Gasztró
A nagy 2018-as reggeliteszt – budapesti reggelizők, a kis pékségtől a luxushotelig
Fotó : Polyák Attila / WLB
pest-buda bisztró, reggeli, reggeli asztal, brunch

Ami a nap legfontosabb étkezése, az szerkesztőségünkben az év egyik legnagyobb projektje. A reggelis összeállításon 2 hónapon át dolgoztunk, összeszedtük összes tapasztalatunkat, információnkat, és minden helyet frissen leteszteltünk – volt, amit már sokadjára. 54 helyet listáztunk a kis pékségtől a luxushotelig, a túrósbatyutól az osztriga reggeliig, igazodva az összes pénztárcához és megannyi hangulathoz.

Bár mi is adatbázisba rendezzük kedvenc helyeinket, ha valaki kifejezetten a budapesti reggeli kínálat felől érdeklődne, a BreakSlow oldala 189 helyet listáz a városban, érdemes őket követni a témában.

 

A * a legmérsékeltebb árakat mutatja,

a ** a közepestől a felső kategória aljáig értendő,

míg a *** az exkluzív és árban is megmutatkozó reggeliket mutatja.

KÁVÉZÓK Kuglóf Bisztró Törökméz fekete Budai Kettő Café Flore Matin et Soir Farmbistro - Buda Centrál Kávéház Coyote Coffee & Deli La Nube INEZ Bagel Shop mókusch Café & Deli Rojt és Bojt kávéskuckó Kino Cafe Mozi Stika New York Bagel Ébresztő TÁBLA KicsiZso Cirkusz Kávéház London Coffee Society Csiga Café Budapest Baristas Sarki Fűszeres Delikát és Kávézó Kelet Kávézó és Galéria Flat White PÉKSÉGEK Artizán Budapest Panificio Il Basilico Kiskovász Pékség Alma Nomad Bakery Szerelmes Levél Butter Brothers VILLÁSREGGELIK Pest-Buda Bistro & Hotel Paletta Budapest Hilda Déryné Bisztró Vintage Garden Villa Bagatelle Beefbar Budapest Börze Émile KOLLÁZS Brasserie & Bar Szimply À la Maison Grand The Ritz-Carlton Budapest TUDATOS REGGELIK Oh My Green Fruccola Juicy + Budapest Bagel HÉTVÉGI BRUNCHOK Szimpla Kert Mazel Tov MoszkvaTér Deák St. Kitchen Buddha-Bar Hotel Budapest Klotild Palace Kempinski Hotel Corvinus Budapest Sofitel Budapest Chain Bridge

KÁVÉZÓK

Kuglóf Bisztró

Fotó: Hirling Bálint / We Love Budapest

A Piarista közön már csak a Kuglóf miatt is érdemes átsétálni: az árkádok alatt színes asztalok és kávét kortyolgató, eggs benedictes villásreggeliket evő emberek jelzik a megálljt. Amilyen picinek tűnik a hely, olyan nagy választékot kínál: frissen préselik a smoothie-hoz való gyümölcsöket, helyben sütik a francia pékárukat, melyek közül még mindig a pisztáciakrémes croissant a személyes kedvencünk. Helyben készülnek a tojásos ételek, és az avokádóval, lazaccal, mártásokkal halmozott rozskenyér- vagy házi muffin alapú toastok. Választhatunk mediterrán quinoát vagy bio müzlikeveréket joghurttal, zárásként pedig még épp elfér egy franciás süti, vagy a név miatt is megkövetelt kuglóf. Ezeket egész nap, míg a reggeliket hétköznap 8-tól délig, hétvégén 9-től 12:30-ig kóstolhatjuk meg. 

 

  • Tipp: pisztáciakrémes croissant (650 Ft), avokádó krémes rozskenyér posírozott tojással  és hollandi mártással (1490 Ft)
  • Árszínvonal: **
Kuglóf Bisztró
  • 1052 Budapest, Piarista köz 1.

Törökméz

Fotó: Hartyányi Norbert / WLB

A Törökméz erősen fókuszál a reggelikre: a komplexebb meleg fogásokon kívül egyszerű péksütemény-vaj-lekvár kombót is kérhetünk, de a burritó, a tojásos reggeli és a bundás kenyér mellett egy gambas pil pilt, vagyis serpenyős rákot is elfogyaszthatunk. Az olyan klasszikus reggeliken kívül, mint a roppanós virsli vagy a tojásos ételek, izgalmas ízpárosításokat, superfoodot és egészséges hozzávalókat találunk a kínálatban. Ráadásul itt egész nap reggelizhetünk, reggel 8 és este 10 óra között, és külön öröm, hogy több vega opció is rendelkezésre áll, a szendvicseket pedig felárral gluténmentes pékáruban is kérhetjük. A kiszolgálás különösen figyelmes, kedves és rugalmas, nem véletlenül népszerű a Törökméz; és hát ritka az olyan hely, ahol megmarad a magas színvonal, de nem árazzák föl a siker ellenére. Hétvégén sajnos nem lehet asztalt foglalni, de általában 10-15 percnél nem kell tovább várni a pult mellett. Az italok közül kedvenceink a frissen préselt levek és a limonádék voltak. Teraszára kiülhetünk a napsütésben, akár kutyusunkkal is. 

 

 

  • Tipp: rák-mayo szendvics (2150 forint), huevos rancheros (1950 forint)
  • Árszínvonal: **
Törökméz
  • 1023 Budapest, Margit utca 27.

fekete

Fotó: Balkányi László / We Love Budapest

Az egyik leghangulatosabb reggelizőudvar a fekete a Múzeum körúton; a filter-, a Nitro és a többi kávékülönlegesség illata már az utcán is érződik. Bár bent is jó helyet foglalni, mi mégis a kinti kávézást és reggelizést ajánljuk, amolyan igazi pesti érzéssel. Az immár öt éve működő kávézóban 2017-től saját kis pékség is üzemel, ahová érdemes hétköznapokon hamar érkezni, mert az egyetemisták hamar elkapkodják a croissant-t, a túrós batyut vagy a tojásos muffinkát. Házi süteményeikből is válogathatunk, de tojásreggelit és melegszendvicseket is készítenek, de például a shakshuka is szerepel az egész napos reggelik étlapján. 

 

  • Tipp: napi quiche, rántotta
  • Árszínvonal: *
fekete
  • 1053 Budapest, Múzeum körút 5.
  • A fekete brew&food bar nyitva tartása: Hétfő - Vasárnap: 8:30 - 19:00

Budai Kettő

Fotó: Kálló Péter

A Széll Kálmán tér környékének megbízható, könnyen megközelíthető kávézója a Budai Kettő. Hétköznap már reggel 7-től, hétvégén 8-tól mehetünk hozzájuk. Nemcsak kitűnő lokációja és kellemes terasza, hanem ízletes péksüteményei miatt szeretjük, amelyek a The Mill pékségből érkeznek. Továbbá beugorhatunk a Marmorstein kovászos kenyereiért és pékáruiért is. Legutóbb vega padlizsánkrémes szendvicset és túrós táskát reggeliztünk, amit zöld teával és világos pörkölésű újhullámos kávéval öblítettünk le – de hagyományosabb sötétebb pörkölésűt is lehet kérni. Az ételek jellegéből fakadóan gyorsan cserélődik a közönség, mindenki indul a munkába, óvodába, teendőket intézni. Ebédelős lehetőség immár a pár lépésre található Ez is Budai kínál, míg valamivel odébb találjuk meg a Budai-franchise legelső helyét, a Budai Pékséget, a hegyvidéken pedig a Budai 3 kávézót.

 

  • Tipp: padlizsánkrémes szendvics (750 forint), pekános-juharszirupos párna (350 forint)
  • Árszínvonal: *
Budai Kettő
  • 1027 Budapest, Varsányi Irén utca 21.

Café Flore Matin et Soir

Fotó: Café Flore MAtin et Soir

A Café Flore nem titkoltan párizsi ihletésű kis kávézó, a Hattyú utca egyik legvonzóbb részén, ahol egy hangulatos teraszt alakítottak ki a napsütéses napok és a vendégek kedvéért. Tóth Flóra Emese igyekszik minél személyesebb kapcsolatot kialakítani a vendégekkel és részletesen tájékoztat mindenkit az újdonságokról, étlapváltásokról, vagy akkor, ha “csak” egy új habzóbor érkezik. Hétköznap 8:00-15:00-ig, szombaton 10:00-18:00-ig villásreggelizhetünk, tipikusan francia finomságokból. A Croque Mademoiselle, a pain perdu, a szarvasgombás kaviárral kínált omlett is mind alap fogások egy párizsi kávézóban, így Flóra ide is elhozta őket. A pezsgő és a jó borok sem hiányozhatnak, “csajos” beszélgetős reggelekre például bármely fogás mellé szívesen töltenek nekünk behűtött pezsgőt, amitől a lányok azonnal a Szex és New Yorkban vagy a Gossip Girlben érezhetik magunkat. 

 

  • Tipp: pain perdu (1750 forint), croque mademoiselle (1750 forint)
  • Árszínvonal: **
Café Flore Matin et Soir
  • 1015 Budapest, Hattyú utca 2.

