Az üzlet egy korábbi hentesbolt helyén kapott helyet, ami nem véletlen: a húsbeszállító ide is a saját hentesük, így a hús mindig friss, külön nekik tenyésztett angus marhából készül. A koncepció lényege az egyszerűség és a minőség, semmi sincs túlgondolva, de minden smashrajongó talál a kedvére valót.
Egyszerű, de nagyszerű
A Sajtbureszben a húspogácsát forró acéllapon préselik laposra, hogy a hús széle ropogós legyen, a belseje pedig szaftos maradjon – ez a „smashed”-technika lényege. Sütés közben csak sóval és borssal fűszerezik, így a minőségi marha íze érvényesülni tud. A buci is különleges: a saját pékségük készíti, és egyedi módon négyzet alakú, ami Amerikában gyakori, de itthon nem sok helyen látni ilyet. Az étterem kínálata rövid, de tudatosan összeállított – minden tétel klasszikus, a Zingre jellemző minőségi alapanyagokból. A névadó sajtburesz íze minden hambiban felfedezhető, egy kis plusszal.
A sajtburesz (2490 Ft) dupla angus smash húspogácsával, olvadt amerikai sajttal, ketchuppal, mustárral, uborkával és friss, kockára vágott hagymával készül. A lil' cheese (1750 Ft) ugyanezt az ízvilágot hozza, de szimpla húspogácsával, így a kisebb étvágyú vendégek kedvence lehet. Az Oklahoma (2490 Ft) grillezett hagymával sült dupla húspogácsát kínál, amihez amerikai sajt, ketchup és mustár társul – ez a verzió a déli stílus rajongóinak szól. A royale with cheese (2950 Ft) egy gazdagabb változat, amiben bacon, saláta, hagyma, uborka, ketchup és mustár egészíti ki az olvadt sajtot és a dupla húst. A B.L.T. (2950 Ft) pedig a klasszikus bacon-saláta-paradicsom kombinációt emeli új szintre, dupla angus smash hússal, amerikai sajttal és a ház spéci szószával.
A burgerekhez, a sült krumplihoz korlátlan ketchup és majonéz jár, extra feltétként pedig bacon, cheddar vagy grillezett érlelt sajt kérhető 300 forintért, míg az extra angus hús + sajt opció 900 forint. Köretként a lapos húspogácsához stílusosan passzoló vékonyra sült krumpli, skinny fries (750 Ft) és jalapeño poppers & special szósz (1950 Ft) választható, majd – desszertként – brownie és fagyi vagy sticky toffee és fagyi (990 + 390 Ft) zárhatja a sort.
Az italválaszték is frissítő: a mentás, gyömbéres vagy hibiszkuszos limonádék mellett megtalálhatók a klasszikus üdítők és sörök is. A Sajtburesz tágas, világos, modern belső tere nemcsak elvitelre, hanem helyben fogyasztásra is tökéletes.
A Zing új burgerezője egyértelmű üzenetet közvetít: a gyorsétel is lehet prémium, ha a minőségből nem engednek. A Sajtburesz pedig pontosan ezt kínálja – őszinte burgereket kiváló alapanyagokból, jó hangulatban, Újlipótváros szívében.
ELÉRHETŐSÉGEK
Sajtburesz by Zing
(Borítókép: Sajtburesz by Zing)
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
