A Matteo’s Italian Classics a Rákóczi téri Vásárcsarnok üdvöskéje, ahol a firenzei származású Matteo 18 év budapesti vendéglátós tapasztalatát és gyerekkori emlékeit sűrítette egy gyors, mégis szívből jövő olasz konyhába. A koncepció tudatosan egyszerű, nem fine dining vagy bisztró, nem puccos hely, csak egy jó, őszinte olasz konyha, ami a rohanó hétköznapokban is elérhetővé teszi a családi ízeket. A Matteo’s fő specialitása a lasagne: naponta 300-400 adag készül, klasszikus húsos, ricottás-spenótos vagy kolbászos-gombás változatban, krémes besamellel és gazdag töltelékkel. A kínálatot húsgombócok, padlizsános parmigiana és sűrű paradicsomleves egészíti ki, desszertnek pedig elmaradhatatlan a légies tiramisu több ízben. Az alapanyagok nagy része Olaszországból érkezik, a zöldségek és a tej viszont magyar termelőktől. A piros-fehér kockás terítők, a nyitott konyha és a mosolygós csapat mind azt erősítik, amit Matteo vall: „nem franchise-t akarok, hanem családot”. Ez a hely nem trend, hanem életérzés – egy falat Olaszország a VIII. kerületi piac szívében.
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
