Végre itt van az év azon szakasza, amikor az összes kedvenc fagyizónk tárt karokkal vár. A legtöbb szezonról szezonra készül valami újdonsággal, de néha nincs is jobb annál, mint egy régi, jól bevált kombinációt kérni.

Artigiana Gelati

A budai klasszikus, az Artigiana Gelati több mint három évtizede bizonyítja, hogy az olasz stílusú főzött fagyinak nincs párja. Több mint húsz íz, folyamatos kísérletezés és a jellegzetes, spatulával felkent adagok várnak náluk. Idei újdonságuk a juzu-fehér csoki, de sokan választják a dubaji csokit vagy a zserbót is. Aki nem tud dönteni, felezve is kérheti a gombócokat! Van cukormentes, rizstejes és gluténmentes opció is, szóval itt tényleg mindenki talál magának nyári kedvencet.

Azúr Fagyizó

Az Azúr Fagyizóban több mint egy évtizede készítik saját fagyijaikat a Kárpát utcai modern üzemben, ahol már több száz ízvariáció született. A klasszikusok mellett bátran nyúlnak szokatlan párosításokhoz is: idén a kókusz-maracuja-yuzu sorbet, a sáfrányos-pisztáciás Perzsia aranya vagy a fekete teás szeder sorbet viszi a prímet. Vegán és cukormentes opciókból sincs hiány, ráadásul színes, ízesített tölcsérben kérhetjük a gombócokat.

  • Cím: 1133 Budapest, Kárpát utca 52., 1137 Budapest, Pozsonyi út 33/B
  • További infók

Bruno Gelateria

Szicília beköltözött Budapestre, méghozzá kenhető formában. A Brunónál a fagylaltot nem gombócban mérik, hanem az olasz hagyomány szerint spatulával simítják a tölcsérbe. A gyümölcsös ízek tejmentesek, a granita pedig külön kategória: valahol a sorbet és a jégkása között hoz boldog és hűsítő pillanatokat. A jól bevált pisztácia, a piemonti mogyoró vagy az étcsoki-málna-páros mellett érdemes a szezonális újdonságokra és az olasz ihletésű ízekre is figyelni.

  • Cím: 1036 Budapest, Kolosy tér 5., 1136 Budapest, Hollán Ernő utca 33., 1066 Budapest, Jókai utca 1.
  • További infók

Cioccolatte

A Cioccolatte tulajdonosai éveket töltöttek olasz mestereknél, és ez érződik minden adagban. A brontei pisztácia, a sós karamell és a bazsalikomos-citromos sorbet stabil kedvencek, de mindig akad valami új, limitált íz a pultban. A helyen elérhető a maritozzo, ami egy puha briósba zárt, fagyival töltött, tejszínhabos hideg édesség. Ha marad hely, tiramisuval vagy cannolival érdemes ráerősíteni az élményre vagy vinni belőle otthonra.

  • Cím: 1137 Budapest, Pozsonyi út 7., 1117 Budapest, Buda-part tér 3.
  • További infók

Csöpi Fagyi

A Budai Kettő mellé érkezett Csöpi nyitását minden szezonban alig várja a környék apraja-nagyja. A kínálat folyamatosan változik, de a fior di latte, a pekándió vagy a Dulcey-mangó már visszatérő sztárok. Minden helyben készül, ízfokozók nélkül, a receptek kialakításában pedig cukrászséf is segített. Ha szerencsések vagyunk, marad időnk elsétálni a Millenárisig, mielőtt elfogy a tölcsér.

Dolce Intervallo

Az olasz tulaj által üzemeltetett Szív utcai üzlet, a Dolce Intervallo azt bizonyítja, hogy a jó fagyihoz nem kell nagy tér. Az autentikus receptek és az olyan ízek, mint a tiramisu, a fekete csoki vagy a legendás földimogyoró viszont elengedhetetlenek: utóbbi enyhén sós, pörkölt karaktere miatt szinte kötelező. Leülni nem nagyon lehet, de az Andrássy út környékén sétálva is élmény a fagyizás.