Farmbistro - Buda

Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest

A Bartók Béla úti Farmbistro az egykori Házikó nevű catering cég reggelizős, ebédelős és (főként) bárki számára elérhető változata. A Magnet Bankkal egy légtérben működik, de ez a kínálaton mit sem változtat: a csírákkal, krémekkel kínált szendvicsek, a saláták, a quiche-ek, a töltött batyuk, a pohárkrémek és a házi sütik épp olyan finomak, ahogy egykoron a Dembinszky utcai egységben megismertük és megszerettük. A legjobb dolog pedig az, hogy minden összetevőnek lekövethetjük az eredetét: a koncepció a hazai termelők termékeinek felhasználására, egyben a hazai kisgazdaságok támogatására és a transzparenciájára épül – pontosan tudjuk, hogy honnan származik a tojás, a kenyér, a szörp vagy a sajt, de el is áruljuk: az egész ország területéről.

 

  • Tipp: pohárkrém, szezonálisan változhat a kínálat, de ha épp elcsíptek egy zöldborsó szezont, válasszatok zöldborsókrémes szendvicset!
  • Árszínvonal: *
Farmbistro - Buda
  • Budapest, Bartók Béla út 32, 1111 Magyarország

Centrál Kávéház

Fotó: Centrál Kávéház

A monarchia-beli nagy kávéházak hangulatát, korabeli építészetét idézi az Irányi utca és Károlyi Mihály utca sarkán található Centrál Kávéház. 1887 óta beszélünk Centrálról, s bár sok érát megélt, a mostani is egy izgalmas és innovatív egység. Ilyen környezetben reggelizni is egészen más, mint a napi rutin, nem mondhatjuk megszokottnak az atmoszférát, így különleges alkalmakra ajánljuk leginkább. Kétféle reggeli opciónk van: lehet à la carte választani, illetve készülnek egy Barokk reggeli fantázianéven futó, két személyre összeállított bőségreggelivel, amely miatt be kell jelentkeznünk. Cserébe többemeletes kínálón érkeznek a ház kedvencei sós és édes vonalon is. Jó időben használjuk ki az óriási teraszt és válasszunk kedvünkre egészségtudatosabb vagy tradicionálisabb fogásaik közül!. Lehet, hogy apróság, de világbajnok kiflijük van, amihez remekül passzol a vaj. 

 

  • Tipp: Spájz tál (3150 forint), kókusztejes tejberizs (2450 forint)
  • Árszínvonal: ***
Centrál Kávéház
  • 1053 Budapest, Károlyi Mihály utca 9.

Coyote Coffee & Deli

Fotó: Mudra László / WLB

Amilyen frekventált turisztikailag a Batthyány tér, annyira nehéz a környéken jó törzshelyet találni. Ezért is áldás a Coyote Coffee & Deli a Vásárcsarnok mellett, ami már tíz éve hozza megbízhatóan ugyanazt a minőséget mind az ételek, mind a kávék terén. Aki elsétál mellette, az nehezen tud nemet mondani a frissen darált újhullámos kávé illatának: saját blendjük az Alt Wien bécsi pörkölőből érkezik, míg fenntartanak egy külön őrlőt a folyton változó specialty kávéknak is. Szezonális alapanyagokhoz igazodnak az ötletek: saját készítésű bagelek, sajttorták, granola, saláták, vegán sütemények és a különböző ételérzékenységekre adott opciók miatt is visszajárnak ide a vendégek, nem beszélve a nyugodt teraszról, ami lehetőséget nyújt az esti lazulásra is, hiszen este 9-ig nyitva tartanak.

 

  • Tipp: mangó mousse, mangalicás bagel (890 forint)
  • Árszínvonal: **

 

Coyote Coffee & Deli
  • 1011 Budapest, Markovits Iván utca 4.

La Nube

Fotó: La Nube

Ha unjuk a tojásos és az angolos reggelit, egy jó déli összeállítást is kipróbálhatunk, és ehhez elég a magyar-spanyol házaspár otthonos kávézója felé venni az irányt. Itt is kapható ugyan omlett és rántotta különböző spanyolos feltétekkel (990 Ft), de kiemelendő a tostada, vagyis a különböző finomságokkal megpakolt pirítós (590-990 Ft). A hagyományos spanyol reggeli lényege az egyszerűség és a jó alapanyagok, de mi jól szerettünk volna lakni, úgyhogy egy kiadós tostada con atún-t kóstoltunk tonhallal, almával, dióval, hagymával és majonézzel. Mellé saját ízlés szerint összeállítható, frissen préselt gyümölcslevet ittunk gyömbérből, almából és céklából, a kört pedig specialty kávéval zártuk. A kávézóban 13-féle tapast kínálnak, és ezek szintén beválnak reggelinek. 

 

  • Tipp: tostada con atún (1290 forint), tostada de paté (1690 forint)
  • Árkategória: **
La Nube
  • 1114 Budapest, Bartók Béla út 41.

INEZ Bagel Shop

Fotó: INEZ

Csak hétköznapokon, reggel 8:00-tól várja az éhes, sietős belvárosiakat a Toldi mozitól pár lépésre található INEZ Bagel Shop. A barátságos kis üzletben amellett, hogy klassz bageleket ehetünk (például füstölt lazacos, brie sajtos, pestós, stb) és ebédre napi levesekkel készülnek, az inezes csiga pedig kihagyhatatlan. A dobogó legfelső fokán a fahéjasat találjuk, nem ritka, hogy turisták 2-3 “cinnamonroll”-t tömnek magukba a bolt előtt hitetlenkedve. A francia csokis is szuper, ahogy a sós csigáikban sem csalódtunk még, a spenótos bivalysajtos például szintén jó napkezdés lehet. Igazi rendelek-felkapom-megeszem reggelik helye, ám, ha időnk engedi, le is ülhetünk. 

 

  • Tipp: fahéjas csiga, pestós bagel
  • Árszínvonal: **
INEZ Bagel Shop
  • 1054 Budapest, Bajcsy-Zsilinszky út 40.

mókusch Café & Deli

Fotó: Forgács Zsuzsi / WLB

Az apró helyet a Széll Kálmán térnél már reggel 7-től látogathatjuk. A sütemények, torták mind házi készítésűek, ahogy a csigák is (vaníliás-ribizlis, kakaós, almás-diós, fahéjas-szilvás, vaníliás-mazsolás) a mókusch sütőjéből érkeznek. Nagy sláger a töltött bundás kenyér, ezt 14:00-ig kérhetjük. Vajban átforgatva készítik, mellőzve az olajat – ízben sem mindegy a zsiradék. A mi kedvencünk a sajtos-tejfölös és a krémes mascarponés-gyümölcsös volt. Egészséges és mentes reggelikből is akad: a chiapuding gyümölccsel, illetve a granola müzli lehet az alternatíva. A sörperecet (amiből komplett reggelit is kérhetünk vajjal, mustárral, savanyúsággal) Németországból hozzák, a kenyérért pedig a Marmonstein felel, az ő rozskenyerükből készül a már említett töltött bundás kenyér is. Szendvicsekből nyitás óta a kedvenc az erdélyi, a svájci, a német és magyar változat, melyből kettő vegetáriánus. Kávénkhoz sokféle alternatív tejet kérhetünk, ezzel Krisztiék belopták magukat a környékbeli tudatos reggelizők szívébe. Hogy ezért, vagy bundás kenyérért érkezett anno Mila Kunis és Ashton Kutcher hozzájuk, az örök titok marad.

 

  • Tipp: sajtos-tejfölös töltött bundás kenyér (590-820 forint), német szendvics (690 forint)
  • Árkategória: *
mókusch Café & Deli
  • 1012 Budapest, Várfok utca 30.

Rojt és Bojt kávéskuckó

Fotó: Hölvényi Kristóf

Békebeli időket idéz a kis krisztinavárosi kávézó, ahol az alaphangulatot egy zongora és a tulajdonosok kutyája is fokozza, és ahol egész nap reggelizhetünk. Kötelező kipróbálni a vendégek kedvencét, a BLT bagelt füstölt feketeerdei sonkával, majonézalapon, tükörtojással, cheddar sajttal, baconnel és friss kevert salátával, illetve ajánljuk még a látványos croissant szendvicset sajtkrémmel, franciaborsos szalámival, szárított paradicsommal és tükörtojással. Tojásételek és sima, vagy lekvárral kiegészített croissaint-ok közül is választhatunk, amelyet helyben sütnek, és a hely szelleméhez méltón olasz pörkölésű kávéval indíthatjuk a napot. A gasztronómiai lehetőségekben annyira nem bővelkedő I. kerület gyöngyszeme a hely, ahova sokan visszajárnak rendszeresen, ezért érdemes asztalt foglalni. 

 

  • Tipp: BTL bagel, crossiant szendvics
  • Árkategória: **
Rojt és Bojt kávéskuckó
  • 1012 Budapest, Kosciuszkó Tádé utca 4.

