A mexikói gasztronómiában a tacók mellett a quesadilla is igencsak népszerű, sokan mégis a burritóval azonosítják a konyhát. A Casa Mexa első helyén épp ezért chilaquilest kínáltak helyette, ami tulajdonképp egy nachostál mexikói stílusban. A Teréz körúton már burrito is van, de a hely slágere, úgy tűnik, a taco maradt, amelynek előnye, hogy akár többféle tölteléket is kipróbálhatunk egy étkezés során.
Burrito is van a Casa Mexa új menüjén
A Teréz körúti egység tágas és világos, a magasított asztalok viszont nem órák hosszat ücsörgős vacsikra vannak tervezve. A Casa Mexa egy mexikói gyorsétterem, de nem ismer kompromisszumot: a szaftos húsok és a házi tortillák hozzák a megszokott minőséget. Az enteriőr itt is minimalista, klisék és giccsek nélkül, de az illatok és a vibe ad egy egyedi, latinos atmoszférát.
A koncepció a DIY-vonalat képviseli: az alap kiválasztása után eldönthetjük, hogy csirke, sertés vagy marha kerüljön rá, esetleg húsmentes irányba mozdulunk.
A cochinita egy banánlevélben főtt sertéshús, ami a Yucatán-félszigetről származik. A pastor egy enyhén édeskés, ananászos sertés, míg a csirkéből készült, füstölt chipotle paprikás tinga az egyik legtipikusabb tacotöltelék Mexikóvárosból. A lassan omlósra sült marhahús, a birria egy specialitás Jalisco megyéből. A hongos és a rajas húsmentes töltelékek: az egyik gombából, hagymából, krumpliból és cukkiniből áll, a másik sült poblano chilivel, paradicsommal és hagymával teljes. Sajt, guacamole vagy a birria alapleve bármelyikhez választható extra, a pultra kihelyezett, háromféle erősségű chiliszószból pedig kedvünkre kóstolgathatunk. Óvatosan: a három lángnyelvvel jelölt erősségű tényleg tüzes!
Két taco, és ennyi
Az árak kifejezetten barátiak, 2 db tacóval egy átlag irodai munkanapon simán jól lehet lakni. A feltéteket ugyanis egyáltalán nem csak a látszat kedvéért pakolják bele: bőségesen megtömik, úgy, hogy alig lehet átharapni. Ingben, csinos ruhában óvatosan essetek neki, mert a szaft csak úgy folyik belőlük!
A nehezebb sertéshúsos taco mellé simán elfér az extrém erős, füstösen csípős házi szósz, míg a vegánhoz remekül passzol a friss, kicsit fanyar zöldmártás. Bár a vegán tölteléke csak zöldségből áll, a savanyított lila hagyma ízben és textúrában is remekül feldobja.
A csirkés quesadilla evése szintén kihívás – a Casa Mexa sosem arról volt híres, hogy oda szervezzünk első randit, de aki autentikus latin-amerikai street foodot keres, jó helyen jár náluk. A félbehajtott búzatortillalapok közé kisebb-nagyobb darabokra aprított csirke kerül, amit nem sütés előtt 3 perccel fűszereznek meg, hanem órákig pácolják. Ezáltal nemcsak szaftos, de kirobbanóan ízes is lesz, és bár nem kerül bele sem bab, sem rizs, nagyon laktató, hiszen a hús mellé sajt is kerül, nem elhanyagolható mennyiségben.
Mexikói különlegesség a horchata, ami egy kókusztejes édes ital: fahéjjal ízesítik, és a pikáns ízek mellé kifejezetten jó hűsítő, éppúgy, mint a hűtőben található mexikói üdítők.
Árak:
- taco: 1050 Ft/db
- quesadilla: 2500 Ft
- burrito: 3200 Ft
- chilaquiles: 3700 Ft
ELÉRHETŐSÉGEK
Casa Mexa Teréz körút
(Borítókép: Ladóczki Balázs – We Love Budapest)
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