Dolce Fantasia

A Dolce Fantasia lelkét a calabriai gyökerekre épülő olasz szemlélet adja. A kínálat egyszerre tartja életben az alapízeket és az olyan trendi közönségkedvenceket, mint a dubaji csoki vagy a karamellizált fügés dió. Tejmentes sorbet-k és cukormentes opciók is vannak, szóval senki nem marad ki. Náluk is elérhető a maritozzo, a briósban tálalt fagyi, ami bármelyik ízből kérhető. 

  • Cím: 1067 Budapest, Szondi utca 82. (csak nyáron), 1133 Budapest, Árboc utca 4., 1078 Budapest, István utca 5.
  • További infók

Erdei Fagyizó

A klasszikus magyar desszertek és a modern gelato találkozása – nagyjából erre épül az Erdei Fagyizó koncepciója. A madártej, a mákos guba vagy a cabernet sauvignon fagyi ugyanúgy belefér a kínálatba, mint a prémiummangó vagy a brontei pisztácia. A pult kínálata naponta változik, de a természetes alapanyagokból főzött fagyik állandók mindegyik egységükben. 

  • Cím: 1024 Budapest, Lövőház utca 24., 1065 Budapest, Hajós utca 12., 1138  Budapest, Vizafogó Ökopark, Párkány u. 39.
  • További infók

Gelarto Rosa

Van, ahol a fagyi desszert – és van a Gelarto Rosa, ahol már majdnem művészet. A Bazilika szomszédságában nem gombócokat kapunk, hanem kézzel formázott fagylaltrózsákat, amik legalább annyira fotogének, mint finomak. A klasszikus ízek mellett kiemelkedő a vegán és a mentes szelekció is. Sztíviás maracuja-banán, sárgadinnye, fügelevél és más, 100%-ban természetes különlegességek várnak, mindez friss alapanyagokból, gyümölcsökből, fűszerekből, tartósítószerek és adalékanyagok nélkül készítve.

  • Cím: 1051 Budapest, Szent István tér 3., Hercegprímás utca 9.
  • További infók

Gelateria Pichler

Fagyi és kürtőskalács? Elsőre túlzásnak hangzik, aztán bevalljuk magunknak, hogy bátran megkóstolnánk. A Ferenciek tere közelében működő Pichlernél a saját készítésű vegán kürtőskalácstölcsérbe kerülnek a fagyik, akár Nutellával vagy pisztáciakrémmel és pisztáciamorzsával kibélelve. A kínálatban Damniczki Balázs fagylaltjai tűnnek fel, így egyszerre kapunk trendi street foodot és igényes cukrászati minőséget.

Giandó

A Váci utca forgatagában nyugodt, mediterrán oázis a Giandó, ahol egy gyors fagyizásból könnyen hosszabb kikapcsolódás lesz, kávéval és beszélgetéssel. Hagyományos technológiával, prémium-alapanyagokból dolgoznak, és egy olyan pultot töltenek meg fagyikkal, ahonnan nehéz rosszul választani. A citromban tálalt különlegesség, az Amalfi-citrom ugyan nem az olcsó kategóriát képviseli, de az élmény cserébe nagyon közel visz az olasz nyárhoz.

Gelateria Pomo D′oro

Autentikus, krémes olasz gelatót kínál a Gelateria Pomo D′oro, ahol tej- vagy gyümölcsalapú fagylaltok közül választhatunk. A cukor- és tejmentes frissítő citromsorbet és a vegán maracuja is hatalmas favorit a vendégek körében, de a 70%-os étcsokoládé vagy a sós karamell tökéletes választás azoknak is, akik nem annyira édesszájúak. Érdemes sztracsatellát kérni vagy kipróbálni a méltán híres piemontimogyoró-fagyit is.

