Jókedvre hangolva
A MOM Park földszintjén korábban is vendéglátóegység működött, az új JUNE viszont teljesen más lendületet hoz a bevásárlóközpont földszintjére. A helyet kívülről közelíthetjük meg, ezáltal egyáltalán nincs plázás vibe-ja, és a napsütötte terasz is hangulatos és hívogató. A benti tér viszont egy igazi nyári oázis. A sárga szín dominál, ami intenzíven energetizáló, vidámságot, optimizmust és meleget sugároz, miközben serkenti az agyműködést, fokozza a kreativitást és az önbizalmat. Egy ilyen környezetben már csak létezni is élmény, de a JUNE kínálata még inkább feldobja az ember hangulatát.
Small plate koncepció, hogy többet kóstolhassunk
Az étlapot a magyar és a közel-keleti konyha inspirálta, de mindegyik étel kisebb adagban érkezik, hogy többfélét ki lehessen próbálni. Fejenként 2-3 fogást ajánlanak, ami így árban is kitesz egy klasszikus éttermi fogyasztást, de mennyiségben is bőven elég. Nincs fix szervizdíj, ami ritkaságnak számít manapság, és az étlapon szándékosan nincs előétel, főétel, desszert felosztás sem. Az első szakaszban találjuk a tapasjellegű kencéket és a zöldségfókuszú falatokat, majd a laktatóbb, húsos és halas dolgok következnek az édességek előtt.
A krémes hummusztahini (2380 Ft) paradicsomsalsával, csilivel és szumákkal kap friss lendületet, míg a krémes joghurtsajt, a labneh (2280 Ft) mézzel, olívaolajjal, za′atarral és pisztáciával játszik az édes-sós egyensúly határán. A sült padlizsánt (3240 Ft) tahinis joghurttal, ropogós csicseriborsóval és gránátalmával gazdagítják, a vadbrokkoli (3280 Ft) pedig feketeszezám-majonézzel és pirított földimogyoróval hoz karakteres zöldízeket. A füstös ízű, tahinis, za'ataros, gránátalmás sült bébikarfiol (2680 Ft) és a céklamillefeuille (2660 Ft) szintén a kreatív, zöldségközpontú vonalat erősíti, utóbbit citromos mascarponéval és parmezánnal rétegezik. Az ízek mellett a textúrákkal is rafináltan operálnak a konyhán, hogy minden falat olyan élénk élmény legyen, mint a hely vibrálása. A mártogatósokhoz pirított házi kenyér érkezik, ami simán hozza egy kézművespékség szintjét.
A JUNE-féle „gírosztál”, a grillcsirkeshawarma (3880 Ft) már tartalmasabb fogás, hummusszal, labneh-vel és házi pitával. A helyenként odapirult comb szaftos és ízletes, hozzá a savanyított lila hagyma pedig üdítően friss. A magyaros ízek kedvelői körében népszerű a borjúbécsi (9980 Ft), a gulyásleves fazékban (2940 Ft) és a marhapofapörkölt (6860 Ft) is, amik a klasszikus irányt képviselik az étlapon. Ezek a hús miatt alapvetően laktatóbb fogások, de az adagok ezeknél sem kiadósak.
Az omlósra sült grillezett lazac (6380 Ft) és a miso-feketetőkehal (9240 Ft) a halas kínálat csúcsát képviselik, olyan kifinomult köretekkel, mint az édesburgonyakrém vagy a tengeri spárga. A könnyedebb tengeri falatok közül a ropogós tintahal (3960 Ft) friss, citrusos kísérőkkel, zöld csilivel és krémes, zöld szósszal érkezik. Az ételek sorát az olívaolajjal, mogyoróval és törökmézzel tálalt belgacsokoládé-mousse (2540 Ft) és a koffeinmentes tiramisu (2640 Ft) zárja.
Nyári koktélparti és bisztróélmény egy helyen
Ahogy egy ideális nyári naphoz illik, a koktélok sem hiányoznak a JUNE menüjéről, de kiemelt figyelmet szentelnek azoknak is, akik nem isznak alkoholt. Mentes koktél-, bor- és pezsgőkínálatuk is van, így ha valaki ebédidőben tér be, akkor is át tud szellemülni egy kicsit a júniusfeelingbe. Citromlé helyett szőlőalapú, fanyar verjus-t használnak a legtöbb italhoz, ami ad egy kis extra ízt, és az egészségesebb alternatívákkal is bátran játszanak, legyen szó matéteáról vagy kombucháról. Az egyre nagyobb teret hódító natúr borokból is széles szelekciót tartanak. Egész nap nyitva vannak, így akár reggelire is érdemes beugrani, ha ki vagyunk éhezve a felhőtlen nyári napok hangulatára.
JUNE Budapest
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
