gasztró

szerkesztés

Klassz budapesti reggelik a gazdaságostól a luxuskategóriáig

Szerzők

  • Pákozdi Nóra

2016. 11. 11. 21:07

Sokan felvennénk a kívánságlistánkra a mindennapi ráérős, gazdag reggelit, de ehelyett legtöbbször a villamoson elfogyasztott sétálós kávé és közepes péksüti jut. Ha mégis úgy tudjuk szervezni az életünket, akár hétköznapokon, akár hétvégén, hogy ezt a karcsú reggelit felváltsa néha egy lassú, élvezetesebb első étkezés, vagy ha otthon üres a hűtő, és szeretnénk, hogy valaki elénk varázsoljon valami finomat, akkor van néhány tuti tippünk. Három árkategóriában reggeliztünk: 1500 forintig, 1500-2500 forintig, továbbá 2500 forint felett, luxus módon. A kakaós csigától a buggyantott tojásig.

Update: legfrissebb reggelis összeállításunk itt található!

Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest

Café Flore Matin et Soir

1/19

1015 Budapest, Hattyú utca 2.

Több infó

Címkék

Különösen hangulatos helyszínen, a Hattyú utca sarkán találjuk a franciás stílusú kávézót, amely mind reggeli célpontként, mind esti beszélgetésekhez is ideális lehet. Minden részletre figyelnek, az atmoszféra barátságos és a személyzet is kiemelkedően figyelmes. Szuper, hogy annak ellenére, hogy egy igazi lányos, Pinterest-helyről beszélünk, az árak nincsenek elszállva a Flore-ban, sőt. Croque Mademoiselle-t ettünk náluk, mely 990 forintért kapható és bármikor szívesen megismételnénk ezt a reggelit. Tavaszi-nyári szezonban a teraszon érdemes időzni.

Tipp: Croque Mademoiselle (990 forint)
Amiért különleges: kedves francia zene szól, szeretjük a színeit
Árkategória: alacsony

Fotó: Balkányi László - We Love Budapest

KicsiZso

2/19

1027 Budapest, Frankel Leó út 11.

Több infó

Címkék

SzendDzsóként ismerkedhettünk meg először a két Zsolti helyével. Mára Horváth Zsolti egyedül maradt, ám továbbra is jókedvvel és hozzáértéssel reggelizteti a Frankel Leó utcába érkezőket. A klasszikus tojásreggelik mellett extra ajánlatokkal is készülnek, és a hozzávalók házias jellege miatt abszolút van egy vidékies érzésünk a sonkák, különböző húsok miatt. Náluk ettünk először bundás bagelt, ami parasztsonkával, sajtkrémmel, sajttal és friss zöldségekkel érkezik. Remek a házi pestójuk, amivel díszítik és izgalmasabbá teszik a fogásokat.

Tipp: bundás bagel (1250 forint)
Amiért különleges: családias hangulat, vidéki ízek
Árkategória: alacsony

Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest

La Nube

3/19

1114 Budapest, Bartók Béla út 41.

Több infó

Címkék

Ha unjuk a tojásos és az angol reggelit, egy jó mediterrán összeállítással nem nyúlhatunk mellé, és ehhez elég a magyar-spanyol házaspár otthonos kávézója felé venni az irányt. A La Nube-ban meghatározó étel a tostada, vagyis a különböző finomságokkal megpakolt pirítós (590-990 Ft). A hagyományos spanyol reggeli lényege az egyszerűség és a jó alapanyagok, de mi jól szerettünk volna lakni, úgyhogy egy kiadós tostada con atúnt kóstoltunk tonhallal, almával, dióval, hagymával és majonézzel. 13-féle tapast kínálnak 590-1490 Ft között, és ezek szintén beválnak reggelinek. Kávéban a specialty vonalat viszik.