Gelateria Vittorio

A Gelateria Vittorio Újlipótváros stabil pontja, ahol az olasz hagyományokra alapelvként támaszkodnak. A pisztácia, az olasz puncs és a citrom hosszú ideje húzóízek, a közel 7 dkg-os adagok pedig nem gombócban, hanem elegáns mozdulatokkal, spatulával kerülnek a tölcsérbe. A minidelikát-hangulat, a vérbeli olasz tulaj és a fekete kávé csak ráerősít arra az érzésre, hogy nem mindig kell Olaszországig utazni az autentikus élményért.

I Love Gelato

Az I Love Gelato pozzettirendszerben tárolja a fagylaltokat, így azok ugyan nem látványosak, de hosszabban őrzik az állagukat és az ízüket. Kevesebb cukor, több gyümölcs, karakteres kakaómassza és kísérletezőkedv találkozik a helyen, ahol simán összefuthatunk gorgonzolás csokival vagy rizstejes-cukorborsós rizibizifagyival is. A klasszikusokat ugyanilyen komolyan veszik: az extrém eper 76% gyümölcstartalma kiemelkedően zamatos aromákat hoz.

Il Gelato by Szürkebarát

Az Il Gelato by Szürkebarát alappillérei a természetes alapanyagok, az adalékmentes technológia és néhány olyan íz, amit máshol ritkán látunk. A szilvásgombóc-fagyi már önmagában megér egy kitérőt, de a mentás citrom vagy a csokis-rumos meggy is stabil nyári társ lehet. Idén újdonságként érkezett a 2 extra toppinggal kérhető, 3 gombócos fagylaltkehely, illetve a házhoz szállítás mint opció. Az összes fagylalt gluténmentes, a gyümölcsösek pedig laktózmentesek is, ráadásul van gluténmentes tölcsér is.

Juhász Cuki

A Juhász Cukiban nem retróznak, egyszerűen három generáció óta nem felejtették el, milyen a jó fagyi. Az 1960-as évekből örökölt családi receptek ma is működnek: rizs, mák, gesztenye vagy karamella ugyanúgy helyet kap, mint a tejmentes gyümölcsös és a krémes csokis különlegességek. Minden helyben készül, kistermelőktől érkező alapanyagokból, porok és trükkök nélkül.

  • Cím: 1092 Budapest, Ráday utca 15., 2040 Budaörs, Templom tér 21.
  • További infók

Kedveskrém

A Vár oldalában megbújó Kedveskrém nem véletlenül lett helyi kedvenc: itt a „kézműves” szó nem marketingfogás, hanem hozzáállás. A házisorbet-kreációk, a glutén- és tejfehérjementes opciók mellett olyan ízek teszik emlékezetessé a megállót, mint a fekete ribizli vagy a fahéj. A lapos aljú tölcsér egyedi vibe-ot ad, a névhez hű kedves, mosolygós kiszolgálás pedig még inkább feldobja az élményt.

Kő fagyi? + Főfagyi

Budapestet is meghódította a Mindszentkállán régóta népszerű fagyi, ami a főváros két pontján is elérhető. A Kő fagyi? a Bartókon és pesti testvére, a Főfagyi magabiztosan, állandó minőségben főzi a jeges édességet, természetes alapanyagokból, tiszta ízekkel és kiváló textúrákkal. A gyümölcsös vonal és a mentes kínálat különösen erős, de a mákfagyi is visszatérő közönségkedvenc. 

  • Cím: 1114 Budapest, Bartók Béla út 35., 1084 Budapest, Bacsó Béla utca 31.
  • További infók

Kolibri Budapest

Wes Anderson-színek, osztrák precizitás és letisztult fagylaltok jellemzik a Kolibrit. Nem a túlkomponált ízekre épít, inkább arra, hogy a gyümölcs tényleg gyümölcs legyen, a matchafagyi pedig extrán matchás. Saját receptes tönkölytölcsér, kimagasló versenyeredmények és folyamatos fejlődés teszi izgalmassá a márkát, ami a turistás környéken is tud valódi élményt adni.