Kino Cafe Mozi

Fotó: Balkányi László

A Vígszínház tőszomszédja, a KINO egy megbízható találkozóhely. A kedves kis kávézó-reggeliző sokak törzshelyeként lehet már nyilvántartva, és nem véletlen: úgy reggelizhetünk (egész nap) finomakat, hogy még a sajttorta is biztosan belefér a költségvetésbe. Nagy csavarokat és meglepetéseket nem kell várni, de ez nem is hiányzik: az a jó, hogy tudjuk, ha egy hagyományos szalámis melegszendvicsre vagy egy szaftos rántottára vágyunk, ide bátran jöhetünk. A kétoldalas étlapról este is ugyanúgy szemezgethetünk, a választott fogás mellé turmixok, smoothie-k, tea, kávé, de bor is társítható. A stáb kedves és készséges, ha pedig jó az idő, a teraszon nézzünk ki asztalt, ahol lehet, hogy egy kedvenc színészünk mellett reggelizhetünk, miközben ő épp szövegkönyvet olvas.

 

  • Tipp: bármilyen rántotta, szalámis melegszendvics
  • Árkategória: *
Kino Cafe Mozi
  • 1137 Budapest, Szent István körút 16.

Stika

Fotó: László Balkányi Photography / Stika

A bulinegyed stabil reggelizőpontja a Stika, már 2014 óta. A mindig elegáns fiatalemberekkel felvértezett, egykori patyolat üzlethelyiségéből kialakított hely bármely európai nagyvárosban megállná a helyét. Ráadásul vezetői sosem nyugszanak bele az állandóba, folyamatosan fejlesztenek és figyelik a trendeket. 8:00-18:00 óráig kérhetjük a reggeliket, széles palettáról: zabkásától a városban egyedinek számító, sós amerikai palacsinták közé varázsolt 150 grammos húspogácsáig, melyet Breakfast Burger névre kereszteltek. Nagyon jók buggyantott tojásban, és a pancake-et is klasszul készítik. Akik nem tobzódnának a kalóriadús napindítókban, akár salátát is rendelhetnek reggelire, a sietősök pedig ciabatta alapú szendvicseket is elvihetnek. Szuper a kávéjuk, és érteni fogják, ha cortadót kérünk. 

 

  • Tipp: breakfast burger (2190 forint), pancake reggeli (1490 forint)
  • Árszínvonal: **
Stika
  • 1072 Budapest, Dob utca 46/a

New York Bagel

Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest

A Dózsa György út és az Árpád híd környéke nincs túlzsúfolva reggelizőhelyekkel – így különösen szerencsés, hogy a szabad kombinálhatóság miatt a New York Bagelben mindenki össze tudja állítani az ízlésének megfelelő szendvicsét. Hétféle (például mákos, fahéjas-mazsolás vagy teljes kiőrlésű) bagelük egyikét kérésünkre megkenik különböző krémsajtokkal, mogyoróvajjal vagy lekvárral, amire még kerülhet lazac, sonka vagy zöldség, és akkor még nem döntöttünk arról, hogy megpirítsák vagy grillezzék-e nekünk. (A választást megkönnyítendő vannak persze összeállított verziók is.) Sőt, kifejezetten reggeli ajánlatot is kérhetünk, ami a bagel mellett vajat, lekvárt és házi pörkölésű kávét vagy teát foglal magába. Ha pedig némi édességhez fordulnánk, hogy átsegítsen minket a korán kelés nehézségein,  brownie-t, chocolate chip cookie-t vagy muffint is tartanak.

 

  • Tipp: Manhattan bagel (sonka, sajt, paradicsom, saláta, majonéz/mézes mustár), fahéjas-mazsolás bagel mogyoróvajjal és lekvárral
  • Árszínvonal: *
New York Bagel
  • 1134 Budapest, Váci út 45. (Bejárat a Klapka utcából)

Ébresztő

Fotó: Hartyányi Norbert / We Love Budapest

Specialty kávé, stílus, trend, divat és dizájn együtt – fél mondatban így foglalnánk össze a Jászai Mari téri Ébresztőt. A minimalista, skandináv vonalat idéző aprócska térbe igyekeztek mindenből a legjobbat összeválogatni: a péksütemények a The Milltől, a frissen préselt gyümölcs- és zöldséglevek a Fűtől, a mártogatósok a Mártogatóstól, a sütik a Chochou-tól, a koffein pedig az Awaken Company-től érkezik. Emellett mindennap – még vasárnap is – vannak vegán desszertek, sajttorták és sütemények, könnyítve a reggel ránk nehezedő súlyán. Nyaranta a napsütötte teraszt preferáljuk, de a kellemesen letisztult, inspiráló belső térben is gyorsan jön az ihlet.

 

  • Tipp: lazacos szendvics, frissen préselt juice-ok, sajttorta
  • Árszínvonal: **
Ébresztő
  • 1137 Budapest, Jászai Mari tér 4/B

TÁBLA

Fotó: TÁBLA

Az ESCA-TÁBLA tengely sok koncepciócserén ment át az elmúlt időkben, de egy biztos, a TÁBLA alapból reggelizőnek készült, és továbbra is ellátja ezen feladatait – nem is akárhogyan. A Dohány utcai gurmé műhely 8:00-15:00-ig reggeliztet, és a mostani állás szerint leginkább gazdagon rakott szendvicsekre, bagelekre, mártogatósokra, hideg delikát tálakra összpontosít. Az alapanyagok piacról és gondosan válogatott termelőktől frissen érkeznek. Melegszendvicsek közül a négysajtos, bagelek tekintetében a sonkás-tormás a befutó, a halas és a húsos tál-válogatások ínyencekre lettek hangolva. Ha valakinek nem egyeztethető össze az étrendjével a szendvics vagy a húsok, akkor granolával lakhat jól. Újhullámos kávéval, smoothie-val, kombuchával öblíthetjük le mindezt.

 

  • Tipp: négysajtos melegszendvics (1290 forint), sonkás-tormás bagel (950 forint)
  • Árszínvonal: **
TÁBLA
  • 1074 Budapest, Dohány utca 29.

KicsiZso

Fotó: Szabó Gábor / WLB

Ha a Margit híd budai hídfőjénél szeretnénk megadni a módját a reggelnek, a KicsiZso príma helyszín ehhez. A tulajdonos, Horváth Zsolt szívvel-lélekkel álmodja meg és készíti az ételeket, amelyeken érezni is a hozzáadott gondoskodást. A korai nyitásnak köszönhetően akár munkába menet is elkölthetünk itt egy klasszikus vagy extrább reggelit, az egyszerűbb és bonyolultabb tojásételektől kezdve a roppanós virslin át, a kacsamájas bundás kalácsig hagymalekvárral vagy a KingBagel nevű felejthetetlen összeállításig, amiben házi pestóval és aszalt paradicsommal töltött camembert sajtot göngyöltek baconbe, sütöttek ki rostlapon és töltöttek bagelbe. Süteményekkel is lehet fokozni mindezt, ettünk már náluk áfonyás túrótortát és sóskaramellás brownie-t is. 1500 Ft-ért reggeli menüt is kérhetünk, ami egy háromtojásos ham&eggsből, narancsléből és kávéból áll, utóbbi a Bagira pörkölőtől érkezik, amely külön KicsiZso blendet készített a reggeliző számára.

 

  • Tipp: KingBagel (1450), kacsamájas, bundás kalács (1550 forint)
  • Árszínvonal: **
KicsiZso
  • 1027 Budapest, Frankel Leó út 11.

Cirkusz Kávéház

Fotó: Hartyányi Norbert

2014-ben még nem volt annyira telített a Dob utca felhozatala, mint mára. A Cirkusz hamar érkezett, viszont stabilan tartja is magát, és sokan sorolják a kedvenc reggelizős helyeik közé. A Bagira kávék innen indultak, baristáik és gépparkjuk is világszínvonalú, és sosem hagyják abba a tanulást sem. A legszebb latte artokat készítik vendégeiknek, ami egy pocsékul kezdődő napot is feldobhat. Ugyanilyen boldogság a végigpásztázni a reggelikínálatot, ami 9:00-16:00 óráig rendelhető. Mandulatejes zabkása, gyümölcssaláta jár azoknak, akik nem kezdik erősen a napot, viszont mi a villásreggelijeikre esküszünk, úgy, mint az Eggs Royal, ami lazaccal, spenóttal együtt jövő buggyantott tojás, vagy a Turkish Eggs, mely egy lazább, joghurtos-fokhagymás tojásétel, pikánsan. Prosecco, Bloody Mary és Mimosa is rendelhető, akár az említett szerencsétlenül induló hétfő reggeleken is – duplán felelnek a hangulatunkért. 

 

  • Tipp: Turkish eggs (1700 forint), Eggs Royal (2100 forint)
  • Árszínvonal: **
Cirkusz Kávéház
  • 1074 Budapest, Dob utca 25.

London Coffee Society

Fotó: London Coffee Society

2016-ban egy hétköznapi kis kávézóként indult a London Coffee Society története, ám a Dohány utcai hely folyamatos fejlődési vágynak és palettaszélesítésnek köszönhetően egyre felkapottabb reggelizőhellyé vált. Mi is sokszor beszaladtunk hozzájuk, és mindig tapasztaltunk valami újdonságot a felhozatalban. Akár a Bricklane-n is lehetne a hely, hangulatából fakadóan, a társaság általában csupa vidám, éhes reggelizni vágyóból áll. A legjobb, ha a galéria “karzatán” foglalunk helyet és ott várjuk, hogy érkezzen bármelyik avokádós fogásuk, a shakshuka, vagy a tojásos kreációk. Ha van nutellás banánkenyér, akkor ne habozzunk, helyben is fogyaszthatjuk, vagy el is vihetjük, de villásreggelijeiket is érdemes megkóstolni.