Tipp: tostada con atún (990 forint)
Amiért különleges: pasztellszínű környezet, spanyol ízvilág
Árkategória: alacsony

Fotó: Juhász Norbert - We Love Budapest

Szimply

4/19

1052 Budapest, Károly körút 22. (Röser Udvar)

Több infó

Címkék

A Röser Udvar egészségtudatos és mindig valami igazán innovatívra törekvő reggelizőhelye hamar vált nagy kedvenccé, nem csak szerkesztőségi szinten. Kaptunk egy fülest, miszerint Jared Leto is früstükölt már a Szimplyben. Havonta változik az étlap, mely édes és sós finomságokat is tartogat. Minden fogásnál feltüntetik az allergéneket. A szerviz gyors, ám, ha kávéra vágynánk, át tudunk addig menni a Kontaktba egy feketéért. Minden tálalásuk nagyon jól kitalált és tényleg olyan menő, mintha valamely nyugat-európai nagyvárosban reggeliznénk. A quinoa, a chia, a matcha, az avokádó és a többi superfood mind megtalálható a Szimplyben. A petrezselymes, angolzelleres tojásos muffin zöldborsóval remek novemberi választás.

Tipp: egg muffin (1300 forint)
Amiért különleges: ha már másodszor mész, biztosan megismernek, innovatív tálalás, egészséges vonal
Árkategória: alacsony

Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest

mókusch Café & Deli

5/19

1012 Budapest, Várfok utca 30.

Több infó

Címkék

A Várfok utca kis mókusch-a hiánypótló volt azon a helyen, ahol megnyílt és máris sok törzsvendéget számlál. Az apró üzlet delikátként, reggelizőként, kávézóként és sütizőként is funkcionál. Igazi családi vállalkozás, kedves háttértörténettel, hiszen a névadó a Berdefy lányok nagymamája. A választék péksütiktől indul, de szendvicseket és süteményeket is választhatunk, melyek közül a banoffee pite viszi a prímet. A legfrappánsabb reggeli náluk a töltött bundáskenyér (750 forint), amihez akár Tikkadt Szöcskét is választhatunk. Vagy kakaót, kávét, teát.

Tipp: töltött bundáskenyér (750 forint)
Amiért különleges: kis családi vállalkozás, Budapest helyett némi Berlin érzés
Árkategória: alacsony

Fotó: Balkányi László - We Love Budapest

Törökméz

6/19

1023 Budapest, Margit utca 27.

Több infó

Címkék

Egy macskaköves kis budai kirándulás remek lehet, pláne, ha előtte/utána betérünk a Törökmézbe. A delikátként is működő dizájnos kis kávézónak valamiért titkos találkozóhely érzete van, pedig választékuk nem titkolnivaló. A tudatosabb reggeliken át (granola, joghurt...) az átgondolt húsos válogatásokig sok napkezdő tételt rendelhetünk náluk, melyeket a tavaszi/nyári időszakban a teraszon is fogyaszthatunk. A fetával és spenóttal támogatott omlett igazi békebeli kiflivel érkezik.

Tipp: spenótos omlett 3 tojásból (1290 forint)
Amiért különleges: nagyszerű lokáció, család és kutyabarát hely
Árkategória: alacsony

Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest

fekete

7/19

1053 Budapest, Múzeum körút 5.

Több infó

Címkék

Ha az Astoriánál kávéra vágynánk, kézenfekvő választás a Fekete, ahol a specialty vonal miatt az egy négyzetméterre jutó menő fiatalok száma meghaladja a hármat is. Bár télen a kis belső udvar csak a bevállalósabbaknak marad, sapkában és sálban, szezonban igazi pesti érzés a Múzeum körúti kávézó teraszán kezdeni a napot. Reggeli-fronton is megállják a helyüket, egy jóféle ham&eggs például már 1100 forintért elérhető, így 1500-ba egy ristretto is belefér. A tojásételt magos croissant-nal és salátával szervírozzák.

Tipp: ham&eggs (1100 forint)
Amiért különleges: mennyei a kávéjuk, hangulatos az udvar és számos specialty kávés eszközt vásárolhatunk náluk
Árkategória: alacsony

Fotó: Balkányi László - We Love Budapest

Szimpla Háztáji

8/19

1075 Budapest, Kazinczy utca 7.

Több infó

Címkék

A nap minden szakában szeretjük a Kazinczy utca csodabogarát, a Szimpla Háztájit. Az egészségtudatos, barátságos, a szó legjobb értemében vett kicsit elfuserált vagy inkább bohém hely reggelik terén is nagyon rendben van. A klasszikus villás vonal helyett azonban náluk érdemes a pitékből, tortákból, szendvicsekből, pohárkrémekből választani napkezdésre, egy jó kávéval vagy teával támogatva. 1500 forintért harapnivalót és forró italt is kapunk, szezonálisan, akár gluténmentesen vagy paleo módra is.

