Tágas vendégtér és megszokott receptek
A Little Geisha Can Cook a koronavírus első hullámának idején nyílt, a bezárások miatt viszont szinte azonnal elviteles hellyé alakult. A lelkes közönség azonban életben tartotta őket, így miután ismét szabad volt a pálya, egymásnak adták a kilincset az aprócska üzletben. A japán gasztronómia mellett más ázsiai országok ízeit is elhozzák Budapestre, a thaitól a koreaiig. Az autentikus alapanyagok és a profi elkészítés mellett szem előtt tartják a hazai közízlést is, hogy mindenki elégedett legyen azzal, amit kóstol.
Az új Little Geisha Can Cook látványkonyháján ugyanazok az ételek készülnek, amik az eredeti helyen, az egyetlen különbség a két hely között a tér, ami korábban mindenkinek hiányzott. Míg náluk voltunk, több vendég érkezett úgy, hogy étlapot sem kért, csak a „szokásosat” rendelte – ez az erős törzsvendégkör az, amely legjobban értékeli az új nyitást. Aki viszont eddig azért nem látogatta meg őket, mert sosem kapott helyet, most annak is lehetősége nyílik a tesztelésre.
Heni, a helyek tulajdonosa, 1999 óta él Magyarországon, és Kicsi Gésákon kívül az elegánsabb Shibuya étterem is hozzá tartozik. A japán kultúra iránti rajongása a gyerekkorából származik, és a képregényes-mangás stílus mindegyik egységében visszaköszön, nem csak az étlapon található szusikban.
Megfizethető árak és magas minőség
Ugyan az étlapon levesek és egytálételek is vannak, a szusi a sláger, ami ár-érték arányban Budapest-szinten is kiváló. A 13 darabos tempuraszettbe (7290 Ft) 2 füstöltlazac-nigiri, 2 angolnanigiri, 4 sülttonhal-maki és 5 halas óriás sült maki kerül. A 8 darabos Philadelphia (4890 Ft) krémsajttal töltött, lazaccal borított tekercseket, míg a pink lady (5290 Ft) tempura rákos, avokádós, uborkás, krémsajtos szusikat takar, pirított hagymával, füstölt tonhallal, lazaccal és avokádóval tekerve. Csilis majonézzel és terijakiszósszal bolondítják meg, a tetejét pedig masago díszíti. Ez a kaviárhoz hasonló halikra, de apróbb szemű és más ízvilágú.
Előételnek, csipegetős snacknek jó opció a takoyaki oktopusz (2790 Ft), azaz polipgolyó, amire umamibomba tonhalpelyhet szórnak, illetve fűszeres majonézes szószt kínálnak mellé. A golyó kívül ropogós, belül krémes, állaga talán a burgonyakroketthez hasonlít.
A kimcsijjigae (5290 Ft) egy koreai kimcsipörkölt darált sertéshússal, amihez köretnek rizst ajánlanak. Enyhén pikáns, de egyáltalán nem vadul erős, inkább különleges, savanykás aromája van. Nagy kedvenc a vendégek körében még a tteokbokki (4590 Ft), amit szintén a koreai konyha ihletett. Komplex, mégis kicsit „kolis” vibe-ja van, ugyanis a rizssüti (ami a galuskához hasonlítható) mellé virsli, halpogácsa, tojás és egy szelet szendvicssajt is megy, mindez pedig paradicsomos lében úszkál. A mély, telt ízű mesterlevesből készülő Indochina ramen (4590 Ft) éke a fokhagymás pirított marhahús, de nem hiányzik belőle a tojás és ramentészta sem.
A Little Geisha Can Cook étlapján 2 édességet találunk, az egyik az intenzíven matchás matchatiramisu, a másik pedig az extrán édes coco love, ami egy mangós ragacsos rizs kókusztejjel. Az áruk 2690 Ft. Különleges koktélokat is kevernek, ázsiai beütéssel: a bubble tea-s Pornstar Martininek a megnyitón aratott sikere után foglalt helye van az itallapon.
Matchy35 – matcházás a szomszédban
A hatalmas tér annyira nagy volt, hogy Heni egy második egységet is nyitott a második Geishán belül: ez a Matchy35. Ahogy a név is sugallja, itt bizony minden a matcháról szól. Matchás sajttorta, piskótatekercs és házi mocsi is van – minden helyben készítve. Italfronton sem ragadtak le az egyszerű latténál, készítenek yuzu matcha sodát és Biscoff kekszes matchát is. A signature-italok a szivárvány minden színében pompáznak, a pillangóvirággal színezett kéktől kezdve a lila taro cloud matcháig, de pisztáciás és kókuszos is van. A városban egyre nagyobb népszerűségnek örvendő szuflépalacsintákra picit várni kell, de megéri: hatalmas fluffy pancake-et sütnek frissen, különböző feltétekkel. Az utcáról külön bejáraton is megközelíthető, ha valakit csak a „zöldségek” érdekelnek.
Ázsiai gasztrokaland a Corvin-negyednél
A Little Geisha Can Cook második egysége és a hozzá kapcsolódó Matchy35 külön-külön is megér egy látogatást, de egy körben is végigehetjük, végigihatjuk a két hely kínálatát. A vendéglátás mindenhol figyelmes, barátságos, udvarias, az ételek és az italok pedig hozzák a tőlük megszokott frissességet és magas minőséget. Ami miatt pedig könnyű odaszokni, az a hangulatos belső tér és a megfizethető árazás – Heni és a csapat tényleg komolyan veszi azt, hogy a vendég az első.
ELÉRHETŐSÉGEK
Little Geisha Can Cook II.
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
