Ropogó tűzifa, izzó parázs felett rotyogó gulyás, nyársra húzott szalonnák, sülő kolbászok illata, hatalmas nevetések, közös éneklések, remek hangulat… Nincs is annál jobb, mint amikor összejövünk a barátokkal vagy a családdal, és körülüljük a tüzet, vagy a grill felett lessük a sercegő fogásokat, és egy pohár hideg sörrel a kezünkben türelmetlenül várjuk, hogy mikor lesz már kész az étel. Most, hogy elkezdődik a nyári szezon, kár lenne kihagyni egy ilyen közösségi élményt. Olyan helyeket szedtünk össze, melyek kőhajításnyira vannak a belvárostól, és tippeket adunk ahhoz is, ha a saját teraszon hoznátok össze egy szuper grillpartit!
1/6
BBQ otthon: saját terasz vagy kert
Ha egy pazar sütögetős grillpartit tervezgetünk, akkor természetesen az a legegyszerűbb, ha a saját teraszunkon, kertünkben vagy erkélyünkön rendezzük meg, feltéve, ha van ilyenünk. Sajnos a belváros erkélyei nem a legmegfelelőbbek erre, de szinte mindenkinek van egy olyan haverja (ha épp nem mi vagyunk az a haver), akinek van egy olyan terasza, melyen vétek lenne kihagyni a nyárköszöntő BBQ-partit.
Ehhez nem is kell más, mint egy jó grillkészlet vagy raclette, na meg kolbászok, grillsajtok, zöldségek, és amíg sülnek a finomságok, addig feldobhatjuk a hangulatot például egy sörkóstolással. Nekünk a szezon egyik kedvence biztos, hogy a francia/belga búzasörök közé tartozó 1664 Blanc lesz, melynek könnyed, gyümölcsös, citrusos, korianderes ízvilága olyan, mintha belekortyolnánk a nyárba. Ehhez a sörhöz ráadásul remekül illenek a grillételek, főleg azok, melyeket saját magunk pácolunk. Például kiváló hozzá a friss fűszernövényekkel, mentával, rozmaringgal, oregánóval és citrommal feldobott csirkesaslik vagy a grillezett tenger gyümölcsei. De igazából a habos citrusos búzasörhöz bármilyen füstös grillétel passzol, a lényeg úgyis a társaság, a remek hangulat és az, hogy a nyári melegben semmi sem csúszik jobban, mint egy hideg, habos sör!
2/6
Sütögetés kirándulással egybekötve: Hármashatár-hegy, Virágos-nyereg
A Hármashatár-hegy az egyik legnépszerűbb budapesti kirándulóhely, nem véletlenül, hiszen annyira sokoldalú, hogy itt egy sima
túrázásnál sokkal több vár ránk, a sok lehetőség miatt pedig a tömeget is könnyebb elkerülni. Azt ajánljuk, hogy ha itt szeretnétek sütögetni,
akkor ide ne bográcsot vigyetek, hanem inkább egy kompaktabb felszerelést, és
kössétek össze a piknikezést egy kirándulással.
Ha hosszabb túrára vágytok, akkor itt halad át az Országos Kéktúra 14. szakasza, Hűvösvölgytől Solymár határáig, így akár ezt is be lehet iktatni a kirándulásba. De a látványos kilátópontok, a kecske-hegyi Oroszlán-szikla, az Árpád-kilátó vagy az Apáthy-szikla felkeresése is remek program lehet. Az egyik legnagyobb látványosság a 2016-ban átadott Guckler Károly-kilátó, melyet egy 3,5 kilométeres interaktív tanösvény szegélyez, ahol megismerhetjük a környező erdők élővilágát. A tanösvény közelében találjuk a Virágos-nyereg névre keresztelt tisztást, ahol tűzrakó helyek várnak minket, így a kirándulásban megfáradva nincs más dolgunk, mint egy szalonnasütéssel megkoronázni a túrázást.
3/6
Bográcsozás a tóparton: Naplás-tó
A XVI. kerületben, Cinkota mellett bújik meg a Naplás-tó, melyben fürdeni ugyan nem lehet, azonban a szuper tópart kedvelt kirándulóhely lett az
elmúlt években. Ennek egyik oka, hogy pár éve teljesen megújult a tó
környezete, a Szilas-patak mentén remekül kiépített bicikliúton lehet
megközelíteni a tavat, de HÉV-vel vagy busszal is gyorsan kiérhetünk az Örs vezér terétől.
