Trattoria Pomo D′Oro – a klasszikus
Bár a Pomo D′Oro előtt is akadtak itthon olasz éttermek, az azonban biztos, hogy 22 éve még egyáltalán nem volt olyan könnyű olasz alapanyagokból dolgozó, autentikus olasz éttermet találni Budapesten, mint ma. Azóta jóval több irány és stílus van a budapesti gasztroszcénában, ha olasz helyet keresünk (a pizzázótól az újhullámosig), de a Pomo D′Oro azóta is a klasszikus trattoriaélményt hozza. Nincs ez másként tiramisujukkal sem. A könnyű, klasszikus desszert mind ízében, mind állagában hagyományos, tökéletes koronája egy olasz vacsorának. A tiramisù classico mellett van az étlapon tiramisù alla Rosario, amit plusz kávés csokiöntettel csurgatnak le.
- Ár: 3300 Ft/adag
- További infó itt
Giulia – a modern
A Giulia szintén ízig-vérig olasz hely, viszont egy másik generáció viszi, és ez látszik is rajta. A kisebb, sharing conceptre épülő étlapot az egyszerűbb, letisztultabb, újhullámosabb fogásoknak szentelték, a hagyományos ételekben is van egy kis csavar – így kerül citrom a carbonarába –, de bőven találunk olyan fogásokat is, mint például a grépfrútos hátszín. A tiramisu egyébként állagra elég hagyományos, de a sűrű krémes, trattoriás verziókhoz képest könnyedebb, lágyabb, fiatalosabb kis desszertet raktak össze a konyhán, egy kis sambucával (olasz csillagánizslikőr) és amarettivel.
- Ár: 2650 Ft/adag
- További infó itt
Hachi – a matchás
Hogy a tiramisu mekkora világkedvenc? Hát akkora, hogy még a japán kantinban is fent van az étlapon! Hiszen a matchamánia kezdete óta bebizonyosodott, hogy a matcha tulajdonképpen mindenhez illik – a tiramisuhoz is. A Hachi sütije félúton van az olasz tramisu és egy habkönnyű matchás krém között. Aki nagyon ortodox tiramisu-ügyben, annak is érdemes kipróbálnia, még ha a gondolatára is felhúzza a szemöldökét, aki pedig szívesen kísérletezik új ízekkel, netán a matcháért rajong, annak egyenesen kötelező darab.
- Ár: 2250 Ft/adag
- További infó itt
