Keresés EN

Ez is érdekelheti

Gasztró

Egy hónapon keresztül most a Deák téri Bamba Marhában is kipróbálhatjuk a smash burgereket

Pop-up smash burger hónap a Bamba Marhánál – a Deák téri egységben megkóstolhatjuk, hogyan kódolták Jancsa Janiék a legújabb burgertrendet.

Gasztró

Pizza, pizza és még több pizza! – Kedvenc pizzázóink, melyek az elmúlt egy évben nyíltak

Vannak olyan kérdések, amelyek a legnagyobb béketűrésű gasztrokedvelőket is kihozzák a sodrukból, és komoly vitákat okozhatnak egy baráti társaságban. Ilyen például az, hogy melyik a legjobb pizzázó Budapesten, esetleg hogy a római vagy nápolyi változat a befutó. Mi azt javasoljuk, hogy legyetek nyitottak, ha az olasz finomságról van szó, hiszen a fővárosban gombamód jelennek meg a szuper, minőségi pizzázók, amelyeket mind érdemes kipróbálni. Összegyűjtöttük a frissen nyílt kedvenceinket.

1/7

Eatalia Budapest

Újpest központjához közel, de egy csendesebb helyen pezsdítette fel a gasztroéletet a nemrég nyílt Eatalia. A kedves, lelkes helyet Fajt Alex, hivatásos pizzarajongó álmodta meg, és mivel nem tudott választani a római, nápolyi és szicíliai változatok közül, mindegyiket süti. Mi örülünk ennek a döntésének, mert így ehetünk nála laktató, vaskos szeleteket, mint a pestóval megkínált tricolore és a teljesen alap siciliana, de vétek lenne kihagyni a látványban is lenyűgöző Barbabietola becenevű céklás canottót is.

WLB-tipp: A vendégtér egy asztalból és néhány könyöklőből áll, így érdemesebb elvitelre kérnünk a pizzákat, de kiszállítással is rendelhetünk.

2/7

Moto Pizza – Rákóczi tér

A Moto pizzalánc már kezdi összekötni Budapest legfontosabb találkozópontjait, ilyen a Madách tér, a Bartók-negyed és a Rákóczi tér is. Legújabb helyük a József körúton helyezkedik el, és ott sütik nem kisebb lelkesedéssel a legfinomabb nápolyi korongokat. Négy újabb és különlegesebb feltétű pizzával egészült ki az étlapjuk, ezek Spinaci, Patata, Capricciosa és Tartufo néven futnak, akik már unják a klasszikusokat, azok különösen szeretni fogják. Mi pedig csak örülhetünk annak, hogy ez a fellendülőben lévő környék is az olasz dolce vita felé vette az irányt. 

WLB-tipp: Egy napszemüveg, egy szabad pad a téren, és egy elviteles pizza a Motóból, hát kell ennél több?

3/7

Hétköznapok

A pizzában az a jó, hogy nincs két egyforma. Mindig napvilágra kerülnek olyan változatai, melyek egy kicsit más ízt adnak ennek a népszerű gyorsételnek. A budafoki Hétköznapok canotto stílusú pizzája pedig pont ilyen: kívül egy kicsi csónak, belül egy krémes mélységű ízkavalkád. Ez a fajta pizza az egynapos érési idővel ellentétben két napra tolódik, valamint hibrid lisztet használnak (az ősgabona tönke és a tönköly keveréke), így ennek tudható be az árnyalatnyi ízkülönbség a sima nápolyi pizzával szemben. Vigyázat, mert addiktív, és nevéhez hűen csak hétköznap van nyitva!

4/7

Salve

Remek pizza és focaccia egy helyen, a SalvébanVarga Giuliettának köszönhetők a gondos szakértelemmel és autentikusan elkészített olasz finomságok, melyeket 30 fős teraszukon szép időben igazán olasz módra falatozhatunk, a pizzaszeletet lehetőleg félbehajtva! A focaccia, vagyis a félbevágott vastag pizzakenyér is megér egy misét itt: pestóval megkenve, sajttal, sonkával megtöltve vagy amit választunk, mindenhogy fenséges!

