SALT Bakery
A Tárogató úti SALT Bakeryben a kézműves péksütemények és a CAUSE specialty kávéi mellett egyetlen soft serve fagyi viszi a prímet, de abból tényleg utánozhatatlant, tonkababos-eszpresszósat készítenek. A fűszeres borsóféle és a kávé jeges találkozása egyszerre mély, intenzív aromájú és krémes, ráadásul affogatóként is kérhető, amikor a forró kávé még izgalmasabbá és ütősebbé teszi a hűsítő desszertet. Egyszerűnek tűnik, mégis pontosan olyan kifinomult, mint a SALT egész univerzuma.
Vietnámi Gulyás
A Vietnámi Gulyásban a legendás leves mellett érdemes helyet hagyni a HK Ice Creamnek is. A Galló János-féle Jersey marha magas zsír- és tápanyagtartalmú tejéből házilag készülő, rendkívül krémes, lágy fagyi alapja már önmagában különleges, de a barnított vaj, a szaké és egy kevés rum teszi igazán összetetté az ízét. A helyben főzött kompótok, a sós karamella, a pisztácia vagy éppen a meggyes toppingok szezonról szezonra változnak, a roppanós crumble pedig tökéletes kontrasztot ad a selymes fagyinak.
Szaletly – ZUGY
Egy klasszikus kertvendéglős ebédet a Szaletlyben a legjobb fagyizással lezárni. Az étterem saját készítésű fagylaltjai a néhány lépésre található, szezonális ZUGY pultjában érhetők el, ahol folyamatosan változó kreatív ízekkel készülnek. A sós pisztácia, a fekete ribizli-juzu, a gyömbéres narancs vagy a somlói mellett különféle toppingokkal és szórásokkal is kérhetők a gombócok, amik egy rétessel párosítva még izgalmasabb nyári desszertélményt nyújtanak.
Cocó7
A Cocó7 neve elsősorban kézműves bonbonjairól ismert, de a fagylaltpult legalább ennyire figyelemre méltó. A saját pörkölésű kakaóbabból készülő bean-to-bar étcsokoládé-sorbet igazi kuriózum, mellette olyan karakteres ízek váltják egymást, mint az egres, a fekete szezám, a feketeribizli-szósszal kínált mandula vagy a törökmogyorós-csokoládés halleluja. Minden gombóc ugyanazt a precizitást tükrözi, ami a bonbonokat is különlegessé teszi.
Kisvasút Pihenő
A Gyermekvasút hűvösvölgyi végállomásánál található Kisvasút Pihenőben a nápolyi stílusú pizza és a specialty kávé mellé érdemes fagyit is kérni. Bár egyszerre mindössze néhány íz szerepel a kínálatban, a hangsúly a kiváló alapanyagokon és a gondos elkészítésen van. Leggyakrabban pisztáciát, epret, csokoládét és citromot találunk náluk.
Trattoria Pomo D′oro
A Trattoria Pomo D′oróban egy autentikus olasz ebéd után nem kell messzire menni a desszertért. Az étteremben a Gelateria Pomo D′oróban is elérhető kézműves gelatók és gyümölcsös sorbet-k is elérhetők, amik az olasz fagylaltkészítés hagyományait követik. A selymes állag, a karakteres alapanyagok és a klasszikus olasz szemlélet minden gombócon érezhető, így a fagyi méltó lezárása egy mediterrán ízutazásnak.
Bevált cukrászdák, ahol isteni a fagyi a szezonban
Az évközben inkább cukrászdaként ismert helyeken szezonról szezonra remek fagyikkal is várnak. Tökéletes választásnak számít nyáron fagyizáshoz a Sütit akarok, a NOUR, az Erdős és fiai, a Fazekas, a Hópihe, a Málna The Pastry Shop és a Nándori Cukrászda is. Ezeken a helyeken a klasszikus ízek mellett színes választékkal, fantáziadús újdonságokkal, prémium-alapanyagokkal és gondosan kidolgozott receptekkel találkozhatunk, ezért a budapesti fagyiszezon stabilan megbízható szereplői közé tartoznak.
(Borítókép: Medgyesi Milán – We Love Budapest)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
