Egy sör, amely elválaszthatatlan Barcelonától
Louis Moritz 1856-ban kezdett sört főzni Barcelonában, éppen abban az időszakban, amikor a katalán főváros gyors modernizáción ment keresztül. A sörfőzés hamarosan üzleti vállalkozássá vált: 1864-ben megnyílt a Moritz új sörfőzdéje a Ronda de Sant Antonin, Barcelona központjában. A márka később nemcsak a sörfőzésben, hanem a városi vendéglátásban is jelen lett. 1897-ben megnyílt az első Moritz söröző, amely a korszakban találkozási pontként is működött. A vállalat egy időre megszűnt, majd a Moritz név visszakerült a családhoz, és több évtizedes szünet után 2004-ben a sör is újra visszatért a piacra.
A régi sörgyárból kortárs gasztronómiai központ
A Moritz történetének egyik legfontosabb helyszíne ma is a Ronda de Sant Antoni utcában található Fàbrica Moritz. A több mint 4500 négyzetméteres komplexum messze több egy hagyományos sörfőzdénél. Sörfőzde, étterem, gasztronómiai központ, üzlet, rendezvényhelyszín és kísérleti sörlabor működik ugyanazon a helyen. A Fàbrica Moritz 2011-es újjászületése jól mutatja azt a szemléletet, amely a márkát ma is jellemzi: a múlt nem múzeumi emlék, hanem kiindulópont a jelenhez. 2016-ban a komplexumban létrehozták a Moritz Beer Lab kísérleti központot is, ahol új receptekkel és sörfőzési technológiákkal dolgoznak. Ennek az egyik különlegessége a helyben főzött friss Moritz. Ezek a pasztörizálatlan sörök közvetlenül a barcelonai helyszíneken kerülnek a poharakba, és a hagyományos kereskedelmi forgalomban nem érhetők el.
Egy különleges sörcsap, amely Barcelonán kívül hamarosan Budapesten is látható
A Moritz designhoz való kötődésének egyik leglátványosabb példája az Emiliana nevű kerámia sörcsap. A kézzel készített, szoborszerű, totem alakú tárgyat Barcelona kézműves- és designhagyományai inspirálták, formájában pedig a Moritz ikonikus „M” betűje is megjelenik. Az Emiliana 2018-ban debütált Spanyolországban. Magyar szempontból külön érdekesség, hogy Spanyolországon kívül hamarosan hazánkban lesz elérhető ez a különleges és dizájnos sörcsap.
A sörmárka, amelynek története és karaktere van
A sörpiac maga is átalakulóban van, az Eurostat adatai szerint Magyarországon 2025-ben 464,6 millió liter alkoholos malátasört állítottak elő értékesítésre, miközben az alkoholmentes vagy legfeljebb 0,5 százalékos sörökből 37,4 millió liter készült. A számok mögött többféle változást is felfedezhetünk. Például a sör ma többféle alkalommal jelenik meg, népszerűek az alkoholmentes változatok, illetve az olyan új ízprofilok és különleges karakterű italok, amelyek jól párosíthatók az ételekkel. Már nem csak azt nézzük, hogy mi van a pohárban.
A fogyasztók egyre kíváncsibbak arra, honnan jön egy termék, hogyan készül, milyen történet és kultúra kapcsolódik hozzá. A sör egyre inkább élménytermékké válik
– mesélte Erdei Zsolt, a Premium Gin Hungary alapítója, a Moritz sörök magyarországi forgalmazója.
Ötféle íz, amely már itthon is elérhető
A márka legismertebb söre a Moritz Original, egy könnyen fogyasztható, pilsner típusú világos lager, amelyben a malátás, gabonás karaktert aromás komlójegyek egészítik ki. A 100 százalékban árpamalátából készülő Moritz 7 testesebb és intenzívebb karaktert képvisel. A hangsúlyosabb malátás jegyek miatt azoknak is érdekes lehet, akik az Originalnál karakteresebb lagerre vágynak. A Moritz klasszikus erősebb söreinek története 1923-ig nyúlik vissza. A 7,2 százalékos alkoholtartalmú Epidor karamellizált malátás, enyhén gyümölcsös karaktert mutat, ezért a márka húsok, kolbászok és intenzívebb sajtok mellé is ajánlja. A könnyedebb, citromos Moritz Radler pedig természetes citromlével készül. Karaktere elsősorban a nyári hónapokhoz, teraszokra és mediterrán hangulatú helyekhez illeszkedik. Az alkoholmentes és cukormentes változat azoknak készült, akik az alkohol elhagyása mellett is sörélményre vágynak.
Barcelona találkozása Budapesttel
A Moritz 2026-ban hivatalosan is megjelent hazánkban. A márka hazai forgalmazója a Brand Passion Group prémium spanyol italokra szakosodott üzletága, a Premium Gin Hungary. A vállalkozás története szintén Barcelonához kötődik. A Brand Passion Group prémium spanyol italokat képviselő üzletága 2015-ben indult Barcelonában, majd az alapító, Erdei Zsolt Magyarországra való visszaköltözése után 2021-ben elindultak a Night Passage ginkóstoló estek is. A portfólió azóta rendezvényszervezéssel, webshoppal és több spanyol prémium italmárka magyarországi disztribúciójával bővült. A Moritz érkezése ebbe a spanyol fókuszú márkaportfólióba illeszkedik.
A Moritz története 1856-ban kezdődött egy barcelonai sörfőzdében. Azóta volt benne ipari fejlődés, családi vállalkozás, újrakezdés, építészeti átalakulás és egy teljes márkamegújulás. Talán éppen ez teszi érdekessé a Moritz magyarországi megjelenését is: nem pusztán egy újabb importsör érkezik a piacra, hanem egy olyan márka, amelynek identitása egy konkrét városhoz kötődik, és amelyet mi, budapestiek is szeretni fogunk.
ELÉRHETŐSÉGEK
Premium Gin Hungary – a Moritz sörök magyarországi forgalmazója
(Borítókép: Prémium Gin Hungary)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
