Nem mindig kell feltalálni a spanyolviaszt, néha elég, ha jó arányérzékkel, gyakorlatiasan nyúlunk egy meglévő problémához. Ez történt a Lassal esetében is, ahol friss alapanyagokból készült, gusztusos ételeket vásárolhatunk elvitelre.
A menü változatos, mintegy 20-féle lehetőség közül választhatunk, az ételeket helyben vagy az irodai mikróban is meg tudjuk melegíteni.
A spanyol franchise két évvel ezelőtt indult, mára van üzletük Valenciában és Madridban is. Magyarországi tulajdonosa Félix Antón, akit jól ismerünk a hazai gasztronómiából: az Ultramarinos Martinez társtulajdonosa, de érdekeltségei vannak a Piros Paprika étteremben és a Negro Mangalicában is. A portfólióját megnézve két, turistákat és két, inkább helyieket célzó étterme van, véleménye szerint Közép-Európa igen izgalmas régió, ha az ember terjeszkedne. Nagyon biztonságos, a Spanyolországhoz hasonló, hagyományos turisztikai desztinációkhoz képest olcsó, ugyanakkor tapasztalata szerint külföldi alapanyagokból is versenyképes áron lehet dolgozni. Félix maga is sokáig dolgozott multinacionális vállalati környezetben, jól ismeri azt a világot, amelyben a Lassal igazi segítséget jelenthet.
A hely néhány hónappal ezelőtt nyitott meg a Göncz Árpád városközpont közelében, az Agora Hub földszintjén. A környék az elmúlt években dinamikusan fejlődött, az irodák mellett a szolgáltatóhelyek is megjelentek. A Lassal egy békés, letisztult, mediterrán hangulatú tér, nyáron pedig jókora terasz is várja majd a vendégeket. Lényege, hogy gyorsan, jó áron juthassunk rendes minőségű ételhez, amit a kihelyezett mikrosütőkben, az irodában vagy otthon is megmelegíthetünk. Mi az, amit mi szeretünk benne?
- Széles választék: Jelenleg mintegy 20-féle étel közül válogathatunk, amelyek között spanyol klasszikusokat is találunk, például paellát, de akad ramen, olasz tészták és saláta is. A választék hamarosan bővülhet, nemsokára salátabár várja majd a vendégeket.
- Elég finom: A hely alapvetően a kifőzdék, a kantinok alternatívája, így mi ilyen minőségi követelményeket támasztottunk vele szemben. Rament és paellát kóstoltunk. Az előbbit egy kicsit sósnak találtuk, de alapvetően ízletes, kifejezetten jó minőségű csirkével. A paella finom volt, benne főtt, csontos csirkecombbal, jól eltalált fűszerezéssel. Az alapanyagok minőségiek, a húsok, tészták Spanyolországból érkeznek, a saláták és a zöldségek természetesen nem, viszont mindent helyben, frissen állítanak össze.
- Jó ár-érték arány: Az ételek átlagosan 2390 Ft-ba kerülnek, néhány drágább fogástól eltekintve. Nekünk egy fogás pont elegendő volt, a nagyobb étkűek viszont választhatnak előétel + főétel kombót is 3290 Ft-os áron, 4490 Ft-ért pedig már teljes, italból, előételből, főételből és desszertből álló menüt kapunk. Valamivel borsosabb, mint egy szupermarket tálcás pultja, de kellemesebb a környezet, jobb a minőség és nagyobb a választék.
- Van reggeli: A Lassal fél 9 és délután 4 között tart nyitva. Reggelire egyelőre dzsúszok és néhány péksütemény közül választhatunk, de hamarosan lesznek szendvicsek is. A kávé a gépes kategóriában kifejezetten jó, jobb, mint a saját irodai feketénk.
- Gyors: Mivel a rendszer szinte teljesen önkiszolgáló (kivéve a fizetést), tőlünk függ, hogy mennyi idő alatt végzünk, nem kell megvárni, hogy az előttünk álló végigkérdezze, hogy melyik étel hogyan készült. Elképzelhető, hogy valaki reggel beugrik egy kávé + croissant kombinációért, ebédre vesz egy paellát, estére pedig egy salátát. Mindezt 5-10 perc alatt le lehet tudni.
- Kulturált: Az ételeket helyben, kellemes, rusztikus hangulatú éttermi környezetben is fogyaszthatjuk, a helyszínen mikrók állnak rendelkezésre, amikben melegíthetünk, nyáron pedig hatalmas terasz is várja majd az ebédelőket.
- Tudatos: Bár a tálcás-elviteles koncepció sosem lesz annyira környezetbarát, mint ha magunknak főznénk helyiből, igyekeznek e téren is fejlődni. Az elviteles doboz tálcája biológiailag lebomló anyagból készül.
A Lassal jó érzékkel reagál meglévő igényekre, hamarosan pedig rendelni is lehet majd náluk, akár nagyobb meetingek, konferenciák ellátását is megoldják. Jó végeredménnyel, elfogadható áron ötvözik a közértekben kapható tálcás ételek beszerzésének gyorsaságát, a széles, éttermi választékot és egy tisztességes kifőzde megbízható minőségét. Nekünk pedig abban segítenek, hogy egy sűrű, pörgős napon is úgy érezzük, gondját viseltük a szervezetünknek.
ELÉRHETŐSÉGEK
Lassal
(Borítókép: Lassal – Facebook)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