A tó körül kényelmes pihenőpadok és egy kis büfé is várja az arra járókat. Érdemes figyelni a Naplás-tó körüli fejlesztéseket, mert hamarosan átadnak a tó mellett egy szupermodern kilátót, ahonnan csodás budapesti panoráma tárul majd elénk. A Naplás-tó mellett húzódik a cinkotai kiserdő, ahol a remekül kiépített tanösvényt tűzrakó helyek szegélyezik. Nincs szükségünk másra, csak nyársakra vagy bográcsra, finom ételekre és italokra, na meg jó társaságra, és kezdődhet is a sütögetés a tó partján, a fák árnyékában!
4/6
Szalonnasütés az erdőben: Kamaraerdő, Nagy-tisztás
A XI. kerületi Kamaraerdő egy ugrásra van a belvárostól, a Móriczról
fél óra alatt érünk ki a 41-es villamossal a végállomásig, és a városi
nyüzsgésből hirtelen a természetben találjuk magunkat, ahol árnyas fák
alatt kirándulhatunk. Ha nincs kedvünk nagyot túrázni, csak egy kellemes helyet
keresünk a sütögetéshez, akkor irány a Nagy-tisztás, ahol tűzrakó helyek és padok
várnak ránk.
A közelben egy kis játszótér is épült, így míg a bográcsban rotyognak a finomságok vagy a tűz felett sercegnek a szalonnák, addig a kisebbek is találnak maguknak elfoglaltságot. A tisztáson öreg tölgyek árnyékában sütögethetünk, és míg a tűz felett forgatjuk a finomabbnál finomabb falatokat, addig akár egy kis kirándulást is megtervezhetünk levezetésképpen, hiszen egy szuper, négy kilométer hosszú tanösvény húzódik a Nagy-tisztás mellett.
5/6
Tűzrakó hely panorámával: Róka-hegyi kőbánya
A Róka-hegy akár Budapest „Grand Canyonja” is lehetne, hiszen
a robusztus sárga sziklákról és mészkőtornyokról csodás panoráma tárul elénk. Elsőre
talán furának tűnhet egy kőbánya mellett piknikezni és sütögetni, azonban szuper
élmény úgy tüzet rakni, hogy közben a lábunk előtt hever a város.
A Róka-hegyi kőfejtőt könnyen megközelíthetjük, akár kocsival, akár a szentendrei (H5-ös) HÉV-vel érkezzünk, ami nem utolsó szempont, amikor a sütögetéshez megpakolva keresünk kirándulóhelyet. Arra azonban számítsunk, hogy jó sok lépcsőt kell megmásznunk, míg felérünk a hegy tetejére, így érdemes nagyobb társasággal menni és közösen cipelni a sütögetés kellékeit. A felső bányaudvar bejáratánál, egy kis tisztáson két tűzrakó helyet is találunk, ahol minden adott egy felejthetetlen nyáresti szalonnasütéshez.
6/6
Grillezés a Duna-parton: Római-part
Végül, de nem utolsósorban kiváló sütögetős, bográcsozós,
grillezős helyek vannak a Duna-part mentén. A Rómainak például van egy különös
varázsa, mely bennünk mindig az iskolai kirándulásokat és kempingezéseket idézi
fel, melyeknek elengedhetetlen eleme volt a közös tűzrakás, a szalonnasütés és a bográcsozás. Szerencsére a Római-parton
több olyan vendéglátóhely is van, ahol a saját, hozott finomságainkat meg tudjuk
sütni, a grillkészletet vagy a bográcshelyet pedig ingyen kapjuk, cserébe az
italokat illik helyben megvenni.
Ez remek megoldás lehet azoknak, akiknek nincs saját teraszuk vagy kertjük, és nem akarnak nagyobb kirándulást tenni. Ide tényleg csak a sütögetni való finomságokkal kell készülni, a begyújtáshoz való eszközökről, faszénről, fáról, bográcsról, nyársakról nem nekünk kell gondoskodnunk. A padok és az asztalok mellett kényelmesen elő tudjuk készíteni az ételeket, így ideális nagyobb baráti társaságoknak, akik szeretnének egy szuper hangulatú grill- vagy bográcspartit rendezni a szabadban.