 

  • Tipp: shakshuka (1690 forint), smashed avocado (1450 forint)
  • Árszínvonal: **
London Coffee Society
  • 1074 Budapest, Dohány utca 27.

Csiga Café

Fotó: Hirling Bálint / WLB

A Csiga Café legalább olyan biztos pontja a Rákóczi térnek, mint a Vásárcsarnok. Ennek viszont csak egyik oka vezethető vissza az asztalra kerülő fogásokig; legalább ennyire fontos a barátságos és laza atmoszféra, ami miatt sok szabadúszó dolgozik mindennap innen, de egyetemisták is sokat időznek a Csigában jegyzeteik felett. Napkezdő felhozatalukban (is) figyelnek a különböző érzékenységűekre és kérésre szívesen variálnak a tételeken. A vegetáriánus és húsos tapas tálon át a klasszikus péksüteményekig, a feketebabraguval, salsával, guacamoléval és májjal érkező tortillán át a grillezett kecskesajtig mindenki találhat étvágyának és ízlésének megfelelő ételt, amely mellé kávé és frissen facsart narancslé jár.

 

  • Tipp: croque madame szendvics (1490 forint) bivalymozarellás omlett (1590 forint)
  • Árszínvonal: **
Csiga Café
  • 1084 Budapest, Vásár utca 2.

Budapest Baristas

Fotó: Pataky Zsolt / WLB

Szerintünk a Kiskörút a város egyik legizgalmasabb 1,5 kilométere, tele átjáróházzal és olyan kávézó-reggelizőkkel, mint a Budapest Baristas. Nagy gonddal készítik a matcha latténkat, de az eszpresszót is. Reggelizni 8:00-tól 14:00-ig jöhetünk, és ha ránk hallgattok, az egyik gyümölcsös fogásból biztosan választotok, mert azon túl, hogy ideális fotóalany, nagyon bőséges is. A gyümölcsöket és a bacont látszólag nagyon szeretik a házban – mindkettőt lehet például az amerikai palacsintához is kérni. Mi nagyon csíptük a hosszas kísérletezésből származó édesburgonya toastokat, amikkel nem találkozni akárhol. Nagy a választék tojás és bagel téren is, a diákok pedig kedvezményesen kérhetnek reggeli menüt is.

 

  • Tipp: BuBa kedvence – édesburgonya toast (1990 Ft), granola görög joghurttal, gyümölcsökkel (950 Ft)
  • Árszínvonal: **
Budapest Baristas
  • 1053 Budapest, Múzeum körút 15.

Sarki Fűszeres Delikát és Kávézó

Fotó: Hartyányi Norbert

A Pozsonyi utca egyik népszerű delijében még mindig szeretünk reggelizni. Nemcsak azért, mert klassz helyen van, és hosszasan lehet a teraszán ücsörögni, hanem azért is, mert ugyanúgy passzol a rongyos kiflihez a körözött, mint a gourmet sonkák és az egyéb ínyenc delikát áruk. A reggeli lehetősége egész nap adott, a finomságok pedig borral, proseccóval is megtámogathatóak, és ha valami nagyon ízlett, akár haza is vihetünk belőle. Legenda a Sarki Fűszeres, nemrégiben pedig egy La Marzocco kávégéppel ráerősítettek a fekete vonalra, hiszen a prémium delikát áru mellé csak a legjobb főzetek érkezhetnek. 

 

  • Tipp: sajtos melegszendvics, lazacos szendvics (2100 Ft)
  • Árszínvonal: **
Sarki Fűszeres Delikát és Kávézó
  • 1137 Budapest, Pozsonyi út 53-55.

Kelet Kávézó és Galéria

Fotó: Kelet Kávézó

A Bartók Béla út könyvekkel, kávéval és keleties fűszerezésű ételekkel teli kávézója nagy klasszikus reggeli témában is. Egész egyszerűen jólesik a Keletbe beülni, a nagy ablakok mellett vagy a járdára folyó teraszon simán elidőzik órákig az ember. Ehhez jól jön, hogy török kávéra emlékeztető italtól a filterkávén át a flat white-ig sokféle koffeinfőzetet és teát ihatunk (a kávék a Casino Mocca pörkölőjéből érkeznek), és egész nap reggelizhetünk (bár néhány tételt csak 3-ig kérhetünk). Bár az étlap egy kicsit megcsappant az utóbbi egy évben, a kedvencek maradtak: a tojásos fogásokat és a mogyoróvaj és paprika chutney-féle kencéket a Pékműhelyből származó kovászos kenyérrel kapjuk, a grillszendvicseket pedig izgalmas belevalókkal, legyen az füstölt harcsa vagy indonéz mogyoróvaj. Érdemes feltérképezni a napi sütiket is és a szintén Vajda Józsi-féle croissant is.

 

  • Tipp: Indonéz mogyórvajas grillszendvics (fél 600, egész 1100 Ft)
  • Árszínvonal: *
Kelet Kávézó és Galéria
  • 1114 Budapest, Bartók Béla út 29.

Flat White

Fotó: Hartyányi Norbert / We Love Budapest

A Kolosy tér környékére nagyon kijárt már egy klassz reggeliző. Ez lett 2017-ben a Flat White, ami természetközeli koncepciójával (éljen a műfű, a natúrfabútorok és a kutyabarátság), egészséges és újhullámos italaival és fogásaival egy igazán jó opció. Még mindig szeretjük, hogy a bundás kenyér itt muffinformában és sütőben készül és azt is, hogy a zabkását kókusztejjel és gyümölcs chutney-val kínálják. Gyors reggelik helyett inkább elidőzésre szánt fogásokat találunk, de azokat egész nap: a villásreggelik izgalmas opcióit (mint a garnélás benedict, reggeli burger, shakshuka) a teraszon, de akár egy hintában is elfogyaszthatjuk. Mellé ajánlott egy névadó flat white vagy bármilyen más dűlőszelektált kávékoffeinfőzet, de a helyben préselt smoothie-kat is ajánljuk.

 

  • Tipp: pohárkrémek (990 forint), reggeli burger (1590 forint)
  • Árszínvonal: **
Flat White
  • 1037 Budapest, Szépvölgyi út 15.

PÉKSÉGEK

Artizán Budapest

Fotó: Juhász Norbert - We Love Budapest

Fekete Gergő boltja egyike azoknak a budapesti kézműves pékségeknek, ahol a kenyeret hagyományos módon, kovásszal készítik. És szerencsére jó sokfélét, kezdve a félbarna változatoktól az alakoron át a nap kenyeréig, de focaccia, bagett és ciabatta is sül a látványpult mögött. Szuper dolog, hogy azon túl, hogy ezeket hazavihetjük, helyben is megkóstolhatjuk, hiszen tartalmas, olykor mozzarellával vagy tonhallal, máskor sonkával rétegzett szendvicseket is készítenek belőlük. Mellé tágas vendégtér, sőt terasz is jár, hogy meg tudjuk adni a módját a reggelinek, amihez italként helyben pörkölt kávé, tea vagy frissen facsart narancslé dukál. Komplett reggelinek is beillő desszertről is gondoskodnak: van Artizán névvel fémjelzett granola, házi sütik, és az örök kedvenc kardamomos tekercs.

 

  • Tipp: kardamomos tekercs, bármilyen szendvics
  • Árszínvonal: **
Artizán Budapest
  • 1054 Budapest, Hold utca 3.

Panificio Il Basilico

Fotó: Balkányi László / WLB

Szabadfi Szabolcs is pár év alatt budapesti (és szentendrei) péklegendává vált. Sokat hallunk pizzás tevékenységéről is, igazi örökmozgó ő, aki hihetetlen szakmai tudatossággal megy előre és bővíti pékségeit. Több egységet találunk Budán és Pesten is, ahol a meggyes-csokis vagy pisztáciás, netán krémsajtos-olívás csigák hoznak lázba. A Central Passage-ban található Panificio kicsit speciálisabb, hiszen étteremként is működik, szuperek a pizzák, szerethető és változatos az ebédmenü, emellett pedig villásreggelikkel is készülnek 8:00-11:30-ig. Az olasz kulinária ellenére az angol reggelijükre szavazunk, ami sok macskajajos brit turistán segít a Király utcai reggeleken. 

 

  • Tipp: bármely csiga, English Breakfast (2590 forint)
  • Árszínvonal: ***
Panificio Il Basilico PIAC - Central Passage
  • 1061 Budapest, Király utca 8-10.

Kiskovász Pékség

Fotó: Hartyányi Norbert / We Love Budapest

Sábli Péter a balett-táncot és az Operaház színpadát cserélte péklapátra és egy Nagymező utcai üzlethelyiségre – és milyen jól tette! A Kiskovászban ugyanúgy készülnek a kenyerek, mint dédanyáink idejében: a tésztába csak liszt, só, víz és kovász kerül, a végeredmény pedig gazdag állagú, tartalmas kenyér. De a többi finomságért is megéri kitérőt tenni; nagy kedvencünk a Peti lelke fantázianevű levelestészta-batyu bazsalikompestóval, juhtúróval és baconnel, de a barackdarabos, lekváros, dióval töltött batyuért vagy a kakaós csigájukért is sokszor állunk sorba. Sokszor kaphatók különböző termelői holmik is, mint almaszirom, kecske- és gomolyasajt, natúr joghurt vagy bor, amivel tovább emelhetjük a reggeli fényét.