5/7

Tepsis Budapest

Ha a nápolyi versus római vitában inkább az utóbbi mellett foglalunk állást, érdemes ellátogatnunk a Bajcsy-Zsilinszky út egyik alagsorában nyílt Tepsisbe. A római pizza al taglio ollóval vágva az igazi, de az echte olasz ízek mellett a magyaros kombinációt is megtaláljuk náluk. Bárhogy is legyen, frissen fogyasztva vagy otthon melegítve, az eredmény ugyanaz: pillekönnyű, buborékos, amire meglepetésként akár még egy virág is rákerülhet.

WLB-tipp: A Tepsisben készül egy extrém fogás is a pizzák mellett, ez pedig a lasagna fritta, ahol a tésztaételt kisebb falatokban, pankóban sütik ki és San Marzano paradicsomszósszal tálalják.  

6/7

Pizzeria Nella Valle

A Buda felé igyekezők nagy örömére nyílt meg a Hűvösvölgyi úti Stop Shopban, a Dió Bisztró utódjaként a Pizzeria Nella Valle. Horváth Dia és a pizzavilágbajnokságon érmet szerzett Pomázi Péter magas szinten viszik a pizzázót, ahol klasszik és gourmet, paradicsomszószos és fehér alapú pizzák közül is választhatunk, de más olasz fogások, napi menü is csalogat. Jó döntés lehet a négysajtos vagy a carbonara pizza, a lágy, mégis ropogós tészta pedig magáért fog beszélni.

7/7

IDE Arany

A Budáról ismert IGEN tulajdonosai a Pozsonyi út és a Czakó Kert mellett az Arany János utcában is nyitottak egy egységet az IDE nevű pizzázójuknak, római stílusú, jól szállítható, így elvitelhez vagy kiszállításhoz is kiváló szeletekkel. A minőség ugyanolyan, amilyet tőlük megszoktunk, csupán a vendégteret bővítették ki itt. 

WLB-tipp: Konzervatívoknak ott van a marinara, a margherita és a bufala, ínyencebbeknek pedig a szarvasgombás, a krumplis vagy épp a nápolyiszalámis-négysajtkrémes verziót ajánljuk.

Cimkék

Hasonló tartalmak

Gasztró Szponzorált

Új étlap, különleges koktélok az ARAZ Étteremben, és egy mesés szecessziós kávézó a galérián

A közel 15 éves ARAZ Étteremben beszélgettünk Barka Áron séffel, kipróbáltuk a kedvenceket, a mesés kávézó pedig visszarepített az időben.

Gasztró

IN TOWN Hotpot

A kínai gasztronómia sharing conceptjeként ismert hot potjáért nem is kell messzire menni, hiszen a kőbányai Monori Center az egyik legautentikusabb étteremmel mutatja meg a kínai ételek sava-borsát.

Gasztró Szabadidő

Vendégségben a Walter Rózsi-villában

A Walter Rózsi-villa egy híres operaénekesnő otthonaként, egykor nagyszabású fogadások és díszes összejövetelek impozáns helyszíne lehetett. Március 9-én, a primadonna egykori villájában ismét a vendéglátásé lesz a főszerep: az Onyx Alkotói Közösség tagjai a meghívottak három tematikus programra.

Gasztró

25. Országos Étterem Hét

A jubileumi, 25. alkalmat ünnepelve tavasszal a szokásosnál hosszabb ideig várja majd a vendégeket az Országos Étterem Hét rendezvény. Március 7. és 24. között országszerte 177 étterem várja a vendégeket, akiknek figyelméért fix, rendkívül előnyös árú, válogatott menüsorokkal, izgalmas fogásokkal és alapanyagokkal versengenek a helyszínek és a séfek. A Top kategória 5900 Ft-tól, a Prémium kategória 7900 Ft-tól, az Exkluzív kategória 9900 Ft-tól kínál 3 fogásos menüsorokat.

Neked ajánlott

A