Ez is érdekelheti
Gasztró
Megérkezett az idei nagy budapesti fagyikörkép
Korábbi facebookos kérdésünkre érkező ajánlások, saját kedvencek, tippek alapján nyakunkba vettük a várost, és közel 70 fagyizót próbáltunk ki. Ezek alapján állítottuk össze a nagy fagyikörképünket, amibe közel 40 hely került be, ahol különlegesen finom fagylaltot vagy más hűsítő, jeges nyalánkságot, parfétortát, esetleg granitát találtunk. Listánkat folyamatosan bővítjük majd, hiszen jónak ígérkező cukrászdák készülődnek a nyitásra. A fagyizás megfizethető, gyors öröm, így sokan azt a helyszínt szeretik a legjobban, ami a legközelebb van hozzájuk, azonban a listánkban szereplő fagyizókért érdemes akár hosszabb kitérőt is tenni.
Mondanánk, hogy könnyű dolgunk volt, de ez korántsem volt így. Amikor a Facebookon feltettük kérdésünket, megannyi tipp, kedvencajánlás érkezett. És tényleg igyekeztünk megnézni, kipróbálni megannyi fagyizót, cukrászdát olvasói ajánlásra. De sok esetben csalódtunk. Nem egy-egy fagyizó vagy cukrászda felkészültségével volt a gond, hanem – bevalljuk – el lettünk kényeztetve. Kiváló fagyikkal, ízekkel, érezhető elhivatottsággal. Ezért sokszor az átlagos csak utánzata volt azoknak az etalonfagyiknak, amelyekre tényleg rá tudjuk húzni a bármikor, bárhonnan megindulunk érte plecsnit. Vannak hibátlan kedvenceink és abszolút remek szereplők is. Feltüntettük azokat a helyeket, ahol eddig mindig kiemelkedő, vitathatatlanul hibátlan fagyikat ettünk, akik nem kötnek kompromisszumokat. Viszont, ahogy ígértük, egész nyáron résen leszünk, és folyamatosan frissítjük az adatbázist.
1/37
Szaletl
Szeretjük a Szaletly konyháját, hitvallását és az egész jelenséget, hogy újra nagypolgári étterem üzemel a Stefánián. De a fagyispultjuk sem semmi, zseniális fagylaltokat készítenek, ízesen, zamatosan, természetközeli formában. Semmi vakítás, okoskodás, csak a kiírt íz, 100%-osan. A nyár egyik kedvenc fagyizója lett, ráadásul kedves maga a kis bódé és a hozzárendelt székek és napernyők. Jó a gyümölcsös-krémes ízek aránya is.
- Ár: 95 Ft / dkg
- WLB-tipp: fekete ribizli-juzu, indiaimangó-sorbet, málnás étcsoki
2/37
fazekas
Fazekas Ádámék munkásságát nyitásuk óta figyeljük, egyszerűen minden dicséretet, rajongást megérdemelnek elhivatottságukkal és persze hibátlan fagylaltjaikkal. Olaszországban előzte be a fagylaltok talján mestereit, a frutta di pistacchio fantáziafagyi is aranyérmet kapott, mindig
szerepel a kínálatban –
szerencsére. Ízeik tökéletesek: a málna olyan, mintha egy marék gyümölcsbe harapnánk, a
„sütis fagyik” tele vannak az adott süteménnyel. Bárhonnan szívesen megindulunk a Csömöri útra, csalhatatlanok!
- Ár: 90 Ft / dkg
- WLB-tipp: franciakrémes, frutta di pistacchio, málna
- Mentes ízekből sincs hiány.
4/37
Cioc
Cioccolatte fagyizót már a város két helyén találunk, ugyanis az első, a Pozsonyi úti üzlet után, két éve a BudaParton is nyitottak egy egységet. A fagyizók tulajdonosa egy olasz, illetve olasz gyökerekkel is rendelkező házaspár, Szilvia és Giuliano, akiknek közös szenvedélye a fagylalt, olyannyira, hogy egészen Olaszországig mentek, hogy a legjobb helyről tanulhassanak. Nyaranta különleges utazásra is indulhatunk velük, az évente megrendezett Sweet Escape alkalmával, amikor hetente új, egy-egy távoli ország különleges gasztronómiáját felidéző imitált ízt próbálhatunk ki. A különlegességek mellett több gyümölcsfagyi is megújult náluk, ezekhez őstermelőtől érkezik az alapanyag, most pedig még magasabb gyümölcstartalommal készülnek.
