Az új nyitás nem meglepetés
Amikor kiderült, hogy a Margit utcában lehúzzák a rolót, egyből közölték azt is, hogy a búcsú nem végleges, csak a lokáció változik, és a Duna túloldalán, a Radnóti Miklós utcában készülnek a visszatérésre.
A tulajdonos házaspár, Dékány Béla és Dékány Réka egy jó állapotú, tágas, napfényes újlipótvárosi otthont talált a brunchozónak, amit kicsit „törökmézesítettek”, majd 2026 elején megnyitották a kapukat. A vendégsereg azonnal megrohamozta az asztalokat, és azóta sincs ürességtől kongó nap. Hétköznap délelőtt, munkaidőben (ejnye) is meglepően telítettek az asztalok, ami a minőségi étel- és italkínálat mellett a kedves, barátságos vendéglátásnak is köszönhető. A verseny ezen a környéken jóval kiélezettebb, de az ismert név és a bevált fogások vonzzák a vendégeket.
Ami bevált, maradt
A kínálatban minden olyan tételt meghagytak, ami a budai egységben népszerűnek számított. A pékáruk 100%-ban saját készítésűek, a kenyértől az angol muffinig. Egy mutatós péksüteménypult is színesíti a helyet, rajta kávékísérő croissant-okkal és más finomságokkal.
A kiadósabb reggelik közül a romesco szósszal tálalt avokádós pirítós (3950 Ft) grillezett kecskesajtkoronggal és buggyantott tojással érkezik, extraként kérhető hozzá bacon vagy lazac. A francia melegszendvics, a croque monsieur (3950 Ft) alapját puha házi kalács adja. Stelcz sonka, magos mustár, besamel, gruyére sajt és egy tükörtojás teszi teljessé és laktatóvá, de jólesik mellé a friss saláta. A ropogósra grillezett kovászos kenyérbe zárt Törökméz grilled cheese szendvics (4450 Ft) különleges sajtkeverékkel és egy egyedi, saját készítésű oregánós pesztóval készül, a roast beef szendvics (4750 Ft) lelke pedig a whiskey-ben marinált marhahús, a sriracha majonéz és a provolone sajt.
Már 2015-ben is menün volt a 3 tojásos spenótos-fetás omlett (3200 Ft), amihez szintén kovászos kenyér és friss kevert saláta jár. A török tojás (3850 Ft) már csak a neve miatt is kihagyhatatlan, ha a Törökmézben reggelizünk. Tahinis labneh (krémes joghurtsajt), buggyantott tojás és grillezett kápia paprika gondoskodik a fantasztikus ízekről és a szemet gyönyörködtető látványról. Egy kevés paprikaolaj és zöldfűszerek árnyalják a képet, evőeszköz helyett pedig pirítóssal is fogyaszthatjuk.
A vegán kókusztejes grízpuding (3550 Ft) egy lágy, vaj állagú krém, ami selymes és enyhén édes, a maracuja és a többi gyümölcs ad neki üdeséget. Aki nem kerüli a tejet, a Törökméz túrógombóca (2950 Ft) fahéjas tejföllel és friss szezonális gyümölcsökkel garantáltan szerencsés választás. A cukrászdákat megszégyenítő sütipultból a répatortától kezdve a pisztáciás tekercsig jobbnál jobb desszertekre csaphatunk le, amik szintén egytől egyig saját készítésűek.
Mi kerül a pohárba?
A Casino Mocca kávéiból mindig kétfélét tartanak az őrlőkben: egy világosabb és egy sötétebb pörkölésűt. Filterkávéként kenyait főznek, az őrlőben pedig brazil kávé fix, és szilvás-étcsokis-török mogyorós ízjegyeivel a klasszikus kávék világát képviseli. Látogatásunkkor a másik egy málnás-csipkebogyós-pomelós ruandai kávé volt, amiből hibátlan egy frissítő, jeges eszpresszó-tonik. Ez a tétel folyamatosan változik, attól függően, mit tudnak beszerezni.
A limonádékba, jegesteákba bőven pakolnak gyümölcsöt, és több frissen facsart dzsúsz közül is választhatunk, ha nem iszunk alkoholt. Aki nem veti meg a reggeli aperolozást, az jó ajtón kopogtat a Törökmézben, de az egyre népszerűbb vermutot is örömmel töltik jégre. Figyelnek arra, hogy lehetőleg olyan tételeket kínáljanak, amiket a konkurenciánál nem kapni, ezzel még egy okot adva arra, hogy a vendégek őket válasszák.
A tér kényelmes és otthonos, komfortos asztalokkal és padokkal. A hatalmas üvegablakokon beözönlő napfény nemcsak az ételeket, hanem az életet is új megvilágításba helyezi. A megújult Törökméz azonban nem csak a nap első felében tart nyitva, egészen este 7-ig válogathatunk a menüről. Terveik között szerepel néhány főétel jellegű, ebédelős étel bevezetése is, de egy grillszendvics vagy Eggs Benedict egyaránt tökéletes választás reggel, délben vagy este is.
Törökméz
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