 

  • Tipp: „Peti lelke”, „kotkoda”, croissantok
  • Árszínvonal: *
Kiskovász Pékség
  • 1065 Budapest, Nagymező utca 36.

Alma Nomad Bakery

Fotó: Csudai Sándor / WLB

Hiába választott magának rejtőzködő helyszínt – a barokkos hangulatú Kammermayer Károly teret–  a város egyik legújabb és legbohémabb kézműves péksége, mostanra már a fél város ismeri vagy tervezi megismerni. Bár a nyitvatartás nem túl irodistabarát (8:30-18:00-ig jöhetünk), szerencsére szombatra is betervezhetünk reggeliket itt. Amiért pedig megéri bejönni, az Timi és a spanyol Joaquin szuper párosa, ami egy közel-keleties beütésű enteriőrön túl gyönyörűen díszített, bőségesen megpakolt kínálatot jelent. Ez sokszor hektikusan, kedvtől és szezontól függően változik, de a közönségkedvenc tételek azért fel-felbukkannak. Amúgy pedig rábízhatjuk magunkat az érzékeinkre: amit szépnek találunk, jó eséllyel finom is lesz. Ezt a teraszon ücsörögve a legjobb tesztelni, de kifelé menet azért egy vekni kovászos kenyeret se felejtsünk el a hónunk alá csapni!

 

  • Tipp: briós szedvics (690 Ft), mandulás croissant (700 Ft körül)
  • Árszínvonal: **
Alma Nomad Bakery
  • 1052 Budapest, Vitkovics Mihály utca 3-5.

Szerelmes Levél

Fotó: Hirling Bálint / WLB

Vajda Józsi neve mára már egybeforrt a kovászos kenyérrel, amit nemcsak süt, hanem szavakkal és rendezvényekkel terjeszt is, mint egy forradalmár. Ha valamit, akkor ezt a forradalmat mi is szívesen követjük: szeretjük a ropogós héjú, sűrű szövetű, savanykás kenyereket, amik önmagukban is finomak, de a Lövőház utca bájos, teraszos kis pékségében szendvicsként is megkóstolhatjuk őket. A Szerelmes Levél a legfiatalabb Pékműhely, benne a többi egységben megszokott termékkel, plusz néhány extrával, legyen az az emlegetett szendvics, bagett vagy a tény, hogy itt kényelmesen le is tudunk ülni. Érdemes bevásárolni pékáruból is, amik a kézműves jelző ellenére itt nincsenek túlárazva. A  kakaós csiga tökéletes kiegészítője egy csésze kávé vagy egy dzsúsz.

 

  • Tipp: kakaós csiga (250 Ft), bármelyik szendvics (590 Ft)
  • Árszínvonal: *
Szerelmes Levél - Lövőház utca
  • 1024 Budapest, Lövőház utca 7-9.

Butter Brothers

Fotó: Kőrösi Tamás / WLB

Ha vajban és leveles tésztában gazdag, ropogós, változatos töltelékű péksüteményt szeretnénk, akkor mi sokszor a Lónyay utca pékségébe megyünk. A BB-ben egy fiatal és lendületes csapat éli kreatív mindennapjait, a kínálat akár naponta változhat (attól függően, milyen alapanyagokat kaptak aznap), és saját bevallásuk szerint a végeredmény sem állandó, hol így, hol úgy sikerül a tészta – de ez a dolog legszebb része. A kraft semmiből nincs kispórolva, a kakaós csiga díjnyertes, a túrós táska túróját és a kávéba való tejet is egy családi gazdaság sok hektárján legelő tehenei adják. Jó korán nyitnak ahhoz, hogy munka előtt is beugorhassunk, úgy, hogy a korán kelést ne bánjuk meg.

 

  • Tipp: kakaós csiga, paradicsomos-emmentális táska
  • Árszínvonal: *
Butter Brothers
  • 1093 Budapest, Lónyay utca 22.

VILLÁSREGGELIK

Pest-Buda Bistro & Hotel

Fotó: Polyák Attila / WLB

A Fortuna utcában lévő kedves bisztró és butikhotel, a Pest-Buda az átlagosnál pár fokkal különlegesebb reggeli élményt kínál. Már az jó érzés, amikor az ember besétál a vár legrégebbi fogadójába. A reggelik háziasak, valahol a nagymama főztjeit idézik – csak ez esetben Lutz Lajos tölti be a nagymama szerepét. A vajas croissant-tól és a körítéseként érkező házilag elspájzolt lekvároktól kezdve, a házi briósra tálalt Croque madame-ig és tojásos-kolbászos lecsóig tartalmasak és ízletesek. Érdemes jó régi szokás szerint mindenhez kenyeret kérni, mert a ház veknijei a Panificio il Basilico pékmestere, Szabadfi Szabi receptjei alapján készülnek, persze kovásszal. Frissen facsart narancslé, újhullámos kávé vagy tea is lehet a kísérő. Lévén a Pest-Buda hotelként is működik, már jó korán megterítenek a napkezdéshez: 7:30-tól 11:00 óráig jöhetünk reggelizni.

 

  • Tipp: Power reggeli menü (4200 Ft) croissant lekvárral (380 + 420 Ft), Croque madame (1680 Ft)
  • Árszínvonal: ***
Pest-Buda Bistro & Hotel
  • 1014 Budapest, Fortuna utca 3.
  • A fenti nyitva tartás a vendéglőre vonatkozik.

Paletta Budapest

Fotó: Hölvényi Kristóf / WLB

Tavaly ősszel érkezett meg Bezerics Dani Balatonboglárról is ismerős Palettája Budapestre, hogy a Tompa utcában legyen nagykövete a balatoni ízeknek. Áprilisban ugyanebben a szellemben bevezették a reggeliket is, egyelőre hétvégén, júniustól minden nap. Amit tudnak, kedvenc tavunk környékéről szereznek be: a strandhangulatot idéző térben így megkóstolhatjuk a 2015-ben az év legjobb strandételei közé választott harcsahurkát, ami egy ügyes csavarral az angol reggeli egyik fő összetevője. Ehhez jön a töreki bab és csak úgy extrának egy kis pak choy. A mangalicavirsli az Istvándy Birtokról származik, mellé kanizsai mustár és helyben sült kenyér a kiegészítő. Nem maradnak el persze a tojásos fogások, de a kímélő reggeli sem: mandulatejes zabkásával is indíthatjuk a napot. Az alapanyagok gondosan válogatottak, ez is az oka a magasabb áraknak.

 

  • Tipp: Balatoni stílusú angol reggeli (1950 Ft)
  • Árszínvonal: **
Paletta Budapest
  • 1094 Budapest, Tompa utca 28.

Hilda

 

Fotó: Hilda Facebook-oldala

A Bazilikához közeli HILDA szabadtartásban élő tyúkokból készült grillcsirkéi mellett reggelikben is erős. A napindító fogások alapja az omlett, amire ízlés szerint halmozhatunk pácolt norvég lazacot, kecskesajtot, aszalt paradicsomot vagy akár kevert zöld salátát is. De kérhetünk Sacher virslit is, amit dijoni mustáros-ecetes uborkával, illetve roppanós héjú kenyérrel szervíroznak, vagy az egészségtudatosság jegyében natúr joghurtot, granolával, gyümölcspürével és friss gyümölcsökkel. A menü hétvégente plusz tételekkel egészül ki és tovább is kérhető a brunch jegyében, az alapanyagok pedig a szárnyasokon kívül is magas, megbízható minőséget képviselnek. 

 

  • Tipp: omlett (1290 forinttól) , Édes reggel (vaníliakrémes párna, vörösáfonyás masni, csokoládés masni, fahéjas csiga), quiche-k
  • Árszínvonal: **

 

Hilda
  • 1051 Budapest, Nádor utca 5.

Déryné Bisztró

Fotó: Déryné Bisztró

A hírnevét az Auguszt családnak és a jó minőségű kávéknak, süteményeknek köszönhető Déryné bisztróvá alakulása óta 11:30-ig kérhetünk reggelit, vasárnap pedig a Sunday Brunch jegyében akár még csirkepaprikás vagy osztriga is lehet a nap első étkezése. Hétköznaponként viszont „marad” az avokádó toast pirított tönköly sourdough kenyéren, vagy a hely legendás angol reggelije, mely karakteres házi kolbásszal érkezik. Emellett ők voltak az elsők, akik Eggs Benedictet (2480 forint) szolgáltak fel, így ha csak egy helyen akarjuk kipróbálni ezt a tojásos klasszikust, itt tegyük – a luxusra vágyakozóknak jó alternatíva lehet a kacsamájjal turbózott verzió. De természetesen akadnak olyan kötelező tételek is, mint a granola, a Croque Monsieur, vagy a gyümölcsök görög joghurttal és biomézzel, amelyek mellé érdemes fellapozni a kiemelkedően széles nemzetközi újságkínálat valamelyik lapját.