6/37
Giand
Három fiatal olasz alapította a Giandót a Haris közben, ahol a kedves kiszolgálás mellett a fagyi iránti mediterrán szenvedély is kézzelfogható. Egyre újabb dobásokkal készülnek, a többféle pisztáciafagyi és a nagyon gyümölcsös ízek mellett már saját jégkrémeket és fagyiszendvicset is kóstolhatunk náluk, sőt affogato, vagyis egy gombóc fior di lattével felszolgált fekete is akad.
- Ár: 100 Ft / dkg (1 kenés kb. 50 g)
- WLB-tipp: mangó, fior di lattés jégkrém (1990 Ft)
- Cukormentes ízek is vannak.
7/37
minus
Hűvösvölgy után már a Római-parton is megtaláljuk a Minus11 kompromisszummentes fagyijait, amelyek ugyan cukormentes formában nem érhetők el, de kiváló alapanyagokból készülnek. Mindkét helyen egyszerre 10-10 ízt kóstolhatunk, amelyek között állandó, illetve szezonális finomságokat is találunk.
- Ár: 560 Ft / gombóc
- WLB-tipp: muscovado, karibi cucc
8/37
anjuna
A városban már több helyen is találkozhatunk az Anjuna pálcás fagyijaival, amelyeket több ízben is kipróbálhatunk üzleteikben, az alap jeges finomságot pedig mázakkal és többféle szórással szabhatjuk az igényeinknek megfelelőre. Idén pálcás gofrikkal is újítottak, amelyeket szintén különböző feltétekkel, gyümölcsökkel tehetünk még izgalmasabbá.
11/37
Daubn
A legendás óbudai Daubner gombócos fagyijai helyett mi a parfétortákért rajongunk. Hogy van-e ebben nosztalgia, az nem kérdés, de tényleg értik a műfajt. Amikor egy kerti partin meglátjuk a hőtartós dobozt, és aztán előbukkan a fagyos tejszínburok, gyorsan beindul a pavlovi reflex is. A tripla csoki, a narancsos trüffel és a Sacher is kiváló, nyári szülinaposoknak jó szívvel ajánljuk!
- Ár: 6700 Ft-tól
- WLB-tipp: narancsos trüffel
12/37
Brúnó
Fabio Marconi séf 2017-ben nyert világbajnokságot eredeti szicíliai granitájával, amihez nem kell messzebb utaznunk, mint a Kolosy téri Brunóba, ahol egyszerre többféle ízt is megkóstolhatunk az üdítő nyalánkságból, mivel adagonként mérik. A granita a jégkásához hasonló, vizes alapú desszert, de az állaga egészen más, ennél jóval finomabb. Ha erre járunk, érdemes a fagyikat is kipróbálni, amik hasonlóan ízletesek, ezekből egyszerre mintegy 20-féle helyben készült típust tartanak.
14/37
Gelarto Ros
Idén a Szent István-bazilika környékén már két helyen (a kisebbik üzlet jelenleg átalakítás alatt van) várnak minket a finom, abszolút Insta-gyanús, rózsa alakú fagylaltok. Idén egyébként nagykorú lett a Gelarto Rosa, 18. szülinapjukon pedig a vásárlók kapnak ajándékot, ugyanis 5 új ízből álló, alkoholos fagyival is ünnepelhetünk velük.
- Ár: 1300 Ft (kis adag, 2 íz)
- WLB-tipp: vanília, proseccós barackfagyi
- vegán fagylaltok
15/37
málna
Az idén is az év cukrászdájának megválasztott Málna családi vállalkozás, elsősorban sütemények készítésével foglalkoznak, de a fagylaltjaik is hasonlón magas színvonalat képviselnek. Az ízes keneteket dekára mérik, de nem lepődnek meg azon sem, ha egyszerre többféle ízből próbálnánk ki akár nagyon keveset, bármekkora adagot kérhetünk. Egyszerre általában 8-féle típust tartanak.
- Ár: 500 Ft (1 kenés kb. 50 g)
- WLB-tipp: fekete ribizli, sós karamell
16/37
erdős
Bár az Etele tér szinte teljesen átalakult az elmúlt időszakban, egy dolog megmaradt: a nyári estéken a sarkán kígyózó sor. Nem kell megijedni, azért nem kell hosszan várakozni, éppen annyi időnk van, hogy kitaláljuk, melyiket választjuk az itt található ízletes fagyik közül. Az Erdős és fiai Cukrászda már tíz éve a város egyik kedvence. A családi vállalkozást az édesapa, Erdős Norbert indította, aki Olaszországban szeretett bele a fagyiba, majd hosszú évek kísérletezése után döntött amellett, hogy megnyitja saját cukrászdáját. A megújulás itt is állandó, az alapízek mellett pedig olyan különlegességeket is tartanak, mint a mandulás mandorlo vagy a tökmagfagyi, általában kb. 20 ízből választhatunk.
