A frissen felújított Lánchíd lábánál horgonyzó Spoon the Boat panorámája tényleg verhetetlen – bárhová is pozicionáljuk magunkat az 1600 négyzetméteres vendégtérben, mindenhonnan első soros kilátást kapunk a budai várra, a Lánchídra, a Várkert Bazárra, a kivilágított hidakra és a Dunakorzóra. Az extravagáns állóhajó egy túlzásoktól nem mentes étterem, amely jól ötvözi a magyar kortárs konyhát az aktuális nemzetközi felhozatallal, és egy szerethető, közérthető bisztrókonyhát kínál. A Spoon hajó 2020-ban került be az Eventrend Group égisze alá, és az elmúlt években csendesebben, rendezvényhajóként működött, majd idén áprilisban à la carte étteremként is megnyitotta kapuit. Most már teljes gőzzel üzemel, így megnéztük, hogy milyen a nyitás után fél évvel, és minket teljesen levett a lábunkról.
Ugyebár mi le sem tagadhatnánk, hogy tényleg imádjuk Budapestet, így különösen szeretjük az olyan helyeket, ahol újra és újra elakadhat kicsit a lélegzetünk attól, hogy milyen gyönyörű is a városunk. A Spoon the boat pontosan ilyen hely.
A 360 fokos körpanorámának köszönhetően tényleg nem lehet betelni a látvánnyal, ezért is olvashatjuk több helyen is a hajó szlogenjét a fedélzeten: „Fall in Love with Budapest”. Az étteremben egyértelműen érezhető a vendéglátás szeretete, és a kilátás mellett a magas minőségű szolgáltatással is mindent megtesznek azért, hogy tényleg szerelembe ejtsenek Budapesttel mindenkit, és a Spoon-élmény mind a turisták, mind a helyiek számára bekerüljön a „kihagyhatatlan budapesti pillanatok” közé.
A 360 fokos körpanorámának köszönhetően tényleg nem lehet betelni a látvánnyal, ezért is olvashatjuk több helyen is a hajó szlogenjét a fedélzeten: „Fall in Love with Budapest”. Az étteremben egyértelműen érezhető a vendéglátás szeretete, és a kilátás mellett a magas minőségű szolgáltatással is mindent megtesznek azért, hogy tényleg szerelembe ejtsenek Budapesttel mindenkit, és a Spoon-élmény mind a turisták, mind a helyiek számára bekerüljön a „kihagyhatatlan budapesti pillanatok” közé.
Mivel már elég korán sötétedik, a Spoon hajóhoz közeledve az első dolog, ami szembetűnik, az a rengeteg fény, ami körbeveszi az állóhajót. A város mindkét oldala gyönyörűen ki van világítva ilyenkor, és a fények táncolva tükröződnek vissza a Duna hullámain. Ebbe a fényrengetegbe illeszkedik be szépen a Spoon, amin új, kék LED-csíkok futnak elegánsan végig, és egy fényfolyosó vezet a fedélzetre.
A kávétól a vacsorán és az esküvőn át a koktélig
A Spoon a változatos, fesztelen, kissé mégis extravagáns stílusával kiváló helyszín az impresszív élményekhez, és bárkit is szeretnénk lenyűgözni, a barátainktól kezdve a családunkon át a munkatársainkig vagy a partnerünkig, a hajón mindenre van lehetőség.
Összesen 1600 négyzetméteren két elegáns belső termet, egy varázslatos télikertet, két panorámás teraszt, három konyhát és négy bárpultot találunk, így itt aztán tényleg elég sok mindent lehet csinálni az üzleti ebédtől kezdve a romantikus vacsorán át az olyan nagyobb rendezvényekig, mint a szülinap, esküvő vagy céges buli, ideértve egy laza kávézást vagy esti koktélozást is.
Összesen 1600 négyzetméteren két elegáns belső termet, egy varázslatos télikertet, két panorámás teraszt, három konyhát és négy bárpultot találunk, így itt aztán tényleg elég sok mindent lehet csinálni az üzleti ebédtől kezdve a romantikus vacsorán át az olyan nagyobb rendezvényekig, mint a szülinap, esküvő vagy céges buli, ideértve egy laza kávézást vagy esti koktélozást is.