 

  • Tipp: angol reggeli (2890 forint), Eggs Benedict (2480 forint)
  • Árszínvonal: **
Déryné Bisztró
  • 1013 Budapest, Krisztina tér 3.
  • Utolsó rendelésfelvétel zárás előtt egy órával.

Vintage Garden

Fotó: Major Kata / WLB

A város egyik legromantikusabb, legcsajosabb helye, ahová elsősorban a bájos enteriőrért és a körítésért megy az ember. Ottjártunkkor például a tavasz tiszteletére hatalmas virágzó cseresznyefákat megidéző dekorációt költöztettek az étterem közepére. Hála a tágas térnek, itt biztos elférünk, ha nagyobb társasággal érkezünk reggelizni, és ezt reggel 9:00 és éjfél között bármikor megtehetjük. A különböző tojásos reggelik mellett a menüben édes-sós ételekre is van opció, a bundás kenyér, a francia croissant lekvárral, a bécsi virsli és az amerikai palacsinta is megfér egymás mellett. Utóbbit a jóféle croque monsieur (bazsalikomos sajtkrém, sonka, mozzarella, besamel szósz bagelben) után fogyasztottuk el desszertnek. Nem olcsó mulatság a provance-i hangulatot idéző étteremben reggelizni, de különleges, lányos, anyukás, nagymamás alkalmakra klassz választás.

 

  • Tipp: amerikai palacsinta, croque monsieur
  • Árszínvonal: **
Vintage Garden
  • 1071 Budapest, Dob utca 21.

Villa Bagatelle

Fotó: Balkányi László

Reggel 8:00-tól érkezhetünk villásreggelire Buda egyik kedvencébe, a Villa Bagatelle-be. Hétvégén jobban járunk, ha előre foglalunk asztalt, mert kikapcsolódó lánytársaságok és női könyvklubok is itt reggeliznek a legszívesebben. Minden péksütijük saját Brót pékségükben készül, ebben nagyon erősek, ahogy a tojásos fogásokban is, amelyekhez az alapot a YouTyúk tyúkjai szolgáltatják. Nyáron a teraszon a legkellemesebb a csinosan tálalt és inkább a klasszikus vonalon mozgó reggelik elfogyasztása. Sok vegetáriánus és alternatív reggelivel is készülnek, például paleo kifliből is készül bundás kenyér, ami a diétázók, tudatosan élők kedvencévé vált. Széles a teaválasztékuk és a prosecco, pezsgő is a legnagyobb természetességgel érkezik az asztalunkhoz. 

 

  • Tipp: Bundás kenyér sajttal, konfitált paradicsommal és tejföllel (1790 forint), lazacos reggeli (3490 forint)
  • Árszínvonal: ***
Villa Bagatelle
  • 1126 Budapest, Németvölgyi út 17.
  • Brótpékség: Hétfőtől péntekig: 7-19 óráig, szombaton és vasárnap: 8-14 óráig

Beefbar Budapest

 

Fotó: Beef Bar Budapest

A Clark Hotel frissen nyitott, s vele együtt érkezett meg a Lánchídhoz a Beefbar is, mely elsősorban a Magyarországon eddig elérhetetlen Kobe marha választéka és csodás enteriőrje miatt került előtérbe. Steakben és burgerban tényleg kiemelkedőek, ahogy mi is tapasztaltuk, ám hotel étterme lévén reggeli ajánlatokkal is készülnek – ráadásul minden nap. Négy, általuk összeállított reggelitálból, illetve à la carte is választhatunk. Extra, hogy mindezt akár a teraszon, csaknem a Lánchíd pilléreinél is megtehetjük, jó időben. A menük magukba foglalnak 1-1 dzsúszt, reggeli italt és vizet is, ráadásul vegetáriánus, fitt ajánlat és a tradicionális kontinentális reggeli is elérhető. Mi mégis a “Budapest reggeli” fantázianevűt választottuk, mely egy könnyed lecsót, morzsába burkolt buggyantott tojást, mini gurmé bundáskenyeret, pékáruválogatást és egy gyümölcsös palacsintát takart. Színes, dekoratív és finom szett, ám nagyétkűeknek még belefér egy további tojásétel, vagy akár bundás kenyér is. Figyelmes szerviz és luxus életérzés jár mindehhez a Beefbar-ban. 

 

  • Tipp: Budapest reggeli (6000 forint), Fitt reggeli (6000 forint)
  • Árszínvonal: ***
BeefBar Budapest
  • 1013 Budapest, Clark Ádám tér 1.
  • A konyha nyitvatartása: 7:00-11:00, 12:00-15:30 és 18:00-00:00

Börze

Fotó: Börze

2017-ben érkezett meg Budapestre a Börze, ami hamar kedvelt déli menüzős, esti vacsorázós, vagy akár borozgatós hellyé vált. Egy delikátpult is az igencsak mutatós belső tér része, amelyben sorakoznak a jobbnál jobb krémek, paték, felvágottak, sajtok is, így egyértelmű, hogy fantáziadús reggelikkel is készülnek. Szezonális ajánlataik is elgondolkodtatóak, jelenleg langyos, lazacos-spenótos salátát és homoktövissel turbózott smoothie bowl-t is találunk köztük, de fix tojásételeik sem okoznak csalódást – a lágytojástól a komplexebb omlettig.  Nekünk mégis a Fölséges reggeli névre keresztelt húsos-sajtos ízelítőtál egy pohár pezsgővel, továbbá a ház sajttal, sonkával töltött bundás kenyere a kedvenc. Ha a Börzét választjuk reggelire is, a minőség mellett a város egyik legfigyelmesebb csapata áll rendelkezésünkre, és teljesíti kéréseinket.

 

  • Tipp: Fönséges reggeli (2490 forint), töltött bundás kenyér (1290 forint)
  • Árszínvonal: **
Börze
  • 1051 Budapest, Nádor utca 23.

Émile

Fotó: Hirling Bálint

Ha Pestnek kijár egy Gerbeaud, akkor Budának is egy Émile. A 2015 óta működő rózsadombi villában szinte mindent megtalálunk, amire egy reggeli alkalmával vágyhatunk: zöldség- és gyümölcslevek az egészségtudatosság jegyében, különböző tojásételek (pármai sonkás omlett, buggyantott tojás hollandi mártással, Eggs Benedict), croissant szendvicsek, granola, zabkása vagy amerikai palacsinta. Ezen felül kéthetente változó ajánlatokkal is készülnek, hogy a törzsvendégek se unjanak rá a napindító fogásokra. Kérésre szívesen elkészítik a választott tételt például vegetáriánus verzióban is. Jó idő esetén a kerthelyiséget ajánljuk, ami a budai oldal egyik leghangulatosabbja, de a különböző dizájnnal és színekkel megálmodott belső tér is elég extra.

 

  • Tipp: Eggs Benedict (1890 forint), amerikai palacsinta (1300 forint)
  • Árszínvonal: ***
Émile
  • 1026 Budapest, Orló utca 1.

KOLLÁZS Brasserie & Bar

Fotó: Kollázs

A Gresham Palotában található Kollázsban mindig nagy hangsúlyt fektettek a reggelikre, mely nemcsak a szálloda vendégeinek, de a kíváncsi, luxusra vágyó betérőknek is ugyanúgy elérhető. Alapvetően két opció van: egységáron befizetni a bőséges büféreggelire, vagy à la carte választani a Kollázs reggeli fogásai közül. Bár vonzó volt a büfés felhozatal is, mi a menüről rendeltünk, mely igen komplex: a péksütiktől haladhatunk akár a franciásabb vonal felé, akár az édes ajánlatokig. Kacsamáj omlett, buggyantott tojás kaviárral, Gruyére sajttal készített Croque Madame, french toast mind megtalálhatók. Gyönyörű a tálalás, ugyanolyan műgonddal állítják össze a reggeli fogásokat, mint az étterem többi tányérját. Valódi luxusreggeli, amolyan filmbe illő atmoszférával, válasszuk a télikertet, vagy a belső teret.

 

  • Tipp: Eggs Benedict spenóttal (5800 forint), belga gofri (4600 forint)    / büféreggeli 9900 forint/fő
  • Árszínvonal: ***
KOLLÁZS Brasserie & Bar
  • 1051 Budapest, Széchenyi István tér 5-6.
  • Reggeli: 06:30–10:30 Ebéd: 12:00–15:00 Uzsonna: 15:00–18:00 Vacsora: 18:00–22:30 Vasárnapi villásreggeli: 12:00–15:00

Szimply

Fotó: Borbély Árpád / Szimply

2016 tavaszán indult el a Szimply a Röser-udvarban, és mai napig a város egyik legszimpatikusabb és legextrább reggelizője, ahol a szezonális hozzávalók függvényében havonta változik a sós/édes étlap. Koncepciója stabil, és egyre profibbá válnak – aktuális séfük például a Fáma konyhai csapatából igazolt ide. Nem ragaszkodnak már annyira a kifejezetten superfood vonalhoz, de ellenőrizhető termelői hozzávalókkal dolgoznak, és csodás tányérokat raknak a vendégek elé. Ha létezne fine breakfast kategória, akkor biztos ide sorolnánk az apró reggelizőt. Asztalfoglalás nincs, de amíg várunk, hogy a hely felszabaduljon, a rokon Kontaktban is helyet foglalhatunk. Pontosan meg is tudják mondani nekünk, hogy mennyi idő múlva térjünk vissza -mert vissza fogunk, ha meglátjuk, miket fogyaszt a többi a vendég. Gyönyörű és különleges reggelikkel számoljunk, hangulatos udvarral  és profi kiszolgálással. 

