Pesti istván - hírek, cikkek a WeloveBudapesten

Véget ér egy korszak – Bezár a legendás Platán Gourmet, távozik Pesti István

Július végén lezárul a magyar gasztronómia egyik legfontosabb sikertörténete: jelenlegi formájában megszűnik a tatai Platán Gourmet Restaurant.

Polgári magyar konyha, ázsiai elemek, francia technológia egy egykori Esterházy-cselédházban – a tatai Platán Gourmet-ban jártunk.

Az első két Michelin-csillagos vidéki étterem séfjének gondolatai a sikerhez vezető útról, a szakmáról, alázatról, kreativitásról és kiteljesedésről.