- Ár: 590 Ft (1 kenés kb. 50 g)
- WLB-tipp: mangó, sós karamell, tripla pisztácia
- diétás és mentes ízek
19/37
Bonbonier
Eddig többnyire télen, a bonbonok és a csokik miatt látogattunk az üzletbe, de nyáron a fagylaltokat is érdemes kipróbálni. A hűsítő gombócok csak természetes anyagokból készülnek, az egyik leglágyabb és gyümölcsösebb ízt várhatjuk tőlük a városban. Egyszerre általában 10-14 típus közül választhatunk.
- Ár: 550 Ft (mentes ízek: 600 Ft)
- WLB-tipp: mézes füge, mindenmentes erdei gyümölcs
- cukormentes, tejmentes, gluténmentes ízek
22/37
Mamo
Immár két helyen, a Ráday utcában és a Tompa utcában is beállhatunk a MAMO fagylaltozó soraiba –
mert azért általában nagy a tumultus náluk. Olasz fagylalttal dolgoznak, körülbelül 120-féle ízt variálnak és írnak fel a pult mögötti falra. Ízeiket gombócozás helyett inkább lapáttal kenik, valódi olasz módra. Mi inkább a krémes változatokat részesítjük előnyben, úgy vettük észre, abban erősebb a MAMO. Általában 15-féle fagyit tartanak egyszerre. Kedveled az affogatót? Elkészítik neked!
- WLB-tipp: mangós joghurt, pisztáciás mandulakrém
- cukormentes és tejmentes ízek
23/37
I Love gelato
I Love Gelato –
oké, mi is! A Mester utcában járva könnyedén megtudhatjuk, hogy merre van a fagyizó, mivel általában hangos gyerekzsivaj szűrődik ki odabentről vagy a teraszról, ahol a kicsik már melegítik a szülőket, hogy kevés volt az a két gombóc. Mindig sokféle ízt tartanak, és ezek javarészt különlegesebb fajták, szimplább fagyikat ritkán tesznek a pultba. Meglepő párosításokból nincs hiány: stracciatella bazsalikommal, netán tonkabab mályvateával? Keresd ezeket a kacifántos ízeket a IX. kerületi fagylaltozóban!
- Ár: 500–600 Ft / íz
- WLB-tipp: földimogyoróvajas-karamellás banán, bármelyik kávés fagyi, Opera
- cukormentes, tejmentes ízek
24/37
Artigiana Gelati
A Csaba utcai fagyizó egészen pontosan 33 éve fix pontja Budának. Ide járnak mindazok, akik a hagyományokra esküsznek, és úgy vallják, a fagylalt szülőhazája Olaszország, az igazi mesterek az ott tanultakra alapozva kenik a tölcsérekbe a mannát. Generációk tanulták meg, hogy a Csaba utcai olasz fagyi csalhatatlan, és ugyanolyan minőséget hoz, mint amit a Mediterráneumban diktálnak.
- WLB-tipp: málna, banános csoki, Opera
- laktózmentes és vegán verziók
25/37
Fragola
Óriási szerencse, hogy a Fragola annyi budapesti helyszínen jelen van, hiszen amint meglátjuk a már ikonikussá vált, epres dizájnt (a fragola jelentése
’eper’), örömmel nyugtázhatjuk, hogy helyben vagyunk. A minőség állandó és remek, már 12 éve. Mindegy, hogy gyümölcsfagyiról, krémes fantáziáról vagy mentes változatról van szó, mindig intenzív és emlékezetes ízeket kapunk. Minden évben vannak újdonságok, a trendet nemcsak követik, de diktálják is.
- WLB-tipp: Nutella, grépfrút, citrom-menta, campari-narancs
- cukormentes és vegán ízek
26/37
naspolya
A nyers vegán Mekkában jártunk, és örömmel konstatáltuk, hogy már egy korrekt méretű fagyispult is ki lett tolva a Káldy Gyula utca frontjára nézve. Imáink meghallgattattak –
gondolják a Naspolya törzsvendégei, és azok a növényi étrendet követők is, akik annyira nem sütisek, de a fagyinak nem tudnak ellenállni. Most eljött az idejük, ebben pultban ugyanis csak vegán fagyit találni, ezek közül pedig jó pár cukormentes is. Pisztácia és mogyoróscsoki-sorbet-ként, krémes alap nélkül? Damniczki Balázs oldotta meg a nehéz feladatot, segítségével pedig a Naspolya örömmel tesz eleget a vegán fagyirajongóknak.