La Susanna Fagyizó

A IX. kerület olasz fagyizójában spatulával mérik a valódi gyümölcsökből, 100%-os magpasztákból és főzött alapokból készült fagyikat. Színezék és állományjavító nélkül dolgoznak, saját készítésű gyümölcsöntetekkel. A Mozart, a Rákóczi-túrós vagy a fehér csokis-málnás hibiszkusz jól mutatja a csapat kreativitását, de a minőségi szempontokat sem tévesztik szem elől.

Mikrokosmos

A Bartók Béla út egyik legizgalmasabb fagyis állomása, a Mikrokosmos 2026-ban megnyerte az Év Fagylaltja címet. A győztes Soléa kókuszsorbet-val, kurkumás mandarinnal és roppanós textúrával dolgozik, de náluk eleve az a szabály, hogy nincs szabály. Kreatív kombinációk, mentes opciók és fantáziadús kísérletezés jellemzi a családi vállalkozást, ami stabil fagyis célpont Újbudán.

MAMO

A Ráday utcából indult MAMO mára a város több pontján is bizonyította, hogy nem lehetetlen jó olasz fagyira lelni Budapesten. Több tucat íz között olyan visszatérő favoritok várnak, mint a pisztácia, a kinderes nápolyi vagy a citromtorta. A cukor- és a laktózmentes kínálat a mindennapok része, hogy senki se maradjon ki az élményből.

  • Cím: 1092 Budapest, Ráday utca 24., 1136 Budapest, Tátra utca 18., 1094 Budapest, Tompa utca 23.
  • További infók

Martinello Gelato

A Martinellóban olasz alapanyagokkal, természetes összetevőkkel és pontos recept alapján dolgoznak, hogy állandóan magas minőségű, krémes textúrájú és intenzív ízű fagyikat kínáljanak. Az egyik nagy kedvenc a mangó, a másik a szicíliai pisztácia, ami nem élénkzöld: természetes, natúr színe a garancia rá, hogy valódi magvakból készül. Ha pedig már ott vagyunk, a Lotus kekszet, a manduláskaramell-crunchot, a matchát vagy a dominikai csokit sem érdemes kihagyni.

Minus11

A Hűvösvölgyben indult Minus11 az Artizán csapatának betársulásával és az eredeti tulajok külföldre költözésével új fejezetet nyitott, de szerencsére a Németh Ágnes által kidolgozott receptúra és a megszokott minőség megmaradt. Tiszta, természetes ízekkel dolgoznak: a hideg meggyleves, a vanília-kardamom vagy a matcha mind karakteres és emlékezetes, ráadásul a tölcsért is ők gyártják. A Római-parton ugyanez a szemlélet folytatódik, ahol tejkaramella, mogyoró, kakaó vagy bergamottos fehér csoki is felbukkanhat a pultban. A Mamie egységeiben is kóstolhatjuk a fagyijaikat, a kínálatot pedig a szezon során folyamatosan bővítik. 

  • Cím: 1028 Budapest, Máriaremetei út 70/B, 1039 Budapest, Kossuth Lajos üdülőpart 128.
  • További infók

Partisan Gelato

Az Arany János utcai metrómegállónál lévő tér kedvence azoknak szól, akik a természetes ízeket keresik. A mangófagyi olyan, mintha gyümölcsbe harapnánk, a mindenmentes pisztácia pedig meglepően gazdag és krémes. Nincs túlgondolva, pont ettől működik, ráadásul ár-érték arányban is kimagaslóan jó. 

(Borítókép: Gelateria Pomo D′oro,  Balkányi László – We Love Budapest)

Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!

Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.

Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!

hirdetés

Címkék