. Az étterem kifinomult small plate koncepcióban kínál bisztrófogásokat, így az asztaltársaság közösen kóstolhatja végig a séf kreatív kompozícióit. A magyar alapanyagokból készült ételek modern, sokszor nemzetközi beütésű formában jelennek meg: a házi pástétomok, a friss halak vagy a gondosan érlelt húsok mellett szezonális zöldségekből építkező, látványos tányérok várják a vendégeket. Az ízekhez izgalmas borlap és ötletes koktéllista társul, így a Fióka egyszerre kínál kulináris kalandot és könnyed közösségi élményt.
- További infók itt
LEO Bistro
A Clark Ádám tér ikonikus helyszíne a LEO Bistro, ahonnan pazar panoráma nyílik a Lánchídra és a Dunára. Az étterem modern, letisztult stílusban kínál nemzetközi és magyar fogásokat, amik a szezonhoz igazodva mindig tartogatnak meglepetéseket. A hangulat elegáns, mégis barátságos, így egy téli estéhez tökéletes helyszín nemcsak a sky bar, hanem a földszinti étterem is. Étkezés előtt vagy után a kultúrának is hódolhatunk, a lobbi ugyanis érdekes kiállításoknak ad otthont időről időre.
- További infók itt
St. Andrea Restaurant
A belváros szívében, az Eiffel Palace impozáns épületében található St. Andrea Restaurant a csúcsgasztronómia egyik kiemelkedő képviselője. Az élményt letisztult, elegáns enteriőr egészíti ki, miközben az étlap szezonális, magyar alapanyagokra épülő, választékos fogásokat kínál. Az étterem saját borászatának tételei egyedülállóvá tesznek egy hétköznapi à la carte vacsorát is, a séfmenühöz pedig szinte kihagyhatatlan a borpárosítás.
- További infók itt
Balagan
A Gozsdu Udvar mellett található Balagan bohém eleganciájával és rafinált hangulatával az egyik legizgalmasabb kulináris kaland Budapesten. Az enteriőr egzotikus hangulatot idéz, amit a konyha is követ: az izraeli és nemzetközi ízek fúzióját hozza el – a téli hónapokban a fűszeres, pikáns aromák különösen jólesnek. A small plate-ekre épülő étlap 6-8 hetente frissül, olyan fogásokkal találkozhatunk, mint a céklacarpaccio vagy a minibárányburger. A bár is főszereplő: klasszikus koktélok közel-keleti csavarral és egyedi signature-italok várják a vendégeket.
- További infók itt
Ropogós Bistro
A XVI. kerületben igazi kulináris gyöngyszem nyílt néhány éve: a Ropogós Bistro bebizonyítja, hogy a minőségi gasztronómiáért nem kell a belvárosig utazni. Fekete Norbert séf a new nordic szemléletet ötvözi a magyar konyha bevált technikáival és hagyományaival, így az étlap egyszerre modern és ismerős. A fine bistro sikerét a letisztult tálalás, a szezonális, hétről hétre változó alapanyagok és a kreatív fogások adják.
- További infók itt
Shibuya
A japán konyha szerelmeseinek kötelező célpont a Shibuya, ahol kortárs, neonokkal megbolondított, mégis letisztult dizájn és autentikus ázsiai ízek találkoznak. A mindenki által ismert szusi nemcsak tálon, de egy lélegzetelállító hajón is kiköthet az asztalunknál – ha nagyobb társasággal érkezünk, érdemes kipróbálni, mert nemcsak látványos, de laktató is. Melengető ramenek és japán ihletésű különleges fogások is várják a vendégeket, az élményt pedig minőségi szaké és japán koktélok egészítik ki.
- További infók itt
Alelí
A Paulay Ede utcában található Alelí az olasz életérzés egy darabját hozza el Budapestre, autentikus olasz alapanyagokkal, mint a pármai szalámik, a bolognai sajtok és a dél-olaszországi borok. Dani García Michelin-csillagos séf éttermét a sikkes, mégis barátságos atmoszféra jellemzi, ahol a friss tésztákból, a fatüzelésű kemencében készült pizzákból, a szezonális alapanyagokból készült fogásokból és a tiramisuból sosincs hiány.
- További infók itt
Bilanx
A Mérleg utcai Bilanx egy fine bistro, de a fine dining szigorú szabályai helyett a kitűnő alapanyagok és a technika viszi a prímet, miközben egy pillanatig sem kell feszélyezve éreznünk magunkat. Az enteriőr játékosan modern, letisztult és figyelemfelkeltő, a konyha pedig a fine dining technikáit ötvözi könnyed, sallangmentes fogásokkal. A spárgás előételtől a signature égetett salottán át a mangalicáig minden fogás komplex, mégis közvetlen. A Bilanx izgalmas, szerethető, és minden esély megvan, hogy új kedvenc legyen Budapesten, ha egy igényes vacsorahelyszínt keresünk.
- További infók itt
Párisi Passage Restaurant
A Párisi Udvar varázslatos környezetében található Párisi Passage Restaurant nemcsak a gasztronómiai élmény miatt különleges, hanem az épület lenyűgöző enteriőrje miatt is. A konyha fantáziadús, a magyar gasztronómiából kiinduló szezonális fogásokat kínál, miközben a helyszín maga igazi időutazás. Egy látogatás az őszi-téli hónapokban egyszerre elegáns és felejthetetlen élmény, akár ha csak egy kávéra térünk be, akár ha egy teljes vacsorát fogyasztunk el az üvegkupola alatt.
- További infók itt
(Borítókép: Koncz Márton – We Love Budapest)
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