 

  • Tipp: az aktuális étlapról a sós és az édes ajánlatokkal is jól járunk. Füstölt makréla saláta ágyon, uborka, görög johurt, kapor (3000 forint) vagy buggynatott körte, csipkebogyólekvár, márványsajt, karamellizált tökmag (1800  forint) is valig fogások. Hasonló fantáziákra számítsunk. 
  • Árszínvonal: **
Szimply
  • 1052 Budapest, Károly körút 22. (Röser Udvar)

À la Maison Grand

 

Fotó: Forgács Zsuzsi / WLB

Az Á la Maison Grand étlapja tényleg mindenfajta igényt lefed, egyen szó bármilyen fajta érzékenységről vagy étrendről. A tojásos reggeliken át a sós waffle-ekig, a bundáskenyér variációkon át a Croque Madame-ig terjed a választék, amelyeket akár pezsgővel vagy koktélokkal is kísérhetünk. A nagyobb étkűeknek sem kell félniük attól, hogy éhesen távoznak: akár még kolbászos lecsó vagy angol reggeli is lehet a nap első étkezése. Anno, mikor még az előző üzlettel nyitottak, a french toast akadt be nálunk, és továbbra is nagyon szeretik a vendégek. Érdemes előre foglalni, mert állandó a telt ház – cserébe viszont délután ötig nyitva vannak, a későn ébredők legnagyobb örömére. Mi mai napig érezzük, hogy a “kevesebb néha több lenne” elvet megfontolhatnák, de tény, hogy megkerülhetetlen budapesti reggelipont és olyannyira bevéste magát az Instagram-feedekbe, mint a Villa Bagatelle

 

  • Tipp: French toast (1590 forinttól), Eggs Benedict (1790 forint)
  • Árszínvonal: **
À la Maison
  • 1052 Budapest, Nádor utca 5.

The Ritz-Carlton Budapest

Fotó: The Ritz-Carlton Budapest

Minden nap 7:30 és 11:00 óra között érhető el a Ritz-Carlton Budapest Kupola Lounge reggelije,  nemcsak szállóvendégeknek, de számoljunk vele, hogy zömében mégiscsak ők járnak le, ami talán kicsit csorbít az exkluzivitáson (ezt megkapjuk a hotel saját éttermében, a Deák St. Kitchenben). A klasszikus büféreggeli vonalon mozognak, pékáruk, felvágottak, sajtok, de meleg ételek is elérhetők, főleg tojásos-húsos verziók. Kiemelendő, hogy külön gluténmentes részlegük is van és mindenhol feltüntetik az allergéneket, nagyon figyelve a vendégekre. A büfés kínálaton felül egy à la carte tojás fogás is beletartozik a reggelibe. Extra, hogy az üdítőkön és reggeli italokon felül palackozott dzsúszokat is találunk náluk.

 

  • Tipp: pékáru, hush puppies, gluténmentes szelekció
  • Árszínvonal: ***, a büféreggeli 11 000 forint/fő: teljes büféválaszték, frissen facsart narancslé, tea vagy kávé és egy választott étel az à la carte menüről. Magyaros omlett 5400 Ft, Shakshuka 3000 Ft. 
The Ritz-Carlton Budapest
  • 1051 Budapest, Erzsébet tér 9-10.

TUDATOS REGGELIK

Oh My Green

Fotó: Oh My Green

Ha a modern, városias és az egészségtudatos életmódot összeadnánk, és színes zöldség-gyümölcsös alapokra helyeznénk, akkor az egyenlet túloldalán megkapnánk az Oh My Greent. A Ferenciek terének tőszomszédságában álló food bar megtestesíti azt, amit a témában elvárunk, átgondolt, sokszor superfooddal spékelt ételek mentén rakják össze a kínálatát. Egytálételnek is jó friss salátákból, izgalmas szendvicsekből, mennyei pohárkrémekből, ropogós házi granolából, színes smoothie-kból és mentes desszertekből válogathatunk össze komplett reggeliket, akkor is, ha ételérzékenyek vagy speciális étrendet követők vagyunk. Az OMG-ben elsősorban az elviteles megoldásra rendezkedtek be, sok minden már előre dobozolva várakozik, de ez persze nem jelenti, hogy a csinos belső térben ne veselkedhetnénk neki a reggelinek – bár a reggel 9:00-es nyitás miatt ez jó eséllyel kevesebbünknek fér bele a napjába. Kávéfronton a My Little Melbourne feketéit kérhetjük náluk.

 

  • Tipp: acai-tápióka smoothie (1690 Ft), juhtúrós-brokkolis quiche (960 Ft)
  • Árszínvonal: **
Oh My Green
  • 1052 Budapest, Petőfi Sándor utca 10.

Fruccola

Fotó: Major Kata / WLB

 

A Fruccola következetesen tartja magát alapelveihez: friss, minőségi, többségében fenntartható forrásból származó alapanyagokból készítenek egészséges és finom fogásokat szendvicstől a chia pudingig. Legújabb, budai éttermük sem kivétel ebben, ám a megvalósításban szintet léptek. Az eddigi legnagyobb egységük teljesen akadálymentesített (még a megközelítése is), teraszos és gyerekbarát – benne a már jól ismert konyhával. Délelőtt tizenegyig kérhetünk reggelit, elvitelre vagy helyben fogyasztásra, például vegán villásreggelit (többek közt grillezett vegán kolbásszal, tofurántottával, paradicsomos babbal és hajdinás kenyérrel) vagy lazacos omlettet sajtkrémmel, snidlinggel házi tojásból. Jól csúsznak melléjük a különböző gyümölcslevek, joghurtitalok és smoothie-k is. Hétvégén pedig ahogy a Kristóf téri éttermükben, itt is van lehetőség brunch-olni, kétszemélyes bőségtálakkal, kókuszos, gyümölcsös lisztmentes amerikai palacsintával vagy mexikói tortillával. Ráadásul a menüjük bővelkedik az alternatív – liszt-, laktóz és húsmentes – opciókban.

 

  • Tipp: Vegán villásreggeli (1980 forint), kókuszos lisztmentes amerikai palacsinta (1490 forint) 
  • Árszínvonal: **
Fruccola - Mom Park
  • 1126 Budapest, Lisszabon sétány

Juicy + Budapest Bagel

Fotó: László Balkányi/We Love Budapest

Jó alapanyagokból minőségi termékeket készíteni – mindez egyszerűnek hangzik, de még mindig megugrandó szemléletmód. A Juicy és a Budapest Bagel viszont két jó példa minderre: előbbi frissen préselt idénygyümölcsökből és zöldségekből, valamint superfoodos összetevőkből készülő dzsúszait, illetve tisztító leveit, plusz utóbbi lyukas közepű szendvicseit többször méltattuk már. A Madách téri egység lényegében a két termékskála „összeeresztése”, de miért kellene több, ha a lazacos-avokádós vagy humuszos bagel tökéletesen megy mondjuk a Beauty And The Beethez (narancs-cékla-gyömbér-répa)? Ha valaki mégsem érzi elég táplálónak a reggelijét, nyugodtan egészítse ki egy chiapudinggal vagy valamelyik nyers vegán energiagolyóval.

 

  • Tipp: lazacos-avokádós, sajtkrémes bagel, bármelyik dzsúsz
  • Árszínvonal: **
Juicy + Budapest Bagel
  • 1075 Budapest, Madách Imre út 12.

HÉTVÉGI BRUNCHOK

Szimpla Kert

Fotó: Polyák Attila
A Szimpla Kert teljes felső emeletén találjuk hétvégenként reggel 9:00 és délután 14:00 között a Szimpla Brunch-ot, míg alattunk a termelői piac zsibong. A választék hihetetlenül sokszínű, ami a piacon előfordult, azt szinte itt is megtaláljuk a svédasztalos terítéken. Meleg és hideg készételek, rántotta, virsli, raclette, sokféle saláta és tunkolós krém közül válogathatunk, de az édesszájúak sem maradnak éhen: sütemények, joghurt, müzli, granola, lekvárok várják őket. A pékáru a Panificiótól érkezik, a húsok, sajtok, szezonális zöldségek és gyümölcsök pedig a piacon áruló termelőktől, gazdaságokból. Italok közül tea és kávé az alap, de  legalább ötféle smoothie is áll kint kancsókban. Érdemes asztalt foglalni, főleg ha nagyobb társasággal érkeznénk. Fejenként 5000 forint a “belépő”, de ennek fejében a kapott karszalaggal bármikor visszamehetünk még egy repetára a nap folyamán.
 
 
  • Tipp: A salátáik nagyon finomak és sokféle van, krémek, mártogatósok
  • Árszínvonal: brunchok terén **
Szimpla Kert
  • 1075 Budapest, Kazinczy utca 14.
  • Asztalfoglalás telefonon nem lehetséges!

