A szinte legendás Pesti Disznó bezárása fájó űrt hagyott a Nagymező utcában, melyet most végre sikerült befoltozni, hiszen az étterem egykori helyén megnyitott a Kismező, hogy új életet leheljen a pesti Broadway-nek is becézett környékbe. Fekete Norbert kreatív séf álmodta meg az étlapot, melyen az étkezést közösségi élménnyé kovácsoló „small plate”-ek kapták az egyik főszerepet. A különböző nemzetek fogásai egy-egy mediterrán csavarral mutatkoznak be: kérhetünk például szardellás grillezett cukkinisalátátlassan sült marhaoldalast céklával és mangolddal vagy harissza szósszal és padronpaprikával tálalt garnélát. A kemencében pedig újhullámos canotto pizzák sülnek, például lazacos, szarvasgombás vagy salsicciás feltéttel, melyekhez a Digó segítségével dolgozták ki a receptúrát.

Címkék