LAYERS.coffee
A specialty kávézók skandináv minimalizmusa helyett a LAYERS.coffee merész ázsiai hangulattal dobja fel a Keleti környékét. Neonfények, koreai ihletésű atmoszféra, minőségi újhullámos kávék és prémium matcha várja a vendégeket, az ételkínálat pedig szintén saját utat jár: kovászos péksüti helyett például frissen sült croffle kerül a pultra.
Budapest Bakehouse
A Pizza Művek csapata ezúttal nem csupán pizzával, hanem leveles tésztával hódít: a Belvárosban megnyílt Budapest Bakehouse délelőtt pékségként, délután pedig pizzázóként is működik. A helyben készülő, látványos péksütemények között édes és sós darabokat egyaránt találunk, de a signature kockacroissant kétségkívül az egyik legizgalmasabb fogás.
Koryo Bistro
A Koryo Bistro új színt hoz a Mester utcába: családias, fiatalos hely, ahol a street food és a bisztrókonyha találkozik. A tulajdonosok mongolok, de régóta rajonganak a koreai gasztronómiáért, ezt pedig modern, könnyen szerethető fogásokon keresztül mutatják meg. A névben szereplő „bistro” így inkább hangulatot jelöl, mint klasszikus éttermi formalitást: itt a koreai ízek lazább, pörgősebb formában kerülnek az asztalra.
Totti Pizzéria
A Lehel Csarnok gasztronómiai palettájára olaszos színt hozott a Totti Pizzéria, ami nevét az olasz futball legendás világbajnokáról kapta. A pizzák között klasszikusok és magyaros kedvencek is sorakoznak, miközben a hetente változó Lehel pizza szezonális alapanyagokra épít. Pizzaszelet helyett kétféle méretben elérhető egész pizzával lehet számolni – a piaci környezethez passzoló, ár-érték arányban is barátságos koncepcióban.
Sugar Cube
Az Erzsébet körúti Sugar Cube megmutatja, hogy a kínai desszertkultúra jóval többről szól, mint amit a klasszikus kínai büfék után gondolnánk. A különleges desszertbár olyan alapanyagokat is középpontba állít, amik az európai édességekben ritkábban jelennek meg: vörös bab, gyógynövényes zselék és ázsiai ihletésű aromák kerülnek az édességekbe.
Tree House
A Magyar utcában nyílt Tree House a burgert és a wrapet török szemszögből gondolja újra. A hely török tulajdonosa és séfje saját emlékeiből, hazája ízeiből és személyes receptjeiből építkezik, így a laza street foodos forma mögött tudatos gasztronómiai háttér húzódik. A végeredmény bisztrós minőségű, mégis könnyen fogyasztható, ismerős műfajba csomagolt konyha – különösen izgalmas a meggylekváros burger.
Pici Pörc Bisztró
A 2017 óta ismert Pörc & Prézli újabb egységgel bővült: a vele szemközt megnyílt Pici Pörc Bisztró, ami modernebb, lazább környezetben viszi tovább a magyar konyha szerethető fogásait. A korábbi Captain Cook Pub helyén kialakított étteremben olyan klasszikusok is feltűnnek, mint a nyúlpaprikás vagy a túrógombóc, de az összkép frissebb és kortársabb, mint egy hagyományos magyaros vendéglőben.
Sisters by Gettó Gulyás
A Wesselényi utcai Gettó Gulyás szemközti oldalán megnyílt Sisters by Gettó Gulyás nagyiféle ízeket kínál, belvárosi ritmusban. Ugyanazt a szakmai hátteret és receptvilágot viszi tovább, mint a Gettó Gulyás, de gyorsabb, modernebb formában. A kínálat szűkebb, a tempó pörgősebb, a koncepció pedig kifejezetten arra épít, hogy akkor is beugorhassunk egy tányér házias fogásra, amikor a „nagy testvérnél” épp nincs szabad asztal.
Clemenza Pasta Bar
A Pizza Manufaktúra egykori Erkel utcai helyén most pizza helyett házi tészták készülnek a Clemenza Pasta Barban. A név A Keresztapa világát idézi, a koncepció pedig kézműves tésztákra és gondosan készített, hosszan főzött ragukra épül. A helyet két egykori „manufaktúrás” arc álma hívta életre, akik új fejezetet nyitottak, miközben a régi barátságokat és a laza, közvetlen hangulatot is magukkal vitték.
KOHO
A VIII. kerületi KOHO szerint a fine dining új generációja nem feltétlenül egyet jelent a megfejthetetlen tányérokkal és az apró adagokkal. A hely huszonéves séfje, Tóth József (Azsi) nemzetközi topéttermekben szerzett tapasztalatát saját elképzelésekkel ötvözi, az eredmény pedig kreatív, kortárs és élményközpontú konyha. A megszokott alapanyagokból kiinduló, mégis meglepetéseket tartogató fogások miatt érdemes időt szánni az étterem felfedezésére.
Senō Sushi
A Senō Sushi egészen más oldaláról mutatja meg a szusit: az északi, vagyis nordic stílusú megközelítés japán alapokra épít, de skandináv gasztronómiai gondolkodással alakítja át az ízeket. A rizs, az alapanyagok és az ízkombinációk is eltérnek attól, amit a klasszikus szusizásból ismerünk, miközben az étel lényege megmarad. A szusik mellett karakteres ramen leves és tartalmas bowlok is színesítik a menüt.
(Borítókép: LAYERS.coffee, Major Kata – We Love Budapest, KOHO, Szabó Gábor - We Love Budapest)
Újra jön a We Love Kuponhét október 28. és november 14. között!
Első kuponhetünk sikerén felbuzdulva folytatás következik: most ismét különleges kedvezményekben és ajánlatokban részesülhettek, új kuponoldalunk bemutatásával. Ezzel szeretnénk meghálálni, hogy olvastok minket. A résztvevő helyek között találtok éttermeket, pékségeket, bisztrókat, pizzériákat és bárokat is.
Részleteket ezen a linket találtok, felfedezésre fel!
hirdetés
