Kína Koreához közeli részéről települt Magyarországra Rani, aki férjével együtt költözött hazánkba. Férjét a munka szólította Európába, ahol először Budapesten, majd Debrecenben volt a székhelye.
Kávé, szünet, Budapest
Rani Kínában is a vendéglátásban dolgozott, így adta magát, hogy eleinte egy belvárosi kávézóban helyezkedett el baristaként. Amikor Debrecenbe költöztek, egy kis szünetet tartott a munkában, azonban miután újra a főváros lett az otthonuk, úgy döntött, saját vállalkozásba fog. Miután az ázsiai kedvencet, az óriás jegeskávét hiánycikknek ítélte meg és csak nemzetközi kávéházláncokban találkozott vele, úgy döntött, ez lesz a kávézójának a fő profilja. Természetesen mindenféle tejes és rövid fekete is kapható a Rani caféban, ami mellé házi sütik és igencsak formabontó szendvicsek közül választhatunk.
Banános szendvics és sajttorta
A Rani café kínálata nem trendi akar lenni, hanem őszinte: Rani mindent saját kezűleg, helyben készít, és személyesen ő van a pultban a hét minden napján. A kávék melegen és jegesen is kérhetők, ahogy koffeinmentes italokból is bő a választék. A jeges avokádós-banános tej (2290 Ft) mellett természetesen matcha latte (1590/1990 Ft) is elérhető, de aki a hosszúkávék szerelmese, az a nagy pohár jeges americanóval (1590 Ft) garantáltan elég koffeint visz a szervezetébe. Az ázsiai vendégek rajonganak ezért az italért, ami olyan, mint egy üdítő, miközben cukor nélkül is felpörget.
Monsoon blend kávét használunk, amit egy helyi, magyar pörkölő készít válogatott arabica szemekből. Lágy és kiegyensúlyozott ízű, finom csokoládés, mézes és gesztenyés aromákkal, de egy enyhe, kellemes fűszeresség teszi igazán különlegessé.
– magyarázza Rani. A karamellás kávékhoz helyben készül a karamell, ahogy a tojásos szendvics (2490 Ft) majonézes krémje is házi. A szendvicskínálat egyébként nem túl széles, de így is mindenki talál a kedvére valót: aki húsosat enne, válaszhatja a csirkemelles-cheddarosat (2990 Ft), aki pedig nyitott az újdonságokra, a black banana (1890 Ft) névre hallgatót. Ez egy feketeszezám-pasztás-banános szendvics, ami egyszerre édes és sós, és nagyon különleges. A szezámpaszta kicsit a pisztáciára emlékeztet, de ízben inkább a mákhoz áll közel. A kenyér egyszerű toastkenyér, de ezekhez a szendvicsekhez nem is igazán passzolna egy intenzív ízű kovászos. A látványos, színes, gyümölcsös szendvics nem lett közönségkedvenc, valószínűleg azért, mert annyira szokatlan – pedig nagyon extrán hangzik. Lehet, hogy idővel lekerül a menüről, és egy másik édes verzió veszi át a helyét.
A sült sajttorta (2290 Ft) a Rani café slágere: nem túlzóan édes, az állaga sűrű, tömörebb, nem habos, hanem krémes. Egy tejmentes kávé mellé telitalálat, de ebéd után önmagában is tökéletes desszert, akár a helyben sült házi kekszek (700-800 forint).
Szívesen visszatérünk, nem csak a kávé miatt
A Rani café nemcsak a különleges italok és a házi finomságok miatt szerethető, hanem azért is, mert minden látogatás egy kicsit olyan, mintha hazaérkeznénk. Rani kedvessége, mosolya és figyelmessége azonnal otthonos hangulatot teremt, a vendégek pedig nemcsak kávét, hanem ezt a barátságos légkört is értékelik. A kínálat változatos, mégis személyes: a klasszikus ízek mellett mindig akad valami meglepő, legyen az egy krémes matcha latte vagy a híres banános szendvics. A Rani café így nem csupán egy újabb kávézó a belvárosban, hanem egy apró, szívvel-lélekkel működő hely, amire véletlenül bukkan rá az ember, de utána tudatosan visszatér.
ELÉRHETŐSÉGEK
Rani café
- 1072 Budapest, Dob utca 60.
(Borítókép: Cui Yue)
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
