Október 10-én ismét hatalmas kávézóvá alakul a Millenáris D csarnoka, hiszen ismét vár A Kávé Napja. A rendezvényen pörkölők, kávéforgalmazók, kávégép-kereskedők és baristák mutatják be legújabb termékeiket és technikáikat, miközben a látogatók a belépőjeggyel egész nap korlátlanul kóstolhatják a különböző kávékat. A program azonban jóval túlmutat a feketén. Teások, csokoládékészítők, párlat- és koktélmesterek is érkeznek, hogy megmutassák, milyen izgalmasan kombinálható a kávé más alapanyagokkal. A rendezvény kezdőknek, otthoni kávérajongóknak, vérbeli kávéfanatikusoknak és a szakma képviselőinek egyaránt tartogat programokat.
A tökéletes otthoni kávé készítésétől a vezetett kóstolókig
Már szombat délelőtt érdemes megérkezni a Millenáris üvegcsarnokába, hiszen a Make&Taste standján óránként változó programok során a baristák különböző kávékészítési módszereket mutatnak be. A látogatók többek között azt is elleshetik, hogyan lehet filterrel, kotyogóssal, karos géppel vagy akár kapszulával igazán jó kávét készíteni otthon. A Roastino mintapörkölő segítségével pedig az otthoni kávépörkölés kulisszatitkaiba is betekintést nyerhetnek. A „Csészével a világ körül” talkshow a nemzetközi kávékultúrára fókuszál. A beszélgetéseken szó lesz az európai kávéházi élet változásairól Varsótól Madridig, de olyan különleges történetek is előkerülnek, mint egy magyar kávéfarmer zambiai kalandjai.
A rendezvény egyik szakmai központja a Cupping Hall lesz, ahol vezetett, professzionális kávékóstolásokon ismerkedhetnek meg a résztvevők a specialty kávék világával. A programok során szó esik az ízprofilokról, a terroirról és a pörkölés hatásairól, miközben a hazai specialty kávészcéna ismert szereplői osztják meg tapasztalataikat.
A Spektrum pörkölő workshopján a kávébab fejlődésének és a pörkölési folyamatnak a különböző szakaszai kerülnek fókuszba. A kaposvári Roastopus pedig a világhírű brit kávészakértő, James Hoffmann fermentációs projektjét mutatja be. A látogatók emellett megismerhetik a cseh fejlesztésű Milbok baristatejet, valamint a Bányai Coffee limitált, csúcskategóriás tételeit is. A SAGE kávégépekhez fejlesztett új Bányai-kávék szintén ezen a rendezvényen debütálnak.
A Kávé Napja nemcsak a rengeteg kóstolási lehetőség miatt vonzó, hanem azért is, mert olyan termékek vásárolhatók meg az 1000 négyzetméteres kiállítótérben, amelyeket nem találunk meg az áruházak polcain
– mondta el Szuna Noémi, A Kávé Napja alapítója.
Olasz márkák és hazai pörkölők egyaránt jelen lesznek, mellettük magas minőségű bean-to-bar csokoládék, különleges párlatok és proseccók is várják a közönséget.
Az idei esemény egyik leglátványosabb attrakciója az Anomatic Coffee Machine, vagyis a Kávékalmár standján kiállított kávékészítő bicikli lesz. A különleges szerkezetet nemcsak meg lehet nézni, hanem ki is lehet próbálni. A gasztronómiai élmények mellett a zene is fontos része lesz a napnak: délelőtt 10 órától este 6 óráig a Poliplázadás – két ember, nyolc végtag, nagybőgő, sampler és szintetizátor – gondoskodik a hangulatról.
Kávéfagyitól a kávélikőrig
A kávés kiállítók mellett teások, italkereskedők és artizán csokoládékészítők is bemutatkoznak. A belépőjegy többek között a kávéitalok, koktélok és párlatok korlátlan kóstolását is magában foglalja, a megfelelő hidratálásról pedig ingyenes víz gondoskodik. Az egyik különleges gasztronómiai együttműködés a DaCrema x Twenty Eight projektje, amelynek keretében Hernyák Gábor pörkölőmester és Wilheim Dávid fagylaltmester készít kávéfagylaltot. A Chococard vezetett kávé- és csokoládé-terroirkóstolóján azt lehet felfedezni, hogyan változik két különleges alapanyag karaktere, amikor együtt kóstoljuk őket. A Premirum workshopján pedig a kávé és a rum kapcsolatát járják körül, a fermentálástól a maceráláson át az ízesítésig – természetesen kóstolással egybekötve.
Egy kávé, amellyel jó ügyet is támogathatunk
A rendezvény egy különleges társadalmi ügy mellé is áll. A Samurai Shoelace és az Autistic Art Alapítvány együttműködésének eredményeként A Kávé Napján debütál az Autistic Art Coffee limitált kiszerelésű kapszula. A termék megvásárlásával a vásárlók az autizmussal élő felnőttek lakóotthonainak támogatásához és életkörülményeik javításához járulhatnak hozzá.
A Kávé Napja egyik fontos küldetése, hogy megfizethető belépő mellett minél több ízélményt és programot kínáljon. A látogatók így nemcsak kóstolhatnak, hanem új kedvenceket is felfedezhetnek, amelyeket később otthon is beszerezhetnek és elkészíthetnek.
Az elővételes belépő 4900 forint, a helyszínen pedig korlátozott számban 5900 forintos napijegyek lesznek elérhetők.
A részletes program, a kiállítók listája és a jegyvásárlással kapcsolatos információk itt érhetők el.
(Borítókép: A Kávé Napja)
A Kávé Napja 2026
Program adatai
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
