A tatai Öreg-tó partján, történelmi környezetben működő Platán Gourmet az első vidéki étterem Magyarországon, amely két Michelin-csillagot kapott. Pesti István séf 2020-ban választotta külön a fine dining és a bisztró részleget, a Platán pedig azóta is tartja a szintet: francia technika, magyar alapok és ázsiai ízek találkoznak egy elegáns, mégis játékos menüsorban, miközben figyelnek a szezonalitásra is. A komplett étlap 3 és 6 hónap közötti intervallumban cserélődik le, de közben is átadják egymásnak a helyet a fogások és az alapanyagok. A vacsoraélmény több helyszínen zajlik, kezdve a tóra néző teremben üdvözlőfalatokkal, majd a zöld vagy kék szalonban folytatódik. Előbbi a nyitott konyhára néz, így kulisszák mögötti élményt nyújt, utóbbi intimebb, meghittebb atmoszférát kínál. A századfordulós belga kávéfőzőben készülő consommé és egy régi permetezőgépre emlékeztető, fehérszarvasgomba-füstöt pöffentő készülék pedig garantálják az emlékezetes estét. A Platán nemcsak ízekben, hanem hangulatban is egyedülálló.
(Borítókép: Platán Gourmet)
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