Tipp: szezonális piték, szendvicsek (590 forinttól)
Amiért különleges: bohém és nagyon szerethető
Árkategória: alacsony

Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest

Cirkusz Kávéház

9/19

1074 Budapest, Dob utca 25.

Több infó

Címkék

A Dob utcai Cirkusz évek óta képvisel nagyon jó színvonalat a környéken, ha kávéról esik szó. Mesteri baristákkal, csodás pörkölővel és gépekkel dolgoznak. Mindemellett a reggeli kínálatuk is figyelemre méltó, hiszen klasszikusok mellett, mint például az angol reggeli vagy a French toast, olyan különlegességeket is reggelizhetünk egészen 16:00 óráig, mint az általunk is kóstolt Eggs Royal spenóttal. A buggyantott tojás Cirkusz módra igen ízletes fogás, talán az egyik legfinomabb a városban, ebben a műfajban. Lágy, selymes és harmonikus.

Tipp: Eggs Royal spenóttal (1900 forint)
Amiért különleges: kiemelkedő kávéválaszték, mesés buggyantott tojás
Árkategória: közepes

Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest

Kuglóf Bisztró

10/19

1052 Budapest, Piarista köz 1.

Több infó

Címkék

A Piarista köz kicsi, de végtelenül barátságos Kuglófja frissen sült pékáru illattal és a hozzá tartozó látvánnyal nyit, reggel 8-kor. A reggelinek határozottan kitüntetett szerepe van itt és szinte minden fogásban szerepel valami extra: legyen az Normandiából származó camembert vagy szarvasgombás levoni szalámi. Büszkék édességeikre is, amikkel a bisztróba lépve viszonylag hamar szembesülünk: a jól megtermett, házi krémes croissant-ok, a hatalmas kekszek és a névadó kuglófok tálcákra vannak halmozva. Délig reggelizhetünk náluk.

Tipp: posírozott tojás hollandi mártással, ízletes avokádósalátával, rusztikus pirítóssal, lazaccal (1890 Ft)
Amiért különleges: intenzív sütiillat mindenhol, szezonban szuper terasz
Árkategória: közepes

Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest

Két Szerecsen Bisztró és Kávéház

11/19

1065 Budapest, Nagymező utca 14.

Több infó

Címkék

A Két Szerecsen hangulata az őszi színekhez igazodik, és ha épp egy napfényes korai órán kapsz helyet a hatalmas ablakok valamelyike mellé, már csak a kiadós reggeli kell a hibátlan napindításhoz. Mint megtudtuk, a legnépszerűbb ajánlatok közé a reggeli menük tartoznak (paraszt, francia, angol stb.), melyekhez az alap hozzávalók társaságában kávé és gyümölcslé is jár. Mi egy ilyet választottunk: „Friss kenyérrevaló reggeliként” (1990 Ft) szerepel az étlapon a friss bagettet, körözöttet, snidlinges tojáskrémet, tepertőkrémet és primőr zöldségeket roskadásig tartalmazó, ízlésesen díszített tál. A házias ízű krémekkel szerencsére nem fukarkodnak, így könnyen megeshet, hogy újra kell rendelni a kenyerekből.

Tipp: friss kenyérrevaló reggeliként (1990 Ft)
Amiért különleges: hosszú évek óta megbízható szereplő, odafigyelő, értő vendéglátás
Árkategória: közepes

Fotó: Kőrösi Tamás - We Love Budapest

Sarki Fűszeres Delikát és Kávézó

12/19

1137 Budapest, Pozsonyi út 53-55.

Több infó

Címkék

Talán nem mi vagyunk az egyetlenek, akik szívesen költöznénk a Pozsonyi útra, és néhányan lehet, hogy pont a Sarki Fűszeresben indított napok miatt. A reggelink összetevőit elöljáróban jól meg is nézhetjük az üzletben, hiszen a Sarki Fűszeres 36 négyzetmétere mindenfelé prémium minőségű delikáttermék otthona is. Így pontosan látjuk, miből készül a Bocadillo névre hallgató, paradicsomszósszal megkent és serrano sonkával halmozott szendvicsünk (1350 Ft) vagy a pácolt lazacos, Vászolyi krémsajtos óriás változat, ami mellé remoluade mártás és chips is jár (2100 Ft). A reggelik egész napra szólnak, így ha estefelé kapnánk kedvet egy ham&eggs-hez, hát este készítik el nekünk.

