A Gourmet Fesztivál idei témája a „Made in vidék”, így a kiállító éttermek saját látásmódjukon keresztül mutatják meg, mit jelent ma a vidéki magyar konyha, ahol a hagyományos ízek és a jól ismert fogások mellett azok kortárs értelmezésére is jut a kreativitásból. A szervezők célja, hogy még jobban ráirányítsák a figyelmet a vidéki vendéglátás sokszínűségére, a helyi alapanyagokra, még láthatóbbá tegyék a fővárosban.
A fesztiválon megjelenő éttermek nagyjából harmada érkezik vidékről, visszatér az encsi Anyukám Mondta, ott lesz az egyetlen két Michelin-csillagos vidéki étterem, a Platán, valamint a Bib Gourmand-minősítésű Iszkor is. A fesztiválon először mutatkozik be a Villa Kabala és a Babel Budapest vidéki testvére, a Papi.
A vidék témája és a hagyományos fogások megidézése egy izgalmas új helyszínen is zajlik majd.
Az újdonságokról a fesztivál főszervezőjét Nemes Richárdot kérdeztük, aki elmondta, hogy a rendezvény négy napja alatt bográcsban készítenek majd négy hazai kedvencet elismert séfek. Június 4-én Kovács Renátó (Hilda étterem) készít kortárs gulyást házi csipetkével, június 5-én Bíró Lajos (Buja Disznó(k)) bajai halászlevét kóstolhatjuk majd meg, ezt követően a karcagi Nimród étterem birkapörköltje lesz soron, majd Barna Ádám (Casa Christa) kakaspörköltjével zárhatjuk a fesztivált. A bográcsozáshoz külön kóstolójegyet szükséges váltani. Az új helyszínen az otthonos ízek mellett azt is megmutatják, hogyan lehet az ismert fogásokat mai szemlélettel, fesztiválkörnyezetben újraértelmezni.
A gasztronómiai kínálatot szakmai programok egészítik ki, így annak is érdemes ellátogatnia a fesztiválra, aki nemcsak finom ízekre, hanem mélyebb tudásra is vágyik. Ismét lesz Gourmet Akadémia ingyenes előadásokkal, workshopokkal és kóstolókkal. A fesztivál utolsó napján, vasárnap családi nappal készülnek a szervezők, ezen a napon a 18 év alattiak ingyen léphetnek be. Kedvezményes elővételes jegyeket a honlapon tudunk váltani, a napijegy 7900 forintba, a négynapos bérlet 15 900 forintba kerül.
(Borítókép: Major Kata - We Love Budapest)
Újra jön a We Love Kuponhét október 28. és november 14. között!
Első kuponhetünk sikerén felbuzdulva folytatás következik: most ismét különleges kedvezményekben és ajánlatokban részesülhettek, új kuponoldalunk bemutatásával. Ezzel szeretnénk meghálálni, hogy olvastok minket. A résztvevő helyek között találtok éttermeket, pékségeket, bisztrókat, pizzériákat és bárokat is.
Részleteket ezen a linket találtok, felfedezésre fel!
hirdetés
