Zugló 90. születésnapjára egy tortát készített az Ideál Desszert cukrászda az önkormányzattal együtt. Az alapja a hagyományos oroszkrém receptje, ezt modernizálták, így pisztáciamousse, ribizligél, pisztáciás-fehér csokis, vaníliás ganache és mandulás-narancsos ropogós réteg lettek a fő összetevők.

Városliget, Műjégpálya, Széchenyi fürdő, pompázatos paloták, villanegyed, és ez mind Zuglóban, vagyis a XIV. kerületben található. A XIV. kerület teljes történetéről, helyeiről ebben a korábbi cikkünkben olvashattok. 

Zugló pedig idén 90 éves, és ebből az alkalomból egy különleges tortával ünnepel a kerület.

Az Ideál Desszert és Gogolák Csaba Zugló Önkormányzatával közösen elkészítette Zugló tortáját, melynek neve Z90 lett.

A torta alapja a hagyományos oroszkrém receptje szerint készült, majd ezt alakították át és modernizálták. Színeiben a zöld Zugló felfogás – Zuglót sokan Pest tüdejeként emlegetik, hiszen 240 hektár zöldfelülettel rendelkezik –  és a magyar nemzeti színek köszönnek vissza.

A torta ízei:

  • pisztáciamousse
  • pirosribizli-gél
  • narancsos krém
  • mandulás-narancsos ropogós réteg
  • vajjal dúsított vaníliás piskóta
  • vaníliás felvert ganache pisztáciás fehér csokoládéval

A torta a Zugló 90 városi rendezvényeken és az Ideál Cukrászdában már elérhető.

Ideál Desszert

1145 Budapest, Szugló utca 80.
Zuglóban, a Nagy Lajos király útja és a Szugló utca sarkán, vagyis jellegéhez képest meglepő helyszínen találjuk az Ideál Desszertet.

(Borítókép: Ideál Desszert)

Címkék