A dark kitchen (amit hívnak még cloud kitchennek vagy ghost kitchennek is) nem egy pejoratív elnevezés a sötét, kényelmetlen, titkos konyhákra, hanem annak a műfajnak a megjelölése, mikor egy hely nem nyit saját éttermet, csak kiszállításra dolgozik. A pandémia alatt több ilyen hely is nyitott Budapesten – most 5 remek étterem példáján keresztül mutatjuk meg, hogy a kiszállításra tervezés is nagyon kellemes meglepetés tud lenni.
Dark kitchen, vagy ahogy itthon hívják: virtuális konyha. Olyan konyhákat jelöl, melyek nem rendelkeznek fizikai étteremmel, nem lehet hozzájuk besétálni – akkor sem, ha újranyitnak az éttermek –, mert csak kiszállításra dolgoznak. A pandémia alatt sok étterem és franchise hozott létre ilyen albrandeket, hogy a munkavállalóit meg tudja tartani, valamint hogy a megszokott arculat mellett valami másban is kipróbálják magukat. Van, aki a későbbiekben kilépne a fényre és éttermet nyitna, és van, aki maradna a kiszállításnál – mi most 5 remek példát mutatunk, ha te is kipróbálnál egy dark kitchent.
Cikkünk a Wolttal együttműködésben készült.
Használd fel az 500 Ft-os kuponjainkat!
A WOLTXWLB kódot beírva 500 Ft-os kupont kaphattok, melyet május végéig szabadon felhasználhattok. Ehhez már az applikációra sincs szükség – a Woltot desktopról is bármikor elérhetitek.