Cinquecento Budapest
A XIII. kerületi Cinquecento az egyik legjobb példa arra, hogyan lehet az olasztésztázást villámgyorsra hangolni kompromisszumok nélkül. A rendelés digitálisan fut be a konyhára, a fizetés után pedig egy csipogót kapunk, így az egész folyamat gördülékeny és stresszmentes – ideális egy rövid ebédszünetben. A tésztát automata főzi tökéletes állagúra, majd a reggel készült ragukkal csak gyorsan összemelegítik, hogy semmi ne főjön túl. Az eredmény egy friss, ízes, olasz hangulatú ebéd, amire alig kell várni. A 3000 forintos tésztaár, illetve a leves + tészta kombó baráti, a tempó pedig verhetetlen, ha gyorsan, ám jót akarunk enni napközben.
Mac Mester
A Mac Mester a mac and cheese műfaját emeli ebédszintre Erzsébetvárosban. Az alap a klasszikus amerikai komfortétel, de magyar és nemzetközi csavarokkal, komoly technológiával. A tésztát előfőzik, majd tálaláskor fejezik be, így mindig friss és megfelelő állagú. A szószok, a besamel, de még a rántott csirkefalatok is helyben készülnek, az összképet pedig a minden fogásban jelen lévő mozzarella krémessége fogja össze. Ehhez jön cheddar, parmezán vagy trappista, attól függően, hogy milyen ízvilág a cél. 2990 forinttól egy igazán laktató, gyors ebédet kapunk, ami után nem marad hiányérzetünk.
PASTA.
A Kálvin tér környékének egyik legmegbízhatóbb ebédelős helye a PASTA., amely a LEVES. tésztás párja. Pontosan azt tudja, amit kell: gyors, dobozos, mégis izgalmas egytálételeket. A napi négy tészta között mindig van klasszikus olasz, de gyakran feltűnnek ázsiai ihletésű darabok is, így találunk a bolognaitól a tom yum currysen át mézes-mustáros csirkés verziót is. A dobozos formátum ideális elvitelre, de az iroda helyett jó időben sokan a közeli Múzeumkertben kanalazzák be az ebédet. 2500 forintért laktató, karakteres tésztát kapunk, ami nem unalmas, és nem rabolja el az egész ebédszünetet.
NIPE PASTA
A Ráday utcai NIPE PASTA a házias tészták híveinek biztos pontja, egy korrekt, minőségi ebédmegoldás. Az étlapon ott a bolognai, a carbonara és az arrabbiata, de belefér az amerikai csirkés Alfredo vagy a szarvasgombás-háromsajtos verzió is. A nagy előny a friss tészta: többféle formából választhatunk, bármelyik szószhoz. Heti ajánlat és menü is van, így leves-tészta-desszert kombinációval is lehet számolni. A kis hely gyorsan dolgozik, 10-12 perc alatt érkezik az étel, bent sincs konyhaszag, az árak pedig 3000 forint körül mozognak.
2 Spaghi
A Gozsdu-udvarban működő 2 Spaghi valódi olasz energiát hoz a belvárosba: nyüzsgő, kicsit kaotikus, de pont ettől szerethető. A három olasz alapító naponta készít autentikus, rövid, hosszú és töltött tésztákat durumbúzadarából, kizárólag frissen, tartósítás nélkül. A kínálat folyamatosan változik, de mindig találunk raviolit, bucatinit, tagliatellét vagy fusillit, akár elvitelre, akár helyben fogyasztva. Az adagok korrektek, az ízek letisztultak, az egész helynek van egy ebédidőben is működő mediterrán pörgése.
Azta Pasta
A XVI. kerület egyik meglepő gasztrokincse az Azta Pasta, ahol a tészta nem műfaj, hanem játszótér. Az étlapon olasz, ázsiai, magyar és teljesen egyedi kombinációk váltják egymást, a klasszikusoktól a merészebb verziókig. A tészták mellett levesekben is erősek: mindig van magyaros, ázsiai, szezonális és édes opció is. Az étlap gyakran frissül, de a közönségkedvencek maradnak. Az adagok laktatók, az árak 3000 és 5000 forint között mozognak, a hangulat pedig barátságos és komfortos. A környéken élőknek, vagy ha nem bánjuk, hogy kicsit kijjebb kell utazni, ebédre abszolút megéri.
BudaPasta
A BudaPasta minimalista koncepciója tökéletes ebédidőre: négyféle friss tészta nagyjából öt perc alatt. Az étlapon két állandó kedvenc – a carbonara és a pomodoro – mellé mindig két változó fogás társul, így a rendszeres visszatérők sem unják meg. A one-man show-ban működő konyha gyors, az adagok bőségesek, a friss tészta pedig önmagában is laktatóbb, mint a szárított változat. A hely jelenleg költözik, de az alapelv változatlan lesz az új helyen is: kevés tétel, jó alapanyagok, gyors és barátságos kiszolgálás.
(Borítókép: Kőrösi Tamás – We Love Budapest)
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
