Váradi Orsi és Ékes Katalin a pandémia előtt nyitotta meg tündéri reggelizőjét a csodás hangulatú Keleti Károly utcában. Kifinomult, házi készítésű pékáruik, quiche-eik, édességeik és napi leveseik bőven túlmutatnak a környék lakosságának kényeztetésén: ezt bizony egész Budapest megérdemelné!
A Keleti Károly az egyik kedvenc utcánk Budapesten. Elegáns, nyugodt, sejtelmesen visszafogott, mégis lüktető, de békebeli hangulata kiszakít minket az időből, és – bár semmi köze sincs hozzá – a közeli iskola mellett valamiért néha annyira Pál utcai fiúnak érezzük magunkat, hogy szinte már harapnánk is rá a frissen szedett gittre.
Na de ennél sokkal veretesebb kulináris gyönyöröket tartogat nekünk az utca közepén a pandémia előtt nyílt reggeliző, a Cafe Blini, ami – ha élhetünk ilyen képpel – maga a nyugalom szigete a béke tengerén. Ezen a szigeten pedig örömmel ott ragadnánk, ameddig csak lehet.
Váradi Orsi és Ékes Katalin frissen sült házi pékárukkal, szendvicsekkel, desszertekkel és fantasztikus napi levesekkel vár minket ebben a piciny ékszerdobozban, Budának a Margit körút zajától elzárt, madárcsicsergős részén.
Belépve örömmel tapasztaltuk, hogy kifejezetten családias a hangulat, közvetlen a tegeződés, mi pedig leültünk, hogy egy-két dolgot megkóstolhassunk. Ennek persze az lett a vége, hogy végigettük szinte az egész kínálatot. De ne szaladjunk ennyire előre.
A bőség zavarában nem is tudtuk, mivel kezdjünk, ezért a napi leves (980 Ft) – ottjártunkkor rozmaringos fehérbab-krémleves pirított baconnel, kelkáposztával és mogyoróval – mellett döntöttünk, hátha közben rendeződnek a gondolataink.
Annyira isteni volt, hogy nemhogy nem rendeződtek a gondolataink, hanem elkezdtük kikérni, amit csak lehetett, és az omlós és jól megtömött „zsebes zsemléktől” (850–1100 Ft) a céklás-diós-márványsajtos quiche-ig (1160 Ft) minden teljesen elvarázsolt minket.
A lazacos blinit (860 Ft) is alig tudtuk abbahagyni, és milyen szerencse, hogy nem reggelizni jöttünk, mert akkor még Croque Madame-ot és tojásrántottát is ettünk volna, hogy teljesen szétdurranjunk.
Amikor lefogy a készlet, akkor valamit gyorsan újrasütnek, ezért állandó kínálatról a szó szoros értelmében nem lehet beszélni. Pont az az egyik erősségük, hogy ma diós meg málnás muffin van, de másnap például töpörtyűs-szilvalekváros lesz.
Az alapanyag-vásárlás miatt természetesen valamennyire tervezni kell, de mondhatni, ad hoc jellegű az egész. Itt Jelezzük, hogy a jelenlegi árak több mint barátiak – inkább talán testvérinek neveznénk őket –, természetesen hamarosan ők is is emelésre kényszerülnek majd.
Imádni való hely a Cafe Blini, ahol biztosan senki nem fog csalódni, aki a jó minőségű alapanyagokon nyugvó, házias ízeket és mosolyokkal teli, őszinte vendéglátást szereti. Orsi és Katalin – akik eredetileg közgazdászok – remek ízléssel teremtett meleg hangulatú, otthonos környezetet a parányi üzletben, ami már kívülről is erősen csalogatja az embert, belépve pedig gyakorlatilag szerelem első látásra. A Cafe Blinit nem szabad kihagyni, és nem csak akkor, ha a környéken jártok!