Fontos megemlíteni, hogy ha épp nem a teraszon vagyunk, akkor is mindenhol hatalmas üvegablakok vesznek körbe, amelyek amellett, hogy első osztályú kilátást nyújtanak, elegánsak is, és általuk egyáltalán nem lesz bezártságérzetünk.
Magyar klasszikusok és kozmopolita fine bistro stílus
Ha ez elsőre kissé kacifántosan hangozna, a fine bistro stílus olyan alkalmi étkezésre utal, ami ötvözi a hagyományos bisztrókonyha elemeit kortárs technikákkal és tálalással. Alapanyag-választékában szabad, jól összehozza a különféle konyhákat, de nem a fúzióra törekszik, szimplán csak a könnyed, városi étkezésre. Profi technológiák jellemzik, de nincs minden újragondolva. Egy étkezés itt nem alkalmi-ünnepi jellegű, hanem inkább smart casual.
A kifogástalan szezonális alapanyagokból felépített menüsor viszonylag szűk, viszont időről időre megújul, és a kiszolgálás gyors. Trendi vagy nem trendi, de az étlapot képek illusztrálják, ami különösen jó hír azok számára, akik szeretik előre látni és elképzelni, hogyan fog kinézni a tányérjuk.
Az ételekért új séf, Fekete Tibor felel, aki részese volt az első Bábel teljes életszakaszának, dolgozott Huszár Krisztiánnal a Zónában, sous chefje volt a Tantinak, amikor Michelin-csillagot kapott, és konyhafőnöke volt az Elysée Bistrónak, a Centrál Kávéháznak és a Callasnak is, tehát itt aztán lehetnek elvárásaink az ételekkel kapcsolatban, és nem is fogunk csalódni.
Az ételekért új séf, Fekete Tibor felel, aki részese volt az első Bábel teljes életszakaszának, dolgozott Huszár Krisztiánnal a Zónában, sous chefje volt a Tantinak, amikor Michelin-csillagot kapott, és konyhafőnöke volt az Elysée Bistrónak, a Centrál Kávéháznak és a Callasnak is, tehát itt aztán lehetnek elvárásaink az ételekkel kapcsolatban, és nem is fogunk csalódni.
Előételnek választhatunk salátát, marhatatárt, gravlaxot és leveseket – édesburgonyást, rament vagy gulyáslevest. Mi elsőként a krémes kacsamájmousse-t kóstoltuk roppanós brióssal, amihez tökéletesen illik az édeskés barackchutney.
A főételek között találunk könnyed salátákat, olyan vegán opciókat, mint a terijakis tofu vagy a hokkaidó tökös zöldséges-pirított rizstészta, igazi magyar klasszikusként paprikás csirkét, illetve finom roston sült fogast, grillezett kacsamellet, bőrén sült jércemellet és glasszírozott borjúpofát. A húsok között muszáj kiemelnünk a tökéletesre sütött bélszínsteaket, ami csodálatos szarvasgombás burgonyapürével, puha sült kukoricával és zöldbors-mártással érkezik elénk, és az egyik legfinomabb fogás, amit mostanában ettünk.
Ha nem vagyunk igazán éhesek, inkább csak csipegetnénk, akkor a bar snack menüről könnyedebb, kisebb adagokat is választhatunk. Ha pedig a desszertválogatással kacsintgatnánk, mi ajánljuk a Rákóczi-túrógombócot fahéjas baracksörbettel és a karamellmousse-t ropogós földimogyoróval és barackkal.
Napközben beülhetünk egy finom kávéra is, az esti iszogatást pedig frissítő limonádék, pazar színes koktélok és gin-tonikok támogatják.
Napközben beülhetünk egy finom kávéra is, az esti iszogatást pedig frissítő limonádék, pazar színes koktélok és gin-tonikok támogatják.