Mazel Tov

Fotó: Laszlo Balkanyi Photography / Mazel Tov

Az Akácfa utca Mazel Tov-jában szombaton és vasárnap, 10:00-13:00-ig ülik a gasztronómiailag saját stílusukra hangolt Közel-keleti típusú örömreggeliket laza hangulatban, sokszor élő zenével megspékelve. Sós és édes finomságok közül választhatunk á la carte rendszerben. Nem hiányozhat a shakshuka és a hummusz sem, de olyan divatos brunch-os hozzávalókkal is számoljunk, mint a lazac, az avokádó, vagy a spenót. Egyik kedvenc fogásunk a ház buggyantott tojása lett, mely édesburgonyával, spenóttal, aszalt paradicsommal és szezámkrémmel egészül ki. Két személyre hangolt izraeli ízelítőjük is jó választás lehet, de ne hagyjuk ki az édességeket sem, vagy, ha mégis, akkor legalább egy cékla-kiwi-körte smoothie-t gurítsunk le. 

 

  • Tipp: Mazel Tov Eggs Florentine (1590 forint), banánkenyér piros gyümölcsökkel, joghurttal, málnával (1490 forint)
  • Árszínvonal: **
Mazel Tov
  • 1074 Budapest, Akácfa utca 47.
  • Brunch minden szombaton és vasárnap 10-13 óra között.

MoszkvaTér

Fotó: Moszkva Tér

A Moszkva tér továbbra is az egyik legstabilabb és legkevésbé túlpörgetett ízeket és fogásokat hozó street foodos a Belvárosi Piacon. Hétköznapokon irodisták lepik el ebédre pelmenyiért és kijevi csirkéért, ám szombatra ők is készülnek brunch ajánlattal, ráadásul elég cári kivitelben, 9:00-12:00 óráig. Az avokádózás és chiamagok szórása helyett persze megmaradtak az oroszos vonalon, és kétféle reggeli fogást ajánlanak grátisz pohár pezsgővel. Keta lazackaviárral borítják az omlós blinit és zöldfűszeres tejfellel öntik nyakon, de omlettet is készítenek, szintén az erős narancsszín kaviárgyöngyökkel gazdagon szórva. A sós ételekre jól csúszik a buborék, ezért sokan az ajándék pohár pezsgő után további poharakkal fogyasztanak. 

 

  • Tipp: keta lazackaviáros blini (2800 forint) plusz egy pohár pezsgő
  • Árszínvonal: ***
MoszkvaTér
  • 1054 Budapest, Hold utca 13.

Deák St. Kitchen

Fotó: Deák St. Kitchen

Az egyik legerősebb brunch ajánlat a Deák St. Kitchené, még akkor is, ha elmondásuk alapján még annyira nem sokan ismerik a vasárnap 12:00-től elérhető villásreggelijüket. Egy 7 “állomásból” álló 2,5-3 órás szeánszra készüljünk, ami alatt folyamatosan érkeznek az egymásra épülő fogások, ételek. Bellinivel kezdünk, amit frissen facsart reggeli ital, vagy kávét/tea követ. Ezek után a péksütemény-válogatás jön, fantasztikusan omlós, vajas tésztákkal, további vajjal és lekvárokkal. Superfoodként egy chia shot érkezik, majd választhatunk a saláta vagy a sonka-/sajtválogatás közül. A következő leveses etapból erősen ajánljuk a gulyást, de a szezonális zöldségkrémlevessel sem foghatunk mellé. A főételek a hely signature fogásai közül kerülnek ki, egy fokkal kisebb kivitelben: DSK burger, club szendvics, sült pisztráng, mangalica hátszín, egy buggyantott tojás is szerepel köztük, de ha ilyen ajánlat van, inkább a húsételeknél tesszük le a voksunkat. Mindezeket egy gigantikus édességválogatás zárja le, melyből kiemelnénk a Royal csokoládétortát – nincs az az édesszájú, aki ne függene rá.

 

  • Tipp: ne hagyjuk ki a péksütiket, bátran rendeljünk főételnek nem kifejezetten reggeli fogást. Továbbá isteni a facsart grapefruit dzsúszuk!
  • Árszínvonal: *** (9900 forint/fő, az ár tartalmazza a víz és üdítőfogyasztást is) 
Deák St. Kitchen
  • 1051 Budapest, Erzsébet tér 9-10.

Buddha-Bar Hotel Budapest Klotild Palace

Fotó: Szabó Gábor / WLB

A felújított Klotild Palotában étkezni önmagában élmény, de az i-re a Buddha Bar hétvégi brunch-ai teszik fel pontot. A kétórás „turnus” alatt szemezgethetünk egyrészt a svédasztalos büfékínálatból, valamint választhatunk az étlapról is: klasszikus reggeli fogások, a csendes-óceáni térség specialitásai, Kína, Japán és Thaiföld ízei köszönnek vissza a választékban. Tom Yum leves, külön sushi-asztal (több mint tizennégy-féle változattal), libamáj terrine, Buddha Bar csirke- és avokádósaláta, különböző hidegtálak, gyoza, tavaszi tekercs, desszertek (például macaron) – meg sem kíséreljük felsorolni, mennyi mindent lehet kóstolni egy-egy délután alatt. Főleg hogy a szintén a Buddha Bar által üzemeltetett Baalbek libanoni étterem egyes fogásai (humusz, paprikakrém, fűszeres báránykolbász, arab padlizsánkrém tahinivel) is megtalálhatóak a választékban. A nyár idejére sajnos ideiglenesen nem elérhető ez az opció, de ez csak még egy ok, hogy várjuk az őszt.

 

  • Tipp: Buddha Bar csirkesaláta, sushi-k, miso leves, lazac
  • Árszínvonal: *** 9900 forint (brunch, egy választható fogás az étlapról, welcome drink, ásványvíz, üdítő) / 12 900 forint (brunch, választható fogás az étlapról, welcome drink, korlátlan pezsgő-, bor-, sör-, kávé- és teafogyasztás és utána még egy kávé vagy tea a loungeban)
Buddha-Bar Hotel Budapest Klotild Palace
  • 1052 Budapest, Váci utca 34.
  • A fenti nyitvatartás az étteremre vonatkozik.

Kempinski Hotel Corvinus Budapest

Fotó: Kempinski Hotel Corvinus Budapest

Egész hétvégén, 9:30-14:00-ig ehetjük a Kempinski à la carte rendszerben működő, abszolút top kategóriás villásreggelijét. A háttérben DJ zenél, míg bársonyfotelbe süppedünk – de nem csak ez adja exkluzivitását, hanem az ételsor és az alapanyagok minősége is. Hétféle buggyantott tojást találunk az étlapon, és osztrigaajánlatot is választhatunk, mely 6 darab tengeri ínyencséget takar, a legjobb, legfrissebb fajtából. Ha valami kraftosabbra szavazunk, akár bécsi borjú, vagy steak is elérhető, de prímán jól lehet lakni a tojásos ételekkel és egy választott édességgel, például gofrival, vagy palacsintával. Az osztriga mellett szintén abszolút extra, hogy koktélvonalon is mozognak, így nem csak Bloody Mary-t, hanem egyéb mixtúrákat is kérhetünk, de a pezsgők (Sauska és Taittinger) is jelen vannak a Kempinski brunchon, igaz, elég borsos áron, pláne az ételek mérsékeltebb árfekvéséhez képest. 

 

  • Tipp: “Zöldséges kert” buggyantott tojás (1860 forint), fél tucat osztriga (5900 forint), banános- créme brulée-s palacsinta (1500 forint)
  • Árszínvonal: ***
Kempinski Hotel Corvinus Budapest
  • 1051 Budapest, Erzsébet tér 7-8.
  • A nyitva tartás a spa részlegre vonatkozik.

Sofitel Budapest Chain Bridge

Fotó: Sofitel

Vasárnap 12:00 és 16:00 óra között érhető el a Sofitel brunch ajánlata, ami tapasztalatunk alapján kifejezetten nagyétkűeknek lett kitalálva. Egységára többféle formában foglalja magába a korlátlan falatozást: svédasztalról is válogathatunk és à la carte is tudunk rendelni. A Lánchídra és az Eötvös térre néző panorámában hidegkonyhás delikát részről, saláta pulttól (lazac- és marhatatárt is bekevernek nekünk), melegkonyhai részről (angol reggeli, magyaros fogások), desszertpultról (gofrisütés és csokiszökőkút!), valamint pékárus/sütis pultról válogathatunk, míg bírjuk. À la carte pedig sokféle grillopciójuk van, remek húsokkal, halakkal: akár steaket is brunch-olhatunk náluk. Vegetáriánusok és mentesen étkezők is megtalálják számításaikat. 1 pohár pezsgő és korlátlan üdítőfogyasztás benne foglaltatik az árban. Tényleg azoknak ajánljuk, akik kihasználnak minden etapot, és képesek bármekkora mennyiséget fogyasztani. 

 

  • Tipp: à la carte  fogásokat mindenképpen érdemes végigkóstolni, de az édesszájúaknak a csokiszökőkút és az édességpult is kecsegtető lehet
  • Árszínvonal: *** 9000 forint/felnőtt és 6000 forint/gyerek, 6 éves kor alatt ingyenes
Sofitel Budapest Chain Bridge
  • 1051 Budapest, Széchenyi István tér 2.