Menjünk nyaralni munka után – Budapesti helyek, ahol mintha távoli országokban kalandoznánk

A beszélgetés, barátokkal való iszogatás – amely legalább annyira szól a langyos nyáresték és a finom ízek, mint a társaság élvezetéről – szinte szinonimái a spanyolos tapasozásnak, hiszen ezek a falatkák éppen az ilyen időtöltések támogatására jöttek létre. Mi itt ajánlottuk kedvenc tapasbárjainkat, amelyek közül ebbe a listába különösen belekívánkozik a Vicky Barcelona, hiszen itt azonnal egy spanyol kisvendéglőben érezhetjük magunkat, ahova a szűk és forgalmas mediterrán utcáról éppen most hívogattak be a csábító illatok. Ha pedig inkább egy kerthelyiséget választanánk a melegre való tekintettel, akkor látogassunk el a padronosok néhány hete nyílt új helyére, az Arquitecto Pitpitbe. Az árnyas, repkénnyel befutott falú MÉSZ-székház udvara remekül idézi föl a barcelonai óváros hangulatát, jólesik itt egy pohárka frissen csapolt vermutot elkortyolgatni. 

Kék-fehér házak, morajló tenger és remek ízek. Ezek közül csak a morajló tengert kell nélkülöznünk a Taverna Dionysosban, Budapest egyik legrégibb görög éttermében, ahol a helyi tulajdonos jóvoltából igazán autentikus, kis görög falut idéző környezet és finom ételek várnak bennünket. Ha komolyabban elmélyednénk a görög kultúrában, akkor ehhez itt adtunk tippeket, de ha csak egy finom, mediterrán hangulatú vacsoráról álmodunk a gyors kikapcsolódás reményében, akkor a Dionysos tökéletes választás.

A Hegyvidék Bevásárlóközpontba belépve senki sem gondolná, hogy egy olyan szuper kis olasz szigetet talál a földszinti részen, mint a Felicita. Az étteremhez kellemes terasz is társul, ám mi most első sorban a belső teret ajánljuk, ahol anélkül hűsölhetünk narancsfák árnyékában, hogy a forróság elől menekülnénk. A hely azért is kedves számunkra, mert a korábban bemutatott Patina vintage bútorbolt tulajdonosa, Gulyás Zsuzsi dolgozott a belső terén, ami olyan hatást kelt, mintha Vespával száguldanánk át egy római épülettöredékekkel és neonfényekkel tagolt olasz városon. Az ételek nem tartoznak az olcsóbb kategóriába, de a pizzák, pasták és egyéb finomságok egytől egyig kiváló alapanyagokból készülnek és nagyon finomak. 

A korrekt és ízletes, Klauzál téri Pola Pola bezárása óta nem olyan egyszerű hangulatos és autentikus balkáni ízeket találni Budapesten, a helyzetet az sem könnyíti, hogy szomszédunkban élő délszláv népek konyhája nagyon hasonló. Mi most nem is mennénk bele olyan kérdésekbe, hogy melyik fogás számít szerbnek és melyik horvátnak, inkább ajánlunk két grillezőt, amelyek ízeikkel eszünkbe juttathatják a magyarok kedvenc tengerparti úticélját, Horvátországot, és az ott található nagy húsokat és lágy cipókat. Ha erre az élményre vágyunk, ellátogathatunk a Yu-Grillbe, vagy a Ráday utcai Cevap Grillbe. A belbecs, a jókora húsok íze és illata mindkét helyen fölülírja a külcsínt, az étterem berendezését. 

Ha igazi magaséletre vágyunk, mert például egy jól sikerült projektzárás után borzasztóan menőnek érezzük magunkat, fejeljük meg az érzést egy jó kis itallal és barátaink társaságával egy skybarban. Ehhez itt adtunk tippeket, a 360 Bart pedig kissé eldugott hangulata és gyönyörű körpanorámája miatt emeljük ki a mezőnyből. Ha szerencsénk van, és pont naplementekor érkezünk meg az Andrássy út legmagasabb épületének tetején kialakított helyre, még elkaphatjuk, amint a lebukó nap éppen a Parlament csúcsán időzik, miközben a várost csodás, rózsaszín fénnyel vonja be. 

