Nem lehet véletlen, hogy a mai napig az egyik legolvasottabb cikkünk a nagy, nagy reggelizős-villásreggelizős összeállítás, melyet rendre frissítünk és aktualizálunk. Míg 2013 környékén valóságos kuriózum volt a „kint reggelizés”, addig mára már hasonlóan megvan a közönsége, mint ahogy Európa nagyvárosaiban élik a hosszúra nyújtott reggeliket. A kifejezetten erre szakosodott helyek mellett egyre több kávézó és étterem is beszáll a reggeliztetésbe (ennek természetesen a gazdasági oka túlmutat a szárnyaló kreativitás újabb megcsillantásán). Újabb helyeket és reggeliajánlatokat mutatunk most az elmúlt pár hónap tapasztalata alapján.
1/7
Cork Breakfast & Wine
Három, Ukrajnából érkezett fiatal egyengeti a Cork útját, ami brunchos hely, borbár, romantikus vacsorahelyszín is, ahol 09:00–22:00-ig várnak. A klasszikusabb tojásreggelik mellett fetával és hummusszal kínált saksukát, pirított gombás, buggyantott tojásos krémes polentát, karamellkrémmel és banánbrülével megálmodott mákos palacsintát is készítenek. A Cork bruschettái komplett brunchfogásnak számítanak. Hangulatos hely, egyes asztaloktól pazar kilátással a Bazilikára.
Árszínvonal: **
WLB-tipp: pirított gombás, buggyantott tojásos krémes polenta, gombovci
2/7
Csemege
Szintén egész napos hibrid hely, közel a Kálvinhoz és az Egyetem térhez. A Csemege csak nevében és néhány enteriőrmegoldásban hozza a retrót, az ízek nagyon is modernek, és követik a nemzetközi trendeket. A napfényes reggelek/délelőttök olyan finomságokkal lesznek teljesek, mint a citromos-sajtos grillszendvics, a croissant, a mille-feuille, a tépett ördögszekérgombával tömött házi taco. Nagyszerű kávéblendjük mellett a teák, a forró csokik is kipróbálásra érdemesek, a natúr borokkal egyetemben.
Árszínvonal: **
WLB-tipp: citromos-sajtos grillszendvics, vegán taco ördögszekérgombával
3/7
Greenhabit
Minden, ami egészséges és tápláló, mitől nem lesz lelkiismeret-furdalás, és ami a szervezetünket sem terheli meg, az megtalálható a Greenhabitben. A környezet fiatalos, semmi feszengés vagy kizárólag koktélruhás érkezés, ezek kényelmi ételek mai, kíméletes formában. Hétköznapokon reggel 8-tól, hétvégén 9-től kezdődik a tudatos hedonizmus. A tojásos opciókon felül nekünk a toastok a kedvenceink, csupa tápláló és egészséges feltéttel.
Árszínvonal: *
WLB-tipp: céklás-kecskesajtos toast, szilvás-fahéjas zabkása
4/7
Dobrum
Decemberben voltunk bruncholni a Dobrumbában, ami egy üdítő és újító ízvilágot hozott el a budapesti reggelekbe. Maradtak a stílusuknál és a Közel-Kelet, a Mediterráneum szuper fogásait hangolták koraira, péksütivel ehetővé, kellő zöldség-fehérje-keményítő arányokkal. Mondhatjuk tematikusnak a megvalósítást, ami hamar értő vendégekre talált: csütörtöktől vasárnapig mennek a brunchalkalmak, 9 órától, persze telt házzal, ezért a foglalás ajánlott. Az Ezeregyéjszaka mesés napkezdései ezek!
Árszínvonal: **
WLB-tipp: Dobrumba reggeli, makanek
–
gránátalmaszirupos báránykolbász
5/7
Desz
Van egy kis Jóbarátok-érzésünk a Deszka kedves és apró nappalijától. Talán a kanapé teszi, talán a szívélyes vendéglátás, de a Veres Pálné utca új reggelizője maga a lelassulás, a fiatalság és az életöröm. Nemcsak Mázli kutya lesz a hangulatfelelős, hanem a Borbély Árpád kreatív séf által megálmodott egészen egyedi reggelitálak is. Sehol sincs például pankóval bundázott tojás vagy olyan Eggs Benedict, aminek nem muffin az alapja, hanem magyar pogácsa. Ezek az árral szembemenő megoldások is segítenek abban, hogy hamar a szívünkbe zárjuk.
Árszínvonal: **
WLB-tipp: bundás kenyér, Eggs Benedict
6/7
Babutzi
Megegyeztünk abban, hogy a Déli pályaudvar környéke nem az a gasztrooázis, amire egy ilyen forgalmas csomópont esetén gondolnánk, a Babutzi éppen ezért jó helyre érkezett. Modern és odafigyelő, nem visz túlzásba semmit. Hétvégén nincs nyitva, de a dolgos hétköznapokon már 7:30-tól vár, hogy finom és jól átgondolt reggeliket, egytálételeket fogyasszunk el egy kedves kollegánkkal, barátunkkal, netán a kutyusunkkal betérve. Vegánként sem fogunk szomorkodni, mindenkire tekintettel vannak, és ugyanolyan gonddal készítik a french toastot, mint a saját ínyünkre összeállított superfoodos bowlt.
Árszínvonal: **
WLB-tipp: saját bowlválogatás, páros reggeli tacotál
7/7
NOAH
Újlipótvárosban a kávézók és a reggelizők frontján bőven van kínálat, de vannak elkopott és túlhájpolt helyek is bőven. Mi most egy olyat ajánlunk, ami egy elég profi, egész napos vendéglátóhely okosan kitalált reggelikkel. A NOAH ugyan leginkább a nemzetközi reggeli kedvenceket kínálja, de saját változatban, fantáziadúsan és kiadós formában. Akkor sincs pánik, ha gyorsan végeznénk az első étkezéssel, de azért érdemes kicsit hátradőlni és élvezni, hogy az ízletes reggeli különleges kezdetet jelent. Ha kedd van, ha vasárnap.
Árszínvonal: **
WLB-tipp: Croque Madame, croissant-szendvicsek
