április 23., 13:01
Ezek a gasztrohelyek nyíltak Budapesten 2024 első harmadában
Nokedli street foodra hangszerelve, gourmet-lángos, orosz sütemények és égetett zöldségek – ezek a helyek nyíltak az év első harmadában!
Nokedli street foodra hangszerelve, gourmet-lángos, orosz sütemények és égetett zöldségek – ezek a helyek nyíltak az év első harmadában!
Miért is ne mozduljunk ki ezeken a hűvös napokon? Főleg, hogy elég tartalmas és változatos események várnak ránk a hétvégén…
A jubileumi, 25. alkalmat ünnepelve tavasszal a szokásosnál hosszabb ideig várja majd a vendégeket az Országos Étterem Hét rendezvény.
Egy helyen gyűjtöttük össze nektek azokat az éttermeket, pékségeket, street food helyeket és gasztrokocsmákat, melyeket januárban teszteltünk.
Még csak 3 nap telt el az évből, de már van új kedvencünk: a 101Neo őrületes levesei a januári rosszkedvet is azonnal megszüntetik.
Le ne maradj róluk! Ezek az éttermek, bisztrók, kávézók, cukrászdák és reggelizők nyíltak idén.
Cheeseburger spring rolls és mekis almás pite vagányra kalibrálva – a ZEN Eatery az év egyik legjobb ázsiai étterme lett!
Ha gyönyörű kilátású éttermet keresel, a Spoon The Boat tökéletes választás.
Japán leveskülönlegesség a belvárosban – kóstold meg a tonkotsu rament a TON-ICHI-ben!
Tíz év után nagyobb, tágasabb helyen folytatja a város egyik legkedvesebb ázsiai levesezője, a Ramenka.
A nyár vége sem szegheti a kedveteket, hiszen augusztus utolsó hete is bővelkedik olyan programokban, amelyek teljesen kikapcsolnak majd benneteket.
A Kazinczy utca elképesztően színes forgatagában ráérősen nézelődve végigsétálni olyan, mintha turisták lennénk a saját városunkban, pedig ez az utca talán nem is lehetne budapestibb.
Formabontó ötletként Báthory Gergely tulajdonossal és Mede Ádám séffel vacsoráztunk és beszélgettünk elhivatottságról, ízekről és a francia, a magyar, a japán és a cigány konyha ötvözetéről.
A Mazel Tov, a Tereza, a Smoke Riders, a 101Bistro, desszertfronton pedig a Chimney Cake összefogott, hogy elhozzák nekünk a karácsonyi vásáros fogások új generációját.
Tavaly ősszel, a lezárások idején kezdte meg működését a tajvani konyhát népszerűsítő bisztró – kiszállítással. A merész húzás bejött, az új menüsort pedig már helyben tesztelhetjük.
Harsanó ázsiai ízek, fúziós konyhatechnikák és baráti árak – nagyon össze kell szednie magát annak, aki idén jobb ázsiai helyet akar nyitni, mint a #Bi Vietnamese food & bar.
Bíró Lajos ránott disznóságai Budára költöznek – szombattól a Fény utcai piacon kap helyet a Buja Disznó(k).
Egy falat tajvan Budapesten – megnyitott a 101Bistro!
Titkos izakaja étteremet nyitott a Konyhakör – megnéztük az ázsiai-magyar fúziós Ensót.
A Nebuta missziója, hogy a japánokra jellemző precizitással készítse el a finomságokat, és mindezt elérhető áron és gyors kiszolgálással valósítsa meg.
Izgalmas japán comfort food, válogatott japán röviditalok és koktélok – a Kazinczy utcai WAFU-ban olyan, mintha kicsit Japánban lennénk.
A Nebuta nem az a tipikus japán étterem, ahol a sushiban kimerül a felhozatal - itt egészen érdekes, és ugyan annyira klasszikus vonalát ismerhetjük meg a keleti konyhának.
Az egykori húsközpontú, újhullámos hentes, a Cupákos átalakítása után egy könnyed, kortárs bisztrót kaptunk szép borokkal, és gyakran változó nemzetközi fogásokkal.
Tavaly év végén nyitotta meg kapuit a Nebuta japán étterem, ahol páratlan aprólékossággal és minden részletre kiterjedő figyelemmel készülnek az ételek, a japán tradícióknak megfelelően.
A japán perfekció nemcsak a kütyükre igaz - a konyhában is előszeretettel emelik művészi szintre a más országokban tanultakat. A japán húslevest és rántott húst, vagyis a rament és a katsut középpontba állító Nebutában erről bármikor megbizonyosodhatunk.