Tipp: lazacos szendvics (2100 Ft)
Amiért különleges: szuper az ablakból nézelődni az ébredő Pozsonyi útra, még szuperebb elmélázni a delikátpult kínálatán
Árkategória: közepes

Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest

Szabadság Bisztró

13/19

1054 Budapest, Aulich utca 8.

Több infó

Címkék

A Liberté egyike a legstílusosabb és legszebb kávéházaknak Budapesten. Az egykor is ugyanilyen funkcióval bíró üzlethelyiség minden részlete gondosan kitalált, ezért az itt töltött reggelik sokszor bámészkodással is telnek. Étlapjukon a trendi/nemzetközi vonalat viszik, de akik a klasszikusokra vágynának, szintén megtalálják a számításaikat. Shakshoukát éppen úgy rendelhetünk, mint tojásvariációkat, angol reggelit. Nekünk az avokádós toast (1770 forint) lett a kedvenc és szíves örömest leöblítjük egy másik 'zölddel', ami a banán-spenót-bazsalikom-matcha smoothie.

Tipp: avokádó toast (1770 forint)
Amiért különleges: stílusos enteriőr, modern, mégis századelős hangulat, abszolút kortárs konyhával
Árkategória: közepes

Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest

Café Smúz

14/19

1055 Budapest, Kossuth Lajos tér 18.

Több infó

A Kossuth téri Smúzban finoman illatozó virágok között gyűjthetünk energiát az előttünk álló napra a bisztró kreatívan tálalt kalóriadús és könnyedebb reggeli ételeit fogyasztva. Mi a Párizsi reggeli néven futó zöldséges omlettre szavaztunk (1650 Ft), mely reszelt sajttal meghintve és ehető virágszirmokkal körítve érkezett, valamint kipróbáltuk a hely egyik diétabarát fogását, a New York-i reggelit is (1950 Ft), ami natúr joghurt, müzli és friss déligyümölcsök finom egyvelege. Az utóbbi fogás mellé jár egy pohár hidegen préselt narancs ital, melyet különböző friss zöldség- és gyümölcslevekkel turbóznak fel.

Tipp: Párizsi reggeli (1650 forint)
Amiért különleges: virágbolt és kávézó egyben, s ez egy elég illatos egyveleg
Árkategória: közepes

Fotó: Déryné Facebook

Déryné Bisztró

15/19

1013 Budapest, Krisztina tér 3.

Több infó

Címkék

A francia stílusú kávéház és bisztró nagy budapesti kedvenc, aki bírja az efféle dizájnt és világot, biztosan megfordult már a budai Dérynében. Híres reggelijeiről, gyakorlatilag minden napkezdet igen sűrű náluk, és 11:30-ig tart a reggeliztetés. Két megunhatatlan zászlóshajó fogásuk legendaszámba megy a városban. Talán ők voltak az elsők, akik Eggs Benedictet szolgáltak fel, még mielőtt hozzánk is elérkezett a kicsit bonyolultabban elkészíthető tojásétel divathulláma. A ház büszke angol reggelijére is, mely karakteres házi kolbásszal turbózva az igazi.