- WLB-tipp: mangó, cukormentes kókusz, vilmoskörte
- Minden fagyi vegán, ezáltal tejmentes, de cukormentes változatokat is kínálnak.
28/37
Pomo D
Már akkor kiváló fagyit mértek az Arany János utcában, amikor még nem volt ekkora a választék, és csak néhány pontot jelöltünk be a budapesti fagylalttérképünkön. Változnak az idők, közben szerencsére sok pazar fagyizó született, de a Pomo D’Oro még mindig kedves a szívünknek. Náluk ettünk először szuper pisztáciát itthon, ott értettük meg, hogy a mangófagyi hiába édes, mellé jön a kis savanykás felütés is, és a fior di lattét sem tudjuk megunni. A mai napig mindig betérünk legalább egy gombócra, ha arra járunk.
- Ár: 590/690 Ft / íz
- WLB-tipp: pisztácia, fior di latte, sós karamell
30/37
Kő fagyi
Az ismert mindszentkállai fagyizó 3 éve nyaranta már a Bartók Béla úton is segít lehűteni az arra sétálókat. Általában egyszerre mintegy 20 fajta fagyit kóstolhatunk náluk, amikhez Olaszországból is érkeznek alapanyagok, a gyümölcsöket viszont magyar kistermelőknek köszönhetjük. Az ízekre az egyszerűség jellemző, nincsenek 3-4 ízből álló költemények és fantázianevek, vannak viszont alkoholos fagyik és szezonális kedvencek.
- Ár: 500 Ft / gombóc
- WLB-tipp: sörfagyi, bodza (szezonális)
- tejmentes, cukormentes fagyik
31/37
Mikrokosmos
A Bartók Béla út az idén a Kő fagyi? a Bartókon mellett nyílt Mikrokosmosszal lett igazi fagyinagyhatalom. A hely a hét éve működő családi vállalkozás, a Füge bolt és kávézó új fagyizója, ahol a tőlük megszokott finomságokkal várnak bennünket. Az új üzletben 24-féle íz közül választhatunk, ezek között akadnak szezonális különlegességek, az állandó kínálatban pedig gyümölcsfagyik, sajttorta és csokis ízek szerepelnek.
- Ár: 500 Ft / gombóc (különleges és mentes ízek: 650 Ft)
- WLB-tipp: mangó, mandulás narancs
- cukormentes fagylaltok
32/37
Ideál
Zugló desszertezője a franciás vonalat képviseli, és nem győzzük időnként megkóstolni újdonságaikat. Viszont mivel Gogolák Csaba és Kohlmann Eszter a süteményekben profik, a cukrászda fagyikínálatát évek óta Damniczki Balázsra bízzák. A székesfehérvári fagylaltmester pedig elhozza a kedvenceket és az újdonságokat is. Legutóbb éppen a túróscsusza íz miatt ugrottunk be az Ideálba, még épp el tudtuk csípni a szalonnapörcökkel pöttyözött extrém fagyit. Persze ha teljesen klasszikus ízekre vágyakozunk, az is megoldott.
- Ár: 620 Ft / 5 dkg, 390 Ft / 3 dkg
- WLB-tipp: gesztenye, sós karamell, vörösboros málna
- Sűrűn vannak cukormentes, tejmentes fagyik is.

34/37
Nándori Cukrászda
A Ráday utca klasszikus cukrászdája a város egyik első helye volt, ahol igazán finom fagyit lehetett kapni. Szerencsére az évek alatt sem változtak, általában 10-15 frissítő íz közül választhatunk. Nemcsak a fagyi készítésében, de az oktatásban is jeleskednek, a Minus11 fagyimestere, Németh Ágnes például náluk kezdte a tanulást, mielőtt megalkotta saját fagyijait.
- Ár: 500 Ft / gombóc
- WLB-tipp: meggy, fahéj
- Cukormentes fagyit is árulnak.
36/37
Füge
A Mikrokosmost is működtető család első üzlete, a kis gellérthegyi deli és kávézó, ahol a közeli Filozófusok kertje rövid, hűsítő sétára hív. Ehhez biztosan találunk megfelelő fagyit a mintegy 20 íz közül.
- Ár: 500 Ft / gombóc (különleges és mentes ízek: 650 Ft)
- WLB-tipp: piszke, borhab-amarena
- cukormentes fagyik