A Központi Vásárcsarnok mögött, a hangulatos Csarnok téren nyitotta meg új egységét a Szövetség utcából ismert Freyja – The Croissant Story. A budapesti felhozatal egyre kísérletezőbb irányzatával szemben, a klasszikus pékségek hagyományát képviselve jött létre a Freyja Bakery.
A koncepció középpontjában egy mindenkihez szóló, letisztult ízvilág áll: a hangsúly nem a sokféleségen, hanem az egyszerűségen van. A helyi alapanyagokból, helyben sütött kínálatot a mindennapokra hangolt és árazott termékek alkotják, amelyek ugyancsak a skandináv iskolát követik.
Az új egység látványpulttal csalogató, tágas tere nemcsak bármely napszakban alkalmas beülésre, hanem a jövőben akár rendezvényeknek is ideális otthonául szolgálhat. A működés fontos eleme a mennyiségi kedvezmény, így érdemes üres hassal – vagy nagyobb táskával – érkezni.
(Borítókép: Forgács Zsuzsi - We Love Budapest)