Tipp: angol reggeli (2450 forint)
Amiért különleges: nagypolgári atmoszféra
Árkategória: magas

Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest

Baltazár Budapest

16/19

1014 Budapest, Országház utca 31.

Több infó

Címkék

A butikhotelnek is otthont adó épületben a szálloda vendégei mellett bárki megreggelizhet - és nem fog csalódni. Viszont ha a nagy hotelek zsúfolt reggelizőhelyei jutnak eszünkbe, nagyot tévedünk: a belső térbe belépve a kereskedelmi rádiók helyett francia sanzonok, antikolt fafelületek és kellemesen nyugodt hangulat fogad. A reggeli is ilyen, a kitűnő kávé után érkező power breakfast igazi feltöltődést jelent. Az egyik menüt Eggs Benedicttel kérjük, a másik New York bägellel érkezik, de választhatunk többek között omlettet vagy Croque Madame-ot is. Ehhez egy meleg ital, egy pohár frissen facsart narancslé, egy kosár kenyér, kétféle házi lekvár, vaj és víz jár (egységesen 4200 forint). A másik, frenchy breakfast menü egy meleg italt, két croissant, kétféle lekvárt, vajat, egy pohár frissen facsart narancslevet és vizet tartalmaz (2800 forint). 7:30 és 10:30 között reggelizhetünk à la carte.

Tipp: power breakfast (4200 forint)
Amiért különleges: a profi vendéglátáshoz társul a Vár atmoszférája
Árkategória: magas

Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest

New York Kávéház

17/19

1073 Budapest, Erzsébet körút 9-11.

Több infó

Címkék

Többször a világ legszebb kávéházává választották már a patinás helyet, ami egykor híres írók, újságírók törzshelye volt. Mára ez persze átalakult és leginkább a Budapestre érkező turisták látogatják a lélegzetelállító New York Kávéházat. Szinte olyan, mintha egy díszletben foglalnánk helyet, kell pár perc csillapodás, hogy megszokjuk a felettébb elegáns közeget. Sajnos kevés a magyar szó, de egyszer mindenkinek érdemes ellátogatni ide, egy kávéra, vagy akár egy reggelire. Mi jelen esetben édességre fókuszáltunk és egy juharsziruppal, créme fraiche-sel érkező pancake-et rendeltünk, amit zongorajáték kíséretében fogyasztottunk el.

Tipp: pancake (2700 forint)
Amiért különleges: történelmi jelentőségű építészeti remekmű
Árkategória: magas

Fotó: Balkányi László - We Love Budapest

Villa Bagatelle

18/19

1126 Budapest, Németvölgyi út 17.

Több infó

Címkék

Megkerülhetetlen budapesti reggelizőpont a Villa Bagatelle a Németvölgyi úton. Persze eszünk ágában sem lenne megkerülni az erősen családbarát helyet, ahol szintén a tavaszi/nyári szezon a legkellemesebb, hiszen a teraszon vagy akár pokrócokon ülve is elfogyaszthatjuk a jobbnál jobb reggeliket. A téli időszak persze a kuckózás miatt érdemes hozzájuk érkezni és jó, ha tudjuk: egész nap reggelizhetünk náluk. Tipikusan az a hely, ahova például jó elvinni a barátnőket/anyukát/nagymamát születésnapjukon vagy egy fontos reggelen. Bundáskenyér és pezsgős reggeli is megtalálható a menün - mi még egyikben sem csalódtunk.

Tipp: villásreggeli (2990 forint)
Amiért különleges: olyan, mintha egy babaházban lennénk, barátságos, mosolygós kiszolgálás
Árkategória: magas

Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest

Émile

19/19

1026 Budapest, Orló utca 1.

Több infó

Címkék

Émile-nél a nap minden szakában jól érezhetjük magunkat. A Gerbeaud-csoporthoz tartozó budai topétterem, kávézó, reggeliző, cukrászat és nyári terasz pillanatok alatt a hegyvidék kedvencévé vált. Az enteriőr nagyon változatos, a régit ötvözi az új megoldásokkal. Az itt eltöltött reggeli biztosan maradandó emlék lesz, szintén különleges alkalmakra ajánljuk. A legszerencsésebb, ha számunkra igazán különleges személlyel érkezünk. A magyar reggeli (2850 forint) igazi betyáros napkezdést ígér, mangalica sonkát és szürkemarha szalámit is kóstolhatunk a kencékkel együtt. Tojást pedig a lehető összes verzióban rendelhetünk, általunk választott feltétekkel.

Tipp: magyar reggeli (2850 forint)
Amiért különleges: lehengerlő enteriőr, magas színvonalú vendéglátás és szerviz
Árkategória: magas

Hasonló tartalmak

Admin mode