Haverok, lazulás, lerúgott cipők: Kertem a neved. Érdemes és nem is túl bonyolult (kb. 15 perc a Keletitől) egy kis kutyás, gyerekes lazulásra elvillamosozni Kőbányára az új Kertembe, ahol az egykori Északi Járműjavító területén, annak épületei között egy igazi kis oázisban érezhetjük magunkat. Tegyük föl a lábunkat, igyunk egy tonikot vagy egy sört, harapjunk egyet jókora balkán burgerünkből és élvezzük, hogy ezen a délutánon mi már nem csinálunk semmit, mégha kéne, akkor se. A mi munkánk most a lazulás. 

Nem egyszerű megragadni az autentikus párizsi hangulatot, hiába a francia és a magyar főváros közötti építészeti hasonlóság, a franciák eleganciáját nehéz utánozni. Ez azonban egészen jól sikerül a Francia Intézettel majdnem közvetlenül szemben elhelyezkedő Pavillon de Parisban, ahol játékos vonalvezetésű székek, fényfüzérek, virágdíszek és könnyeden hullámzó textilek, között hatalmas fák árnyékában romantikázhatunk. A konyha is a franciás bisztróvonalba illeszkedik, de olyan különlegességeket is kipróbálhatunk, mint például a csiga. 

A német főváros az elmúlt 10-20 évben hihetetlen változáson ment keresztül és maga mögött hagyva poroszosan szigorú arculatát igazi világvárossá nőtte ki magát, elképesztően pezsgő kulturális élettel, expatokkal és turistákkal. Egyvalami azonban nem változott: a laktató és szaftos fogások, jó sörök szeretete. A Berlin Bistro dizájnja szuperül hozza Berlin mostani, egyszerre monumentális és kényelmesen letisztult, innovatív és történelmi jellegét, kozmopolita és lokális értékeit. Az ételekben pedig nem kell csalódnunk: a currywurst vagy a jägerschnitzel (rántott csirkemell vagy sertéskaraj tejszínes gombaszósszal, sült burgonyával) épp olyan finom, mintha Németországban ennénk.

Egyre több magyar dönt úgy, hogy a Szulejmán című sorozatot hátrahagyva kicsit autentikusabban is szeretne megismerkedni Törökországgal. A tenger, a remek konyha és az izgalmas kultúra sokakat vonz Isztambulba vagy Törökország más részeire. Ha azonban egyelőre nem vagyunk ilyen szerencsések, akkor látogassunk el inkább a Türkizbe, ahol szemkápráztató keleti lakomában lehet részünk, ha pedig a szeretnénk a törökök természetességét, vendégszeretetét megtapasztalni, akkor látogassunk el a szintén ízletes ételeket kínáló Boğaziçi-be. 

Nemrég nyílt kedvencünk segítségével, egy fiatal és kreatív városi utazó ázsiai emlékeibe csöppenhetünk, mintha egy barátunk mesélne nekünk nyaralásáról. A hely ennél persze sokkal élményszerűbb, hiszen a Badhannában egyszerre tapasztalhatjuk meg a tengerparti lazulást, a helyi városok forgatagát és azokat az izgalmas meglepetéseket, amelyek miatt Európán kívüli úti célt szoktunk választani. Kevésbé költőien megfogalmazva, a helyen hosszú ideig Ázsiában élő séf ízletes és különleges alapanyagokból is készülő fogásai, szuper alkoholos és mentes frissítők mellett pihenhetünk, a hatalmas, jól kihasznált belső térben az ázsiai hangulatot nem a kultúra unásig ismételt kliséi képviselik, a mozgatható tető pedig egyszerre biztosítja a friss levegőt és véd bennünket egy gyors nyári záportól. A Badhanna segítségével minden este Ázsiában nyaralhatunk. 

Latin-Amerikába kirándulhatunk a Tereza segítségével, ahol hűsítő koktélok és hatalmas adag ételek várják a munkában megéhezett, szórakozásra vágyó közönséget. A Tereza központi elhelyezkedése miatt is szuper célpont, ráadásul tűzfalak között megbújó kertje, ahol színes kiegészítők között ejtőzhetünk, tökéletesen hozza a laza, latin életérzést, bohém és barátságos, mint egy mexikói hátbaveregetés. Persze koktélozni mindenütt remek elfoglaltság, ezért, ha kedvet kaptunk, szemezgethetünk tavaly összeállított koktélos listánkból is.