A Monokini Kantin nappal japán levesező, este spanyol tapasbár – és pont ez a csavar teszi izgalmassá a padronosok legfiatalabb helyét, amelynek konyháját Garai Ádám vezeti. A Varsányi Irén utcai bisztróban délidőben kétféle házi tésztás ramen közül választhatunk, estére pedig kortárs tapasokkal tér vissza a konyha – spanyol alapon, de japán, ázsiai és akár magyar hatásokkal is. Az étlapon az egyik signature-fogás a cheerros, a churros sós változata manchego sajtból, füstölt paprikás aiolival, van például padlizsántart, fermentált karalábé és sajtos curry ramen, az italválaszték pedig egyenrangú az étellel: vermut, cava, kombucha és kreatív koktélok teszik teljessé az élményt. A pink fényben úszó minimál enteriőr, az állandóan változó kistányéros menü és a nemzetközi ihletésű ízek miatt ebédre és vacsorára is érdemes visszatérni – a Monokini egyszerre hozza a gasztronómiai tudatosságot és a laza, felfedezős élményt.
(Borítókép: Major Kata - We Love Budapest